आता मला जे पाहिजे ते मी खातो हे आधुनिक आहाराच्या मुख्य समस्यांचे अगदी स्पष्ट स्पष्टीकरण आहे आणि वाचकांना या समस्यांचा सामना करण्यास मदत करते.
पुस्तकाचे लेखक, डेव्हिड यांग *, कोणत्याही अर्थाने पोषणतज्ञ किंवा डॉक्टर नाही, तो निरोगी खाण्यापासून दूर असलेल्या उद्योगात काम करतो. भौतिक आणि गणितीय विज्ञानाचे उमेदवार म्हणून, त्यांनी निरोगी खाण्याच्या समस्येकडे पूर्णपणे तर्कशुद्ध आणि वैज्ञानिकदृष्ट्या संपर्क साधला: त्यांनी आपल्या आरोग्यावर हानिकारक उत्पादनांच्या प्रभावाच्या यंत्रणेचा अभ्यास केला, जागतिक आरोग्य संघटनेच्या आकडेवारीचा अभ्यास केला आणि त्यांच्या शिफारसी समजून घेतल्या. पुस्तकात अतिशय सुलभ, स्पष्ट आणि समजण्याजोग्या पद्धतीने मांडलेल्या या माहितीच्या आधारे, डेव्हिड यांग यांनी एक विशिष्ट आहार योजना विकसित केली आहे जी तुम्हाला निरोगी अन्नावर प्रेम करण्यास आणि अस्वस्थ पदार्थांवर दीर्घकालीन अवलंबित्वापासून मुक्त होण्यास शिकवेल.
सैद्धांतिक माहिती व्यतिरिक्त, लेखक स्वादिष्ट आणि निरोगी पदार्थांसाठी डझनभर पाककृती देतात.
माझ्या मते, ज्यांचे आई-वडील किंवा आया यांच्याशी मुलाचे पोषण कसे करावे याविषयी मतभेद आहेत त्यांनी हे पुस्तक आवर्जून वाचावे. त्याऐवजी, हे पुस्तक फक्त आजींना किंवा आयांना वाचायला दिले पाहिजे, ज्यांचा असा विश्वास आहे की "साखराचा तुकडा मेंदूसाठी चांगला आहे" आणि "खारट सूप चवीला चांगला आहे."
या वर्षाच्या जानेवारीमध्ये, डेव्हिड यानचे अतिशय व्यस्त वेळापत्रक असूनही, मी त्याला भेटण्यास, त्याला वैयक्तिकरित्या जाणून घेण्यास आणि मला स्वारस्य असलेले काही प्रश्न विचारण्यात व्यवस्थापित केले. येत्या काही दिवसांत, मी शेवटी आमच्या संभाषणाचा उतारा पोस्ट करेन.
तोपर्यंत पुस्तक वाचा. आपण करू शकता खरेदी येथे.
* डेव्हिड यांग - भौतिकशास्त्र आणि गणितातील विज्ञानाचे उमेदवार, विज्ञान आणि तंत्रज्ञान क्षेत्रातील रशियन सरकारी पुरस्कार विजेते, रशियन उद्योजक, ABBYY चे संस्थापक आणि ABBYY Lingvo आणि ABBYY FineReader प्रोग्रामचे सह-लेखक, जे 30 दशलक्षाहून अधिक लोक वापरतात. 130 देशांमध्ये. ATAPY, iiko कंपन्यांचे सह-संस्थापक; रेस्टॉरंट्स FAQ-Cafe, ArteFAQ, Squat, Sister Grimm, DeFAQto, इ.