न भरता येणारे तेलाचे डबे आणि तेलाच्या कंटेनरवर अनिवार्य लेबलिंग

15 नोव्हेंबर रोजी, HORECA क्षेत्रातील तेलाच्या कंटेनरवर न भरता येण्याजोग्या तेलाच्या कॅनचा वापर आणि अनिवार्य लेबलिंगसाठी मानक मंजूर करण्यात आले. 

रॉयल डिक्री की तेलाचे डबे भरण्यास मनाई आहे रेस्टॉरंट्स आणि इतर हॉस्पिटॅलिटी सेवांमध्ये, ते 1 जानेवारी 2014 रोजी अंमलात येईल, जसे की ते संपूर्ण युरोपियन युनियनमध्ये स्थापित केले जाईल असे वाटले होते. शुक्रवार, 15 नोव्हेंबर 2013 च्या मंत्रिपरिषदेने या बंधनास मान्यता दिली न भरता येण्याजोग्या तेलाच्या कॅनचा वापर आणि तेलाच्या डब्यांवर अनिवार्य लेबलिंग हॉटेल, रेस्टॉरंट आणि केटरिंग क्षेत्रात.

आम्ही नमूद केल्याप्रमाणे, च्या सक्तीमध्ये प्रवेश रॉयल डिक्री पुढील 1 जानेवारी 2014 ची तारीख आहे, परंतु तेल भरण्यासाठी वापरण्याचा कालावधी पुढील वर्षाच्या 28 फेब्रुवारीपर्यंत देण्यात आला आहे, जेणेकरून आस्थापने साठा वापरतील. त्याला अर्थ आहे का? ते स्वयंपाकासाठी वापरू शकत नाहीत का? कारण ते हवेतच राहते, ते कोणत्या तेलाने शिजवले जाते हे ग्राहकांना कळणार नाही आणि त्यांनी जेवणात सिझन केलेले सॅलड सादर केले तर?

असो, 1 जानेवारी 2014 पासून … मी 28 फेब्रुवारी 2014 पासून दुरुस्त करतो, ऑलिव्ह किंवा ऑलिव्ह-पोमेस ऑइल, अर्थातच, किंवा सोबत भरता येईल अशा तेलाचे कॅन किंवा बाटल्या अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल गुणवत्तेचे आणि हमीसह परंतु ते मोठ्या प्रमाणात व्यावसायिकीकृत आहेत.

आता, लक्षात ठेवा की काही युक्त्या आहेत ज्या आपल्याला कंटेनर वापरणे सुरू ठेवू देतील जे भरण्यास परवानगी देतात, उदाहरणार्थ सुगंधित तेल. असोसिएशन ऑफ सस्टेनेबल रेस्टॉरंट्सने युक्तिवाद केल्यानुसार, सुगंधी औषधी वनस्पती किंवा मसाल्यांच्या काही कोंबांचा समावेश करणे पुरेसे आहे जेणेकरून तेल न भरता येण्याजोग्या कॅनच्या नियमाचा HORECA क्षेत्रावर परिणाम होणार नाही.

युरोपियन कमिशनने पारदर्शकतेच्या बाजूने खेळणाऱ्या या नियमाचा समावेश करण्यास नकार दिला, ज्याचा उद्देश फसवणूक रोखणे आणि अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑइलला योग्य मूल्य देणे, त्याचे गुण उघड करण्याव्यतिरिक्त, सर्व वैशिष्ट्ये प्रसिद्ध करण्यासाठी काहीतरी वेगळे केले पाहिजे. आणि चांगल्या ऑलिव्ह ज्यूसचे फायदे.

परंतु ऑलिव्ह ऑईल उत्पादनात जागतिक आघाडीवर असलेल्या स्पेनने 'युरोपियन युनियनच्या ऑलिव्ह ऑइल सेक्टरवरील कृती योजना' मध्ये तयार केलेले नवीन मानक लाँच करून आपले वचन पाळले आहे, ज्याचा उद्देश या क्षेत्राची स्पर्धात्मकता सुधारणे आहे. .

या उपायाच्या बाजूने आणि विरोधात पुन्हा आवाज ऐकू येईल, नियमांचे ढिले टोक समोर येतील, बार, रेस्टॉरंट्स, केटरिंगमध्ये आम्ही गैर-पालन पाहणार आहोत ... ग्राहक म्हणून तुमची काय अपेक्षा आहे? हॉटेलवाले म्हणून तुम्हाला काय वाटते?