वनस्पती-आधारित आहारावर स्विच करणे सुरुवातीला जबरदस्त वाटू शकते, परंतु प्रत्यक्षात ते खूप सोपे आहे आणि काही किराणा खरेदी टिपा तुम्हाला पैसे वाचविण्यात मदत करू शकतात.
हंगामात खरेदी करा. हंगामात खरेदी केलेली सर्व फळे/बेरी/भाज्या खूपच स्वस्त असतात, म्हणून विशिष्ट उत्पादनाच्या हंगामानुसार खाण्याची शिफारस केली जाते.
कॅन केलेला, पॅकेज केलेली फळे आणि भाज्या टाळण्याचा प्रयत्न करा. ते प्रक्रिया न केलेल्यांपेक्षा नेहमीच महाग असतात (याव्यतिरिक्त, पॅकेजिंगसाठी सामग्रीची अतिरिक्त किंमत). सीलबंद उत्पादने तुम्हाला तुमच्यासोबत (रस्त्यावर, ऑफिससाठी इ.) घेऊन जाण्याची आवश्यकता असल्यास एक पर्याय आहे. परंतु लक्षात ठेवा की तुम्ही त्यांच्यासाठी जास्त पैसे द्याल.
हे तपासून पहा. स्थानिक फळे, नियमानुसार, आयात केलेल्या फळांपेक्षा स्वस्त असतात. तथापि, उलट देखील घडते. विसरू नका: फळ जितक्या लांब अंतरावरून आणले जाईल तितके जास्त खर्च त्याच्या किंमतीमध्ये गुंतवले जातात (वाहतुकीसाठी इंधनासाठी देय इ.)
दिवसअखेर शेतकऱ्यांकडून खरेदी करा. हंगामी स्थानिक पातळीवर उगवलेली ताजी फळे आणि भाज्या खरेदी करण्यासाठी शेतकरी बाजार हे सर्वोत्तम ठिकाण आहे. विशेषत: जर तुम्ही दिवसाच्या शेवटी बाजारात आलात तेव्हा उत्पादक सवलतीत विक्री करण्यास तयार असतात जेणेकरून परत पॅक करू नये आणि उत्पादने परत आणू नयेत.
गोठवलेल्या भाज्यांच्या खरेदीकडे दुर्लक्ष करू नका. बहुतेकदा, गोठलेले ताजेपेक्षा स्वस्त असते आणि जीवनसत्त्वांमध्ये आणखी पौष्टिक असते, कारण कापणीनंतर लगेचच गोठवले जाते. आणि, अर्थातच, सवलतीकडे लक्ष द्या, ज्या दरम्यान आपण सूप, स्टू, रोस्ट, पास्ता आणि इतर बर्‍याच पदार्थांसाठी गोठविलेल्या भाज्या खरेदी करू शकता.
आपल्या वेळेचे कौतुक करा. आपल्यापैकी बहुतेकांसाठी, वेळ पैशाइतकाच मौल्यवान आहे. फास्ट फूडमुळे आमचा वेळ वाचतो असा विचार करण्याची आपल्याला सवय आहे – एक विचारपूर्वक केलेल्या जाहिरात धोरणाने लादलेला भ्रम. पण प्रत्यक्षात, फास्ट फूड रेस्टॉरंटमध्ये जाण्यासाठी, त्यामध्ये रांगेत उभं राहण्यासाठी जो वेळ घालवला जातो, तो वेळ कुटुंबासोबत घरी बसून साधे जेवण तयार करण्यात घालवता येत होता. काही नवीन पदार्थ कसे शिजवायचे हे शिकण्यासाठी फक्त थोडा वेळ लागतो. आणखी सोपे: तुम्हाला माहीत असलेले पदार्थ तुम्ही शाकाहारी आवृत्तीमध्ये शिजवू शकता.
खरं तर, बहुतेक लोकांच्या मांस आहाराची किंमत अनेक मार्गांनी लपलेली असते - दैनंदिन कल्याण, रोगांशिवाय दीर्घ आयुष्याची संदिग्ध संभावना, पृथ्वीची पर्यावरणीय स्थिती, पाणी, प्राणी ... आणि पाकीट. तेही मोठे, नाही का?