जागतिक आरोग्य संघटना (WHO) नुसार, जपानी महिलांचे जगामध्ये सर्वात जास्त आयुर्मान आहे, त्यांची सरासरी 87 वर्षे आहे. पुरुषांच्या आयुर्मानाच्या बाबतीत, जपान यूएस आणि यूकेच्या पुढे, जगातील पहिल्या दहामध्ये आहे. विशेष म्हणजे दुसऱ्या महायुद्धानंतर जपानमधील आयुर्मान सर्वात कमी होते.
अन्न
नक्कीच, जपानी लोकांचा आहार पाश्चिमात्य लोक जे खातात त्यापेक्षा जास्त आरोग्यदायी असतो. चला जवळून बघूया:
होय, जपान हा शाकाहारी देश नाही. तथापि, ते जगातील इतर भागांइतके लाल मांस खात नाहीत. माशांपेक्षा मांसामध्ये जास्त कोलेस्टेरॉल असते, ज्यामुळे दीर्घकाळात हृदयविकार होतो, हृदयविकाराचा झटका येतो, इत्यादी. सर्वसाधारणपणे दूध, लोणी आणि दूध कमी. बहुसंख्य जपानी लोक लैक्टोज असहिष्णु आहेत. खरं तर, मानवी शरीर प्रौढत्वात दूध पिण्यासाठी तयार केलेले नाही. जपानी, जर ते दूध पितात, तर क्वचितच, अशा प्रकारे कोलेस्टेरॉलच्या दुसर्या स्त्रोतापासून स्वतःचे संरक्षण करतात.
तांदूळ हे एक पौष्टिक, कमी चरबीयुक्त अन्नधान्य आहे जे जपानमध्ये जवळजवळ कोणत्याही गोष्टीबरोबर खाल्ले जाते. अत्यावश्यक समुद्री शैवाल आयोडीन आणि इतर पोषक तत्वांनी समृद्ध आहे जे इतर खाद्यपदार्थांमध्ये इतके विपुल प्रमाणात मिळणे कठीण आहे. आणि शेवटी, चहा. जपानी लोक भरपूर चहा पितात! अर्थात, सर्वकाही संयमाने चांगले आहे. व्यापक प्रमाणात पसरलेला हिरवा आणि ओलॉन्ग चहा अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध असतात आणि पाचन तंत्रातील चरबीचे विघटन करण्यास मदत करतात, आतड्याच्या आरोग्यास समर्थन देतात.
आणि येथे युक्ती आहे: लहान प्लेट्स आपल्याला लहान भाग खायला लावतात. डिशचा आकार आणि एखादी व्यक्ती किती खातो यामधील संबंधांवर बरेच संशोधन केले गेले आहे. जपानी लोक लहान वाटीवर अन्न देतात जेणेकरून ते जास्त खात नाहीत.
यूएस नॅशनल अॅकॅडमी ऑफ एजिंगचे संचालक ग्रेग ओ'नील यांच्या मते, अमेरिकन लोक जेवढे कॅलरी खातात त्यापैकी केवळ 13 कॅलरी जपानी वापरतात. जपानमधील लठ्ठ रुग्णांची आकडेवारी अतिशय दिलासादायक आहे: पुरुषांमध्ये 3,8%, महिलांमध्ये 3,4%. तुलनेसाठी, यूके मधील समान आकडे: 24,4% - पुरुष, 25,1 - महिला.
2009 च्या अभ्यासात 13 पेक्षा कमी लोक उच्च पातळीवरील शारीरिक क्रियाकलाप राखतात अशा चार देशांपैकी जपानला स्थान देण्यात आले. तथापि, इतर स्त्रोतांनुसार, जपानी लोकांच्या दैनंदिन जीवनात कारपेक्षा अधिक हालचाल आणि सार्वजनिक वाहतुकीचा वापर समाविष्ट आहे.
तर कदाचित ते अनुवांशिकतेमध्ये आहे?
असे काही पुरावे आहेत की जपानी लोकांमध्ये दीर्घायुष्यासाठी जीन्स आहेत. विशेषतः, संशोधनाने DNA 5178 आणि ND2-237Met जीनोटाइप या दोन जीन्स ओळखल्या आहेत, जे तारुण्यात काही विशिष्ट आजारांपासून संरक्षण करून दीर्घायुष्य वाढवतात. हे लक्षात घ्यावे की ही जीन्स संपूर्ण लोकसंख्येमध्ये नसतात.
1970 च्या दशकापासून देशात अशा प्रकारची घटना घडत आहे की थकवामुळे मृत्यू होतो. 1987 पासून, जपानी कामगार मंत्रालयाने "करोशी" वर डेटा प्रकाशित केला आहे कारण कंपन्यांना कामाचे तास कमी करण्याचे आवाहन करण्यात आले आहे. अशा मृत्यूंचे जैविक पैलू उच्च रक्तदाब, हृदयविकार आणि स्ट्रोकशी संबंधित आहे. कामाच्या थकवामुळे होणाऱ्या मृत्यूंव्यतिरिक्त, जपानमध्ये आत्महत्येचे प्रमाण, विशेषत: तरुणांमध्ये, अजूनही उच्च आहे आणि ते जास्त कामाशी संबंधित आहे. असे मानले जाते की या प्रकारच्या आत्महत्येचा सर्वाधिक धोका व्यवस्थापकीय आणि प्रशासकीय कर्मचार्‍यांमध्ये आहे, जेथे तणावाची पातळी अत्यंत उच्च आहे. या गटामध्ये जास्त शारीरिक श्रम करणारे कामगार देखील समाविष्ट आहेत.