क्विनिक acidसिड

आपले अन्न विविध फायदेशीर ऍसिडने समृद्ध आहे जे आपल्याला याचा विचार न करता देखील मिळते. तथापि, अनेक वर्षांपासून, शास्त्रज्ञ या उपयुक्त पदार्थांचा अभ्यास करत आहेत आणि औषध, कॉस्मेटोलॉजी, आहारशास्त्र इत्यादींमध्ये जैविक ऍसिडचा उपयोग शोधत आहेत. या फायदेशीर ऍसिडपैकी एक म्हणजे क्विनिक ऍसिड.

मूलभूतपणे, क्विनिक ऍसिड वनस्पतींमध्ये आढळते: कोंब, पाने, झाडाची साल आणि वनस्पतींच्या फळांमध्ये. लोकांना ते फळे, बेरी, फळांचे रस, टिंचर इ.

क्विनिक ऍसिड समृद्ध अन्न:

क्विनिक ऍसिडची सामान्य वैशिष्ट्ये

1790 मध्ये हॉफमन या शास्त्रज्ञाने प्रथमच क्विनिक ऍसिडला स्वतंत्र पदार्थ म्हणून ओळखले. स्त्रोत सिंचोना वृक्ष होता, जो दक्षिण अमेरिकेत वाढतो, परिणामी ऍसिडला त्याचे नाव मिळाले.

अनेक वनस्पतींमध्ये क्विनिक ऍसिड भरपूर प्रमाणात असते. हे कच्च्या मालाच्या एकूण वजनाच्या सुमारे 13% बनवू शकते. उदाहरणार्थ, उत्तर अमेरिकेत वैद्यकीयदृष्ट्या मौल्यवान औषधी वनस्पती आहे - जंगली क्विनाइन.

क्विनिक ऍसिड औद्योगिकरित्या अनेक प्रकारे तयार केले जाते.

1. 1 ठेचलेली सिंचोनाची साल थंड पाण्यात बराच वेळ भिजवून ठेवली जाते. त्यानंतर, त्यात लिंबाचे दूध मिसळले जाते, त्यानंतर परिणामी मिश्रण फिल्टर केले जाते आणि बाष्पीभवन केले जाते. परिणाम म्हणजे एक प्रकारचा सिरप, ज्यामधून क्विनिन-कॅल्शियम मीठ क्रिस्टल्सच्या स्वरूपात सोडले जाते. हे स्फटिक ऑक्सॅलिक अॅसिडने विघटित होतात आणि या द्रावणातून शुद्ध क्विनिक अॅसिडचे बाष्पीभवन होते, जे स्फटिकांच्या रूपात घट्ट होते.
2. 2 तसेच, क्लोरोजेनिक ऍसिडच्या हायड्रोलिसिसद्वारे वनस्पतीमध्ये क्विनिक ऍसिड कृत्रिमरित्या तयार केले जाऊ शकते.

क्विनिक ऍसिडची स्फटिक रचना असते आणि ते मोनोबॅसिक पॉलीहायड्रॉक्सीकार्बोक्झिलिक ऍसिड असते. त्याचे सूत्र C आहे₇H₁₂O₆.

त्याच्या शुद्ध स्वरूपात, क्विनिक ऍसिडमध्ये खालील वैशिष्ट्ये आहेत. ते थंड पाण्यात विरघळणे सोपे आहे, ते गरम पाण्यात वाईट आहे, ते इथर किंवा अल्कोहोलमध्ये विरघळले जाऊ शकते, परंतु ते अधिक कठीण आहे. ते सुमारे 160 अंश सेल्सिअस तापमानात वितळते, परंतु 220 अंशांपर्यंत गरम केल्यास ते क्विनाइनमध्ये बदलते. हायड्रोजन आयोडाइड आणि उष्णतेसह क्विनिक ऍसिड एकत्र केल्यास ते बेंझोइक ऍसिडमध्ये बदलते.

ऍसिड सक्रियपणे शुद्ध स्वरूपात आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्ह दोन्ही वापरले जाते.

क्विनिक ऍसिडचा वापर पारंपारिक औषध, होमिओपॅथी आणि लोक औषधांमध्ये केला जातो. हे सर्दी, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल डिसऑर्डर इत्यादींच्या तयारीमध्ये समाविष्ट आहे.

क्विनिक ऍसिडची दैनिक आवश्यकता

शरीराला या आम्लाची गरज सरासरी 250 मिग्रॅ प्रतिदिन असते. तथापि, जादा त्वचेखालील चरबीसह, 500 मिलीग्रामच्या प्रमाणात या ऍसिडचा वापर करण्यास परवानगी आहे.

शरीराच्या कमी वजनासह, दररोज 150 मिलीग्रामपेक्षा जास्त घेऊ नका.

काही पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की क्विनिक ऍसिडची कमतरता टाळण्यासाठी, फक्त अधिक फळे आणि बेरी खाणे पुरेसे आहे.

क्विनिक ऍसिडची गरज वाढते:

• सर्दी दरम्यान;
• चिंताग्रस्त विकारांसह;
• भारदस्त तापमानात;
• पाचक समस्या

क्विनिक ऍसिडची गरज कमी होते:

• क्विनाइनला ऍलर्जीक प्रतिक्रियांसह;
• पोट आणि आतड्यांच्या अल्सरसह.

क्विनिक ऍसिडची पचनक्षमता

क्विनिक ऍसिड शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते. इतर कोणत्याही सेंद्रिय ऍसिडप्रमाणे, ते पोषक तत्वांचे शोषण सुधारते.

शरीरातील क्विनिक ऍसिडच्या सामग्रीवर परिणाम करणारे घटक

1. 1 अन्न खाल्ल्याने इन्सुलिन ब्लॉक होऊन आम्लाचे प्रमाण कमी होते.
2. 2 त्वचेखालील चरबीचा थर शरीरात ऍसिडच्या उपस्थितीवर देखील परिणाम करतो आणि त्याची एकाग्रता कमी करते.

सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी क्विनिक ऍसिड

आम्ल ग्लुकोजचे शोषण कमी करत असल्याने, चरबीचा साठा शरीराला ऊर्जा देण्यासाठी वापरला जातो. अशा प्रकारे, वजनाचे सामान्यीकरण आणि त्वचेखालील चरबीच्या थराची जाडी कमी होते.

वरील सर्व गोष्टींवरून, आपण असा निष्कर्ष काढू शकतो की क्विनिक ऍसिड शरीराच्या सक्रिय जीवनास मदत करते, रोगांच्या उपचारांमध्ये भूमिका बजावते, सुसंवाद साधण्यास मदत करते.

कोणत्याही जैविक ऍसिडप्रमाणे, फळे आणि बेरीच्या रचनेत, ते कोणत्याही प्रकारे आरोग्यास हानी पोहोचवू शकत नाही. त्याच्या स्वतंत्र वापराच्या बाबतीत - औद्योगिक ऍसिडचा वापर - सावधगिरी बाळगणे आणि शिफारस केलेले डोस पाळणे आवश्यक आहे.