व्हेगन आणि व्हर्लअवे ट्रॅव्हल सीओओ जेमी जोन्स म्हणतात, “माझ्या प्रवासाच्या अनुभवात, शाकाहारी आणि शाकाहारी काय आहे याबद्दल खूप गोंधळ असू शकतो. "आणि अन्नासाठी नेहमीच बरेच पर्याय नसतात."
तुम्ही कोणताही आहार पाळलात तरी तुम्ही कोणत्याही परिस्थितीत जग प्रवास करताना स्वादिष्ट अन्न खाऊ शकता. जोन्सने अनेक देशांमध्ये प्रवास केला आहे आणि त्यांना पोषणाचा भरपूर अनुभव आहे, म्हणून तो त्यांचा सल्ला शेअर करतो.
योग्य दिशा निवडा
काही गंतव्ये इतरांपेक्षा अधिक शाकाहारी आणि शाकाहारी आहेत. यूएस आणि आशियातील बहुतेक प्रमुख शहरांमध्ये, विशेषत: भारत आणि भूतानमध्ये दोन्ही आहारांसाठी भरपूर रेस्टॉरंट्स आहेत (उदाहरणार्थ, भारतात हजारो शाकाहारी रेस्टॉरंट्स आहेत). इटली आणि ट्यूरिनप्रमाणे इस्रायल हा दुसरा पर्याय आहे.
तथापि, अशी अनेक ठिकाणे आहेत जिथे मांस खाणे ऐतिहासिक आणि सांस्कृतिक मूल्य मानले जाते. अर्जेंटिनामध्ये ते पारंपारिकपणे गोमांस खातात आणि स्पेनमध्ये - बुलफाइटिंग किंवा बुलफाइटिंग. या परंपरांमध्ये सहभागी होणे आवश्यक नाही, परंतु ते लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे.
योग्य क्रूझ, इन-फ्लाइट जेवण, हॉटेल्स आणि टूर बुक करा
बर्‍याच हॉटेल्स आणि इन्समध्ये नाश्ता बुफे देतात जिथे तुम्हाला ओटचे जाडे भरडे पीठ, नट आणि सुकामेवा, भाज्या, बेरी आणि फळे मिळू शकतात. परंतु खोली बुक करण्यापूर्वी सुट्टीतील लोकांचे फोटो पाहणे चांगले. अनेक एअरलाईन्स शाकाहारी, शाकाहारी, कोषेर आणि ग्लूटेन-मुक्त पर्याय देखील देतात. तुमच्या एअरलाइनला हा पर्याय आहे का ते शोधून काढा. पण त्वरा करा: तुम्हाला साधारणपणे तुमच्या खाद्यान्न प्राधान्यांबद्दल किमान एक आठवडा आधी सूचित करावे लागेल.
जर तुम्ही लांबच्या सहलीला जात असाल ज्यामध्ये दुपारच्या जेवणाचा समावेश असेल, तर तुम्ही कोणते पदार्थ खात नाही ते तुमच्या मार्गदर्शकाला सांगा जेणेकरून तुमच्यासमोर स्थानिक रेसिपीनुसार मांसाची प्लेट चुकून तयार होणार नाही.
तंत्रज्ञानावर अवलंबून रहा
जवळजवळ कोणत्याही रेस्टॉरंटमध्ये आपण भाज्यांचे पदार्थ शोधू शकता. पण थीम असलेल्या ठिकाणी जायचे असेल तर तंत्रज्ञान मदत करेल. तुम्हाला इंग्रजी येत असल्यास, तुमच्या फोनवर Happy Cow अॅप डाउनलोड करण्याचे सुनिश्चित करा, ही सेवा शहरी आणि अधिक दुर्गम अशा दोन्ही ठिकाणी जवळपासची शाकाहारी आणि शाकाहारी रेस्टॉरंट्स आणि कॅफे आपोआप शोधते. रशियासाठी, एक समान अनुप्रयोग देखील आहे - “हॅपी काउ”.
परंतु आपण कोणतेही अनुप्रयोग डाउनलोड करू शकत नाही. प्लांट-आधारित कॅफे आणि रेस्टॉरंटसाठी TripAdvisor वेळेपूर्वी तपासा आणि पत्ते लिहा किंवा स्क्रीनशॉट घ्या. तिथे कसे जायचे ते स्थानिकांना विचारा.
स्थानिक परिस्थिती एक्सप्लोर करा
इंग्रजी आणि रशियन भाषेत, शाकाहारी आणि शाकाहाराचा अर्थ भिन्न गोष्टी आहेत. तथापि, काही भाषांमध्ये, या दोन संकल्पनांचा अर्थ एकच आहे. तुमच्या स्थानिक भाषेतील समतुल्य अटी शिकणे ही तुमची सर्वोत्तम पैज आहे जी तुमच्या आहारातील निर्बंधांना बसते.
तुम्ही शाकाहारी किंवा शाकाहारी आहात असे म्हणण्याऐवजी, “अंडी नाही, दुग्धजन्य पदार्थ नाही, मांस नाही, मासे नाही, चिकन नाही” यासारख्या गोष्टी सांगायला शिका. तसेच, इतर घटकांबद्दल विचारण्याची खात्री करा. मासे किंवा चिकन मटनाचा रस्सा, ट्यूना चिप्स, जिलेटिन, लोणी हे असे घटक आहेत जे कदाचित मेनूमध्ये सूचीबद्ध नसतील किंवा नियमित वनस्पती-आधारित पदार्थांमध्ये वापरले जात नाहीत.
प्रवासाची तयारी करा
सामान्यपणे खाऊ शकत नसल्याची तुम्हाला अजूनही काळजी वाटत असल्यास, स्नॅक्सच्या शस्त्रागारात साठवा. जेव्हा तुम्हाला भूक लागते तेव्हा तृणधान्यांचे बार, सुकामेवा, नट आणि नट बटरची लहान पॅकेट्स तुम्हाला तुमच्या मार्गावर जंत करण्यास मदत करू शकतात.