"प्रोबायोटिक्स" हा शब्द कदाचित प्रत्येकाला परिचित आहे, अगदी निरोगी जीवनशैलीपासून खूप दूर असलेल्या लोकांनाही (आम्हा सर्वांना दहीच्या जाहिराती आठवतात ज्या चमत्कारिक प्रोबायोटिक्समुळे परिपूर्ण पचनाचे वचन देतात!) परंतु तुम्ही प्रीबायोटिक्सबद्दल ऐकले आहे का? चला ते शोधण्याचा प्रयत्न करूया! प्रोबायोटिक्स आणि प्रीबायोटिक्स दोन्ही आतड्यात राहतात आणि सूक्ष्म असतात, पाचन आरोग्यामध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. खरेतर, आपल्या संपूर्ण शरीरातील मानवी पेशींच्या एकूण संख्येपेक्षा आपल्या आतड्यात 10 पट जास्त जिवाणू पेशी असतात, मैत्रेय रमन, एमडी, पीएचडी यांच्या मते. साध्या भाषेत स्पष्टीकरण देताना, हे "चांगले" जीवाणू आहेत जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये राहतात. आपल्यापैकी प्रत्येकाच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या वनस्पतीमध्ये सहजीवन आणि रोगजनक जीवाणू असतात. आपल्या सर्वांकडे दोन्ही आहेत आणि प्रोबायोटिक्स निरोगी संतुलन राखण्यास मदत करतात. ते "खराब" जीवाणूंचे पुनरुत्पादन मर्यादित करतात. प्रोबायोटिक्स ग्रीक दही, मिसो सूप, कोम्बुचा, केफिर आणि काही मऊ चीज यांसारख्या आंबलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतात. , दुसरीकडे, त्यांचे समान नाव असूनही, जीवाणू नाहीत. हे सेंद्रिय संयुगे आहेत जे शरीराद्वारे शोषले जात नाहीत आणि प्रोबायोटिक्ससाठी आदर्श अन्न आहेत. केळी, ओटचे जाडे भरडे पीठ, जेरुसलेम आटिचोक, लसूण, लीक, चिकोरी रूट, कांदे यांपासून प्रीबायोटिक्स मिळू शकतात. बर्‍याच कंपन्या आता आंबलेल्या पदार्थांमध्ये प्रीबायोटिक्स जोडत आहेत, जसे की दही आणि न्यूट्रिशन बार. अशाप्रकारे, प्रीबायोटिक्स सिम्बायोटिक मायक्रोफ्लोरा वाढू देत असल्याने, आहारातून प्रोबायोटिक्स आणि प्रीबायोटिक्स दोन्ही मिळणे फार महत्वाचे आहे.
2022-11-11