बूमरॅंगचा आकार आणि 1,4 किलो वजन असलेले यकृत आपल्यासाठी दररोज मोठ्या मेहनतीने कार्य करते. हा मानवी शरीरातील दुसरा सर्वात मोठा अवयव आहे आणि काहीतरी चूक होईपर्यंत आपण त्याबद्दल जास्त विचार करत नाही. एखाद्या "शांत गृहिणी" प्रमाणे, यकृत चोवीस तास काम करते, त्यात प्रवेश करणारी प्रत्येक गोष्ट साफ करते. ज्याप्रमाणे आपण दर आठवड्याच्या शेवटी आपले अपार्टमेंट स्वच्छ करतो, त्याचप्रमाणे यकृत आपल्या अन्नातून आणि वातावरणातून विषारी पदार्थ काढून टाकते. तुम्ही जे काही खाता, तुमचे यकृत त्याच्या इतर दैनंदिन कर्तव्यांव्यतिरिक्त त्याचा सामना करेल: कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि चरबीचे उर्जेमध्ये रूपांतर करणे, पचनास मदत करणे, हानिकारक विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी रासायनिक अभिक्रिया करण्यासाठी दर मिनिटाला 30% रक्त परिसंचरण करणे, आवश्यक पोषक घटकांचे वितरण आणि साठवण, कार्सिनोजेनपासून रक्ताचे डिटॉक्सिफिकेशन. आपण आपल्या यकृतासाठी सर्वात चांगली गोष्ट करू शकतो ती म्हणजे त्याला निरोगी, वनस्पती-आधारित अन्न देणे. तर, कोणते पदार्थ यकृतासारख्या महत्त्वपूर्ण अवयवाला मदत करतात जे संचित विषापासून स्वतःला स्वच्छ करतात. बीट. एक उज्ज्वल आणि सुंदर भाजी, यकृतासह संपूर्ण शरीरासाठी आरोग्याच्या वेड्यासारखे शॉट. त्याची लाल, जांभळी रंगछटा थोडी ओव्हरसॅच्युरेटेड वाटू शकते, परंतु निसर्गाने हुशारीने भाज्यांसाठी रंग तयार केले आहेत. उदाहरणार्थ, बीटरूट त्याच्या रंगात रक्तासारखे दिसते आणि त्याचे गुणधर्म आहेत जे नंतरचे शुद्ध करतात, परिणामी यकृताचे कार्य वाढते. बीट्समध्ये अनेक अँटिऑक्सिडंट्स आणि पोषक घटक असतात: फॉलिक अॅसिड, पेक्टिन, लोह, बेटेन, बेटानिन, बेटासायनिन. पेक्टिन हा फायबरचा एक विरघळणारा प्रकार आहे जो त्याच्या साफ करण्याच्या गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध आहे. ब्रोकोली. लहान झाडासारखा आकार असलेली ब्रोकोली शरीराला जीवन देते. त्याचे तेजस्वी हिरवे रंग क्रूसिफेरस कुटुंबात आढळणारे अँटिऑक्सिडंट्स आणि क्लोरोफिलचे उच्च स्तर दर्शवतात. ब्रोकोली, फुलकोबी आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्समध्ये ग्लुकोसिनोलेट्स असतात, जे यकृताला विषारी पदार्थ काढून टाकणारे एंजाइम तयार करण्यास मदत करतात. ब्रोकोली हे चरबी-विरघळणारे व्हिटॅमिन ई चा एक चांगला स्त्रोत आहे, विशेषतः यकृतासाठी महत्वाचे आहे. लिंबू. लिंबू तुमच्या यकृतावर प्रेम करतात आणि तुमच्या यकृताला लिंबू आवडतात! ही भाजी शरीराला अँटिऑक्सिडंट्स प्रदान करते, प्रामुख्याने व्हिटॅमिन सी, जे पचनास मदत करणार्‍या एन्झाईम्सच्या उत्पादनास प्रोत्साहन देते. लिंबू मिठाचा नैसर्गिक पर्याय आहे कारण त्यात इलेक्ट्रोलाइट्स भरपूर असतात जे सोडियमप्रमाणे शरीराच्या पेशींना निर्जलीकरण करत नाहीत. लिंबू आंबट असूनही क्षारीकरणाचे कार्य करते. मसूर. फायबरमध्ये समृद्ध असल्याने, ते शुद्धीकरण प्रक्रियेस मदत करते आणि वनस्पती प्रथिनांचा नैसर्गिक स्रोत आहे. जास्त प्रथिने वापरण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण हे यकृतावर गंभीर ओझे असू शकते. मसूर शरीराला कोणतीही हानी न करता पुरेशी प्रथिने पुरवतात. याव्यतिरिक्त, हे सर्वात सहज पचण्यायोग्य शेंगांपैकी एक आहे.
2022-11-11