सामग्री
सर्व वयोगटातील शाळकरी मुलांनी खायला हवे असा एखादा पदार्थ जगात असेल तर तो लापशी आहे. तीव्र मानसिक आणि शारीरिक श्रमासाठी आवश्यक असलेले घटक अन्नधान्यांमध्ये विपुल प्रमाणात असतात. परंतु ते पूर्णपणे मिळविण्यासाठी, मुलासाठी लापशी योग्यरित्या शिजविणे महत्वाचे आहे. आणखी एक पूर्व शर्त म्हणजे खरोखर चवदार आणि उच्च-गुणवत्तेचे अन्नधान्य निवडणे. आम्ही सर्वात उपयुक्त लापशी तयार करतो आणि टीएम “नॅशनल” सह स्वयंपाकाच्या बारीकसारीक गोष्टींचा अभ्यास करतो.
एक आनंदी सकाळी साठी दलिया
शाळेच्या नाश्त्याच्या भूमिकेसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ आदर्श आहे. दुधात शिजवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ “नॅशनल” - हेच आपल्याला हवे आहे. ते दीर्घकाळ तृप्ततेची भावना निर्माण करतात, आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिस सुधारतात, मज्जासंस्थेवर फायदेशीर प्रभाव पाडतात. ओटमीलमध्ये अ, ब जीवनसत्त्वे भरपूर प्रमाणात असतात1, बी2, बी6, ई आणि के, तसेच पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, आयोडीन, जस्त आणि लोह. आहारातील फायबरमुळे, ही सर्व विपुलता सहजपणे आणि अवशेषांशिवाय शोषली जाते.
बालरोगतज्ञ "शुद्ध" दुधावर दलिया शिजवण्याची शिफारस करत नाहीत - ते पाण्याने पातळ करणे चांगले. प्रथम, 100 मिली पाण्यात चिमूटभर मीठ घालून उकळवा आणि चांगले ढवळत, 7 टेस्पून घाला. l ओट फ्लेक्स एका वेळी एक. जेव्हा लापशी उकळते आणि फेस येते तेव्हा आपण 250% फॅट सामग्रीसह 3.2 मिली उबदार दूध ओतू शकता. पुन्हा, मंद आचेवर उकळी आणा, लोणीचा तुकडा घाला, गॅसमधून काढून टाका आणि झाकणाखाली 5 मिनिटे उभे राहू द्या. जर मुलाला नेहमीच्या लापशीचा कंटाळा आला असेल तर, थोड्या युक्तीचा अवलंब करा. 5 टेस्पून 6-1 स्ट्रॉबेरी घासून घ्या. l साखर, परिणामी मॅश ओटचे जाडे भरडे पीठ ओतणे, किसलेले चॉकलेट सह ठेचून काजू सह शिंपडा. अगदी असह्य उपासक लोकही असा नाश्ता नाकारणार नाहीत.
एक शरद ऋतूतील मूड सह बाजरी लापशी
आरोग्याच्या फायद्यासाठी बाजरी लापशी सुरक्षितपणे विद्यार्थ्यांच्या आहारात समाविष्ट केली जाऊ शकते. विशेषतः जर ती बाजरी "राष्ट्रीय" असेल. चमकदार पिवळे धान्य उच्च दर्जाच्या बाजरीपासून बनविले जाते, ज्याची कसून साफसफाई, कॅलिब्रेशन आणि ग्राइंडिंग केले जाते. म्हणून, लापशी खूप कुरकुरीत आणि भूक वाढवते. बाजरीमधील सक्रिय पदार्थ पाचन तंत्राचे कार्य सुधारतात आणि हेमॅटोपोईजिसची प्रक्रिया सुधारतात. याव्यतिरिक्त, हे अन्नधान्य त्याच्या फॉलीक ऍसिडच्या साठ्यासाठी आणि समृद्ध खनिज कॉम्प्लेक्ससाठी प्रसिद्ध आहे, जे योग्य वाढ आणि विकासासाठी अपरिहार्य आहे.
शरद ऋतूतील भोपळा सह बाजरी लापशी - ते चांगले असू शकत नाही. एका सॉसपॅनमध्ये 100 ग्रॅम बाजरी 100 मिली थंड पाण्याने घाला, उकळी आणा, मंद आचेवर 5 मिनिटे उभे रहा आणि बंद करा. काजळी वाफवत असताना, आम्ही 70-80 ग्रॅम भोपळा मध्यम क्यूबमध्ये कापतो, लोणीमध्ये हलके तळतो, 200 मिली दूध घाला. आम्ही भोपळा 5-7 मिनिटे लटकतो, मॅश केलेल्या बटाट्यामध्ये पुशरने मळून घ्या आणि सुजलेल्या बाजरीशी परिचय करून द्या. पुन्हा, लापशीला उकळी आणा, 4-5 मिनिटे उभे रहा, लोणीचा तुकडा घाला आणि आता झाकणाखाली बनवा. जर पुरेसा गोडवा नसेल तर थोडे मध आणि चिरलेली खजूर घाला. मग स्वीटमीट्स नक्कीच तृप्त होतील.
रवा, ज्याचा प्रतिकार करणे अशक्य आहे
रवा पूर्णपणे निरुपयोगी आहे असा एक गैरसमज आहे. रवा "नॅशनल" सह आपण सहजपणे उलट पाहू शकता. हे उच्च-गुणवत्तेच्या गव्हाच्या वाणांपासून बनवले जाते, ते लवकर उकळते आणि भाज्या प्रथिने समृद्ध असते. रवा हे इतर तृणधान्यांपेक्षा चांगले शोषले जाते आणि त्यामुळे पचनास त्रास होत नाही. याव्यतिरिक्त, हे एक हायपोअलर्जेनिक उत्पादन आहे.
दुसरा प्रश्न असा आहे की रवा मधुर कसा शिजवावा, जेणेकरून मुल जास्त मन वळवल्याशिवाय खातो. 1 लिटर दूध किंवा दूध आणि पाण्याच्या मिश्रणासाठी इष्टतम लापशी घनता मिळविण्यासाठी, 6 टेस्पून घ्या. l तृणधान्ये गुठळ्यापासून मुक्त होणे देखील सोपे आहे. कोरड्या रव्याला थंड पाण्याने हलकेच ओलावा आणि नंतर उकळत्या द्रव घाला.
आणि शाळकरी मुलासाठी रवा लापशीसाठी ही एक विन-विन रेसिपी आहे. बर्फाच्या पाण्याने पॅन स्वच्छ धुवा, 200 मिली दूध घाला, हळूवारपणे उकळवा, चिमूटभर मीठ आणि 1 टीस्पून साखर घाला. सतत ढवळत, 1 टेस्पून एक पातळ प्रवाह बाहेर ओतणे. l स्लाइडसह रवा. सतत ढवळत राहून, लापशी 5 मिनिटे कमी गॅसवर शिजवा. लोणीचा तुकडा ठेवा आणि झटकून टाका - म्हणजे रवा हवादार होईल. ताज्या बेरी किंवा जाड जामच्या स्वरूपात सजावट मुलाची भूक जागृत करण्यास मदत करेल.
बकव्हीट, जो दुसरा वारा उघडतो
बकव्हीट दलियाच्या प्लेटमध्ये विद्यार्थ्याच्या शरीरासाठी सर्वात आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट असते. विशेषतः जर ते अल्ताई बकव्हीट "राष्ट्रीय" पासून शिजवलेले असेल. सहज पचण्याजोगे भाजीपाला प्रथिने, मंद कर्बोदके आणि मौल्यवान फायबर यांचे संतुलित संयोजन हा त्याचा मुख्य फायदा आहे. अल्ताईमध्ये उगवलेल्या प्रत्येक गोष्टीप्रमाणे हे बकव्हीट पर्यावरणास अनुकूल आणि निरोगी आहे.
जर तुम्ही दुपारच्या जेवणासाठी बकव्हीट तयार करत असाल तर त्यात चिकन फिलेट घाला. आम्ही 150 ग्रॅम पांढरे मांस चौकोनी तुकडे करतो आणि तळण्याचे पॅनमध्ये भाजी तेलात तपकिरी करतो. चिरलेला कांदा आणि गाजर पट्ट्यामध्ये घाला, 10-12 मिनिटे तळा. मग आम्ही 250 ग्रॅम धुतलेले बकव्हीट घालतो, 300-400 मिली पाणी आणि मीठ घाला. सर्व द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत लापशी मध्यम आचेवर शिजवा, झाकणाने घट्ट झाकून ठेवा, आग कमीतकमी कमी करा आणि आणखी 15-20 मिनिटे उकळवा. जर मुलाला लापशीमध्ये कांदे किंवा गाजर सहन होत नसेल, तर भाजून ब्लेंडरमध्ये भाजी पुरीच्या स्थितीत बारीक करा आणि तयार तृणधान्यांमध्ये मिसळा. सौंदर्य आणि फायद्यासाठी, आपण ताजे चिरलेली औषधी वनस्पतींसह लापशीचा एक भाग शिंपडू शकता.
तेजस्वी जीवनसत्त्वे च्या placers मध्ये मोती बार्ली
काही लोकांना माहित आहे, परंतु मोती बार्ली लापशी मुलांसाठी सर्वात उपयुक्त म्हणून ओळखली जाते. तुम्हाला फक्त एक खरी मोती बार्ली निवडायची आहे — जसे की” डच “ग्रिट्स”नॅशनल”. त्याचे मुख्य रहस्य मल्टी-स्टेज ग्राइंडिंगमध्ये आहे, परिणामी धान्य गुळगुळीत, बर्फ-पांढरे बनते आणि सामान्य तृणधान्यांपेक्षा बरेच जलद शिजते. जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या साठ्याच्या बाबतीत, ते इतर तृणधान्यांपेक्षा निकृष्ट नाही. त्यात पुरेशी वनस्पती प्रथिने, आहारातील फायबर आणि स्लो कार्बोहायड्रेट्स देखील असतात.
मोठ्या प्रमाणात पाण्याने 50 ग्रॅम मोती बार्ली घाला, उकळवा आणि काढून टाका. नंतर आणखी 500 मिली थंड पाण्यात घाला आणि एक चिमूटभर मीठ टाकून, तयार होईपर्यंत काजू शिजवणे सुरू ठेवा. दरम्यान, भोपळा लहान तुकडे करा, ते तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा आणि निविदा होईपर्यंत उकळवा. आम्ही मोती बार्ली मध्ये भोपळा ठेवले, चवीनुसार मध घालावे. इच्छित असल्यास, दलियाची प्लेट कोणत्याही ताज्या बेरीने सजविली जाऊ शकते - यामुळे मूड वाढेल आणि चव संयोजन ते आणखी मनोरंजक बनवेल.
अशी स्वादिष्ट आणि तयार करण्यास सोपी लापशी शाळेच्या आहारात न चुकता असावी. TM “नॅशनल” चे तृणधान्य त्यांच्याकडून जास्तीत जास्त फायदा घेण्यास मदत करतील. ब्रँड लाइनमध्ये निर्दोष चव गुण आणि मुलांच्या आरोग्यासाठी मौल्यवान गुणधर्मांसह निवडलेल्या धान्यांचा समावेश आहे. याबद्दल धन्यवाद, आपण दररोज आपल्या आवडत्या शाळकरी मुलांना सर्वात उपयुक्त पोरीजसह संतुष्ट करण्यास सक्षम असाल.