अजमोदा (ओवा)

वर्णन

अजमोदा (ओवा) ची मस्त मसालेदार सुगंध आणि तीक्ष्ण चव चव संतुलित करण्यासाठी बर्‍याच डिशेसमध्ये वापरण्यास अनुमती देते. अजमोदा (ओवा) किंवा कुरळे अजमोदा (ओवा) छत्री कुटुंबातील लहान वनस्पतींचा आहे. अजमोदा (ओवा) भूमध्य किनारपट्टीवर आणि दक्षिण युरोपमध्ये जंगली वाढतात आणि जगातील बर्‍याच देशांमध्ये त्याची लागवड केली जाते.

“दगडावर वाढत आहे” (लॅटिन “पेट्रस” (“दगड” वरुन)), पेट्रुश्का या नावाचे भाषांतर लॅटिनमधून केले गेले आहे.

या हिरव्या भाज्या केवळ डिशला हलकी गोड-तिखट चव देत नाहीत, तर शरीराला आवश्यक पोषक घटकांसह तृप्त करतात. ताजे गोठलेले अजमोदा (ओवा) अनेक महिने त्याचे पौष्टिक गुणधर्म टिकवून ठेवते आणि योग्यरित्या साठवल्यास एक वर्षापर्यंत.

अजमोदा (ओवा) ची रचना आणि कॅलरी सामग्री

• अजमोदा (ओवा) 49 किलोकॅलरीची कॅलरी सामग्री
• चरबी 0.4 ग्रॅम
• प्रथिने 3.7 ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट 7.6 ग्रॅम
• पाणी 85 ग्रॅम
• आहारातील फायबर 2.1 ग्रॅम
• सेंद्रीय idsसिडस् 0.1 ग्रॅम
• स्टार्च 0.1 ग्रॅम
• मोनो- आणि डिसकॅराइड्स 6.4 ग्रॅम
• व्हिटॅमिन ए, बी 1, बी 2, बी 5, बी 6, बी 9, सी, ई, एच, के, पीपी, कोलीन
• खनिज पोटॅशियम (800 मिलीग्राम.), कॅल्शियम (245 मिग्रॅ.), मॅग्नेशियम (85 मिग्रॅ.), सोडियम (34 मिग्रॅ.),
• फॉस्फरस (95 मिग्रॅ), लोह (1.9 मिग्रॅ).

अजमोदा (ओवा) फायदे

अजमोदा (ओवा) मध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक असतात - एस्कॉर्बिक आणि निकोटीनिक acidसिड, थायमिन, कॅरोटीन, राइबोफ्लेविन, रेटिनॉल, फ्लेव्होनॉइड्स आणि फायटोनसाइड्स तसेच पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह, फॉस्फरस.

अजमोदा (ओवा) विरोधी दाहक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म म्हणून ओळखला जातो. हिरड्यांना बळकट करण्यासाठी, भूक आणि पचन सुधारण्यासाठी तसेच शरीरातून लवण काढून टाकण्यासाठी याचा वापर करण्याची शिफारस केली जाते.

सिस्टिटिस, यूरोलिथियासिस आणि मूत्रपिंड आणि यकृताच्या इतर रोगांसाठी, अजमोदा (ओवा) देखील दर्शविला जातो.

अजमोदा (ओवा) हानी

अजमोदा (ओवा) अनेक औषधी वनस्पतींसाठी पूर्णपणे सुरक्षित आहे, परंतु गर्भवती महिला आणि जळजळ मूत्रपिंड आणि यकृताचे आजार असलेल्या लोकांनी ते कमी प्रमाणात खावे.

स्वयंपाक मध्ये अजमोदा (ओवा)

अजमोदा (ओवा) मोठ्या प्रमाणावर युक्रेनियन, ब्राझिलियन, मध्य पूर्व, भूमध्य आणि अमेरिकन पाककृती मध्ये वापरला जातो. अजमोदा (ओवा) ची मुळे आणि ताजी किंवा कोरडी पाने सहसा डिश चव आणि संरक्षित करण्यासाठी वापरली जातात. अजमोदा (ओवा), कोरडा किंवा ताजे, सर्वात लोकप्रिय मसाल्यांपैकी एक आहे.

अजमोदा (ओवा) विविध सॅलड आणि स्नॅक्समध्ये एक लोकप्रिय घटक आहे; हे मटनाचा रस्सा, सूप आणि बोर्स्ट, मांस आणि माशांच्या डिशमध्ये जोडला जातो. हिरव्या भाज्या बटाटे, तांदूळ सोबत दिल्या जातात, स्ट्यू, सॉस, कॅसरोल आणि आमलेटमध्ये जोडल्या जातात. प्रसिद्ध इटालियन ग्रीमोलाटा सॉस देखील अजमोदापासून बनवला जातो.

चेहरा अजमोदा (ओवा)

अजमोदा (ओवा) आपल्या त्वचेला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट आहे - ही एक तथ्य आहे. एक अजमोदा (ओवा) आपल्या मेकअप पिशवीत चेह sk्यावरील स्किनकेअरच्या अर्ध्या (अधिक नसल्यास) पुनर्स्थित करू शकेल.

अजमोदा (ओवा) समाविष्टीत आहे:

• फायदेशीर idsसिडस्: एस्कॉर्बिक (सुरकुत्या विरूद्ध), निकोटीनिक (कंटाळवाण्या रंगाच्या विरूद्ध), फॉलिक (बॅक्टेरिया आणि जळजळ विरूद्ध).
• कॅरोटीन - आक्रमक सूर्यप्रकाशाविरूद्ध
• पेक्टिन - मायक्रोट्रॉमा, चट्टे, चट्टे विरूद्ध.
• फ्लेव्होनॉइड्स - कोलेजन उत्पादनासाठी जबाबदार आहेत.
• कॅल्शियम, फॉस्फरस - त्वचा पांढर्‍या होण्यास जबाबदार आहेत, वयावरील डागांपासून मुक्त व्हा
• मॅग्नेशियम, लोह - तसेच निकोटीनिक acidसिड - रंग सुधारते.
• अपीगेनिन आणि ल्यूटोलिन शक्तिशाली अँटीऑक्सिडेंट आहेत.
• रिबॉफ्लेविन - त्वचेच्या पेशींचे नूतनीकरण करते.
• रेटिनॉल - गुळगुळीत, ताजे आणि अगदी त्वचेसाठी.
• पोटॅशियम - त्वचेच्या सर्व थरांना आर्द्रता देते.

चेहर्यावरील कॉस्मेटोलॉजीमध्ये अजमोदा (ओवा)

अजमोदा (ओवा) चे आणखी एक निश्चित प्लस म्हणजे त्याची उपलब्धता. आपण कोणत्याही सुपरमार्केट किंवा भाजीपाला स्टँडमध्ये शोधू शकता, आपल्या बागेत वा आपल्या विंडोजिलवरही वाढू शकता. हिरव्या भाज्यांप्रमाणे, बियाण्यासारखे - याची किंमत एक पैशाची आहे. ते वाढवणे मुळीच कठीण नाही, परंतु ती आणखी एक गोष्ट आहे.

तुम्ही तुमची त्वचा काळजी उत्पादने घरी सहज तयार करू शकता. किमान उत्पादने - कमाल फायदे. आणि तुम्हाला यापुढे अशा क्रीम्सच्या अंतहीन मालिकेची गरज नाही जी फिट होत नाहीत किंवा मदत करत नाहीत - एक चमत्कार - हिरव्या भाज्या तुमच्या सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी नेहमीच सावध असतात.

अजमोदा (ओवा) व्हाइटनिंग फेस मास्क

तुला गरज पडेल:

• अजमोदा (ओवा) पाने;
• पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने;
• शुद्ध पाणी.

काय करायचं?

प्रथम, खनिज पाण्यातून गॅस सोडा (जर तो गॅस असेल तर). हे करण्यासाठी, एका काचेच्यामध्ये पाणी घाला आणि चमच्याने ढवळून घ्या.

1. अजमोदा (ओवा) आणि पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने बारीक चिरून घ्या.
2. हिरव्या भाज्या खनिज पाण्याने घाला म्हणजे हिरव्या भाज्या पूर्णपणे पाण्याने व्यापल्या पाहिजेत.
3. 10-12 तास चालू ठेवा.
4. गाळणे, एका भांड्यात पाणी काढून टाका (ते टॉनिक तयार आहे). हिरव्या भाज्या पिळून घ्या.
5. आपल्या चेह to्यावर हिरव्या भाज्या लावा आणि 20-30 मिनिटे सोडा.
6. कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा.
7. आठवड्यातून 2 वेळा पुनरावृत्ती करा.

अजमोदा (ओवा) कसा संग्रहित करावा

ताज्या अजमोदा (ओवा) संरक्षित करण्याचा विचार केला तर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये (2 आठवड्यांपर्यंत) चांगले ठेवते.

जर आपण हिवाळ्यासाठी अजमोदा (ओवा) कसा वाचवायचा विचार करीत असाल तर आम्ही खालील पर्यायांवर विचार करण्याची शिफारस करतो.

• किलकिले किंवा अंशित sachets मध्ये गोठवू
• तपमानावर कोरडे आणि काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवले
• काचेच्या कंटेनरमध्ये मीठ आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा
• वरीलपैकी प्रत्येक पर्यायात अजमोदा (ओवा) प्रथम नख स्वच्छ धुवावा आणि बारीक चिरून घ्यावा.