अनेक हंगामात: सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड

खनिजे आणि तंतूंनी समृद्ध, या मूळ भाजीमध्ये व्हिटॅमिन सीचा चांगला डोस देखील असतो. हिवाळा चांगल्या स्थितीत घालवण्यासाठी आणि विषाणूंचा चांगला प्रतिकार करण्यासाठी पुरेसे आहे.

सलगम निवडा आणि साठवा

कॅलरीज कमी, सलगम आहेत एक चांगली स्लिमिंग मालमत्ता स्टू किंवा नॅवरिन सारख्या किंचित समृद्ध पदार्थांना हलके करण्यासाठी.

ते चव न गमावता चव देते.

• त्यांना निवडा टणक आणि गुळगुळीत, डाग नसलेले आणि थोडासा गंध नसलेला, तिखट किंवा मजबूत नाही. मोठे सलगम टाळा कारण ते अनेकदा कठोर आणि पोकळ असतात.
• त्यांना ठेवा छिद्रित पिशवीत पॅक केलेले फ्रीजच्या तळाशी 3-4 दिवस.
• हिवाळ्यातील सलगम सोलून घ्याकारण त्यांची त्वचा जाड असते.

व्हिडिओमध्ये आमचा लेख शोधा:

सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड शिजविणे कसे?

• मॅश केलेले, कॅंटल किंवा टोस्टेड हेझलनट्स सारखे चीज घाला.
• सोबतीला मांस – डुकराचे मांस, गोमांस किंवा वासराचे मांस – किंवा मासे, जसे की सॅल्मन किंवा सोल.
• हंगामी भाज्या सह पार्सनिप, जेरुसलेम आटिचोक किंवा रुटाबागास, जुन्या पद्धतीच्या कंपोटेसाठी.
• गोड / रुचकर. एका कढईत किंवा कढईत थोड्या बटरमध्ये सलगम शिजवा. आपण मध किंवा जोडू शकता

त्यांना caramelize करण्यासाठी मॅपल सिरप. एक बदक स्तन सह चवीनुसार. 

• बाळासाठी. 8 महिन्यांच्या बाळांना आवडेल अशा प्युरीसाठी ते पार्सनिप सारख्या अधिक भरीव भाजीसोबत जोडा.