तयारी:
सुवासिक चवदार मशरूम गार्निश सह कच्चा बटाटा fritters
लसूण.
1. बटाटे बारीक किसून घ्या, एका भांड्यात ठेवा आणि मीठ घाला.
20 मिनिटे सोडा, नंतर कागदाच्या किचन टॉवेलने मुरगळून घ्या.
टॉवेल मिरपूड सह हंगाम.
2. फ्राईंग पॅनमध्ये अर्धे लोणी गरम करा. पासून फॉर्म
अर्धा बटाटा एक मोठा पॅनकेक आणि 15 मिनिटे मध्यम आचेवर तळणे पर्यंत
सोनेरी कवच. एका प्लेटवर पॅन फ्लिप करा आणि पॅनकेक सर्व्ह करा
दुसऱ्या बाजूला तपकिरी करण्यासाठी स्किलेटमध्ये परत सरकवा.
दुसऱ्या बाजूला 5-10 मिनिटे शिजवा. उरलेल्या बटाट्यापासून बनवा
दुसरा फ्रिटर.
3. दरम्यान, उर्वरित तेल गरम करा आणि कांदा आणि लसूण तळून घ्या
मध्यम आचे 3-4 मि. मशरूम घालून मध्यम आचेवर शिजवा
5-6 मि. वाइन घाला, आगीवर उकळू द्या, क्रीममध्ये घाला. विझवणे
1-2 मिनिटे नंतर उष्णता आणि हंगाम काढून टाका.
पॅनकेक्स 4 भागांमध्ये कट करा, प्लेट्सवर व्यवस्थित करा आणि झाकून ठेवा
सॉससह मशरूम.
बॉन एपेटिट!