पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 22 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 1.3% | 5.9% | 7655 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.11 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.8% | 12.7% | 3602 ग्रॅम |
चरबी | 0.35 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.6% | 2.7% | 16000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 2.57 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.2% | 5.5% | 8521 ग्रॅम |
आहार फायबर | 1.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 6.5% | 29.5% | 1538 ग्रॅम |
पाणी | 92.82 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.1% | 18.6% | 2449 ग्रॅम |
राख | 0.85 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.059 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.9% | 17.7% | 2542 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.13 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 7.2% | 32.7% | 1385 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 21.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 4.2% | 19.1% | 2358 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 1.14 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 22.8% | 103.6% | 439 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.148 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7.4% | 33.6% | 1351 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 28 μg | 400 एमसीजी | 7% | 31.8% | 1429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.05 μg | 3 मिग्रॅ | 1.7% | 7.7% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 28.4 μg | 10 μg | 284% | 1290.9% | 35 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी 2, एर्गोकाल्सीफेरॉल | 28.4 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.02 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.1% | 0.5% | 75000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 4.494 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 22.5% | 102.3% | 445 ग्रॅम |
बेटेन | 6.1 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 364 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 14.6% | 66.4% | 687 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 1.4% | 33333 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 10 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.5% | 11.4% | 4000 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.7% | 3.2% | 14444 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 21.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.1% | 9.5% | 4739 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 108 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 13.5% | 61.4% | 741 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 0.31 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.7% | 7.7% | 5806 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.069 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 15.9% | 2899 ग्रॅम |
तांबे, घन | 286 एमसीजी | 1000 एमसीजी | 28.6% | 130% | 350 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 18.6 μg | 55 एमसीजी | 33.8% | 153.6% | 296 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.53 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 4.4% | 20% | 2264 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.5 ग्रॅम | कमाल 100 ग्रॅम | |||
ग्लूकोज (डेक्सट्रोज) | 2.01 ग्रॅम | ~ | |||
फ्रोकटोझ | 0.49 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.123 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.115 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.067 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.099 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 0.153 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.252 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.048 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.113 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.097 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.187 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.228 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.111 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.427 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.176 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 0.131 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.054 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.006 ग्रॅम | ~ | |||
स्टेरॉल (स्टिरॉल्स) | |||||
कॅम्पेस्टेरॉल | 2 मिग्रॅ | ~ | |||
चरबीयुक्त आम्ल | |||||
ट्रान्स चरबी | 0.004 ग्रॅम | कमाल 1.9 ग्रॅम | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.06 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराकिडिक | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनोवा | 0.015 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.02 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 0.1% | 0.5% | |
14: 1 मिरांडोलिना | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 ट्रान्स | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.117 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 1% | 4.5% | |
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.117 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.117 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 2.5% | 11.4% |
उर्जा मूल्य 22 किलो कॅलरी आहे.
पोर्टोबेलो मशरूम अतिनील प्रकाशाखाली वाढतात, व्हिटॅमिन बी 5 ते 22.8%, व्हिटॅमिन डी - 284%, व्हिटॅमिन पीपी - 22,5%, पोटॅशियम - 14,6%, फॉस्फरस - 13,5%, तांबे - 28,6 %, सेलेनियम - 33,8 सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध ,XNUMX %
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, कित्येक हार्मोन्स, हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते आणि theड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडचा अभाव यामुळे त्वचेचे घाव आणि श्लेष्मल त्वचा होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम आणि फॉस्फरसच्या होमिओस्टॅसिसची देखभाल करते आणि हाडांच्या ऊतींच्या खनिजेच्या प्रक्रियेस कार्य करते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची चयापचय चयापचय होते, हाडांचे डिमिनेरायझेशन वाढते, ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- व्हिटॅमिन पीपी रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि उर्जा चयापचय मध्ये सामील आहे. त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्थेच्या अस्वस्थतेसह व्हिटॅमिनचे अपुरी सेवन
- पोटॅशिअम पाणी, इलेक्ट्रोलाइट आणि acidसिड शिल्लक नियमनात भाग घेणारा, इंट्रासेल्युलर आयन मुख्य रक्तवाहिन्यासंबंधी आयन आहे, मज्जातंतू आवेग आयोजित करण्यासाठी, रक्तदाब नियंत्रित करण्यात सामील आहे.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात गुंतलेला आहे. कमतरतेमुळे काशीन-बीक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थरायटीस), केसन (एन्डिमिक कार्डिओमायोपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्थेनिया होतो.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: कॅलरी 22 कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त पोर्टोबेलो मशरूमपेक्षा खनिजे अतिनील प्रकाशाखाली उगवलेले पोर्टोबेलो मशरूम, कॅलरीज, पोषक तत्वे, फायदेशीर गुणधर्म अतिनील प्रकाशाखाली उगवलेले पोर्टोबेलो मशरूम