साहित्य कोशिंबीर बास्केट
| स्नॅक्ससाठी टार्टलेट्स (टार्टलेट्स) | 50.0 (ग्रॅम) |
| कॅपिटल कोशिंबीर | 50.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
बेक्ड बास्केट किंवा व्होलोव्हनी तयार सॅलड्स (भांडवल, पोल्ट्री किंवा मांस खेळासह, गरम स्मोक्ड फिश किंवा सीफूड (खेकड्यांसह), माशांची अंडी, सॅलड आणि औषधी वनस्पती बनविणार्या उत्पादनांनी सजलेल्या असतात.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 327.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 19.5% | 5.9% | 514 ग्रॅम |
| प्रथिने | 10.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 14.2% | 4.3% | 704 ग्रॅम |
| चरबी | 21.9 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 39.1% | 11.9% | 256 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 23.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 10.6% | 3.2% | 944 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 19.7 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 1.1% | 2857 ग्रॅम |
| पाणी | 58.4 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.6% | 0.8% | 3892 ग्रॅम |
| राख | 1.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 3.4% | 900 ग्रॅम |
| Retinol | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.3% | 1.6% | 1875 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 1.7% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 55.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 11.2% | 3.4% | 894 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 2.4% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 3% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 13.1 μg | 400 μg | 3.3% | 1% | 3053 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 3% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.1% | 0.6% | 4737 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 7.5 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 50% | 15.2% | 200 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 4 μg | 50 μg | 8% | 2.4% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 3.1928 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 16% | 4.9% | 626 ग्रॅम |
| नियासिन | 1.4 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 158.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.3% | 1.9% | 1579 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 42.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.3% | 1.3% | 2353 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 1.2 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 4% | 1.2% | 2500 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 19.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.9% | 1.5% | 2062 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 134 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 10.3% | 3.1% | 970 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 83.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 8.4% | 2.6% | 1193 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 118.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 14.8% | 4.5% | 676 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 350.4 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 15.2% | 4.6% | 656 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 381.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 19.8 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 40.4 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.7 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 9.4% | 2.9% | 1059 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 4.6 μg | 150 μg | 3.1% | 0.9% | 3261 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 12.8% | 238 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 5.3 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.1985 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 9.9% | 3% | 1008 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 73.5 μg | 1000 μg | 7.4% | 2.3% | 1361 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 6.7 μg | 70 μg | 9.6% | 2.9% | 1045 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 1.7 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 7.1 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 30.5 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 2 μg | 55 μg | 3.6% | 1.1% | 2750 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 1.4 μg | ~ | |||
| टायटन, आपण | 3.3 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 42.1 μg | 4000 μg | 1.1% | 0.3% | 9501 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 3.9 μg | 50 μg | 7.8% | 2.4% | 1282 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.9007 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 7.5% | 2.3% | 1332 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 18.3 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.2 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 60.6 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 327,9 किलो कॅलरी आहे.
कोशिंबीर बास्केट जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे: व्हिटॅमिन ए - 11,1%, कोलीन - 11,2%, व्हिटॅमिन ई - 50%, व्हिटॅमिन पीपी - 16%, फॉस्फरस - 14,8%, क्लोरीन - 15,2%, कोबाल्ट - 42%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 327,9 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत कोशिंबीरीच्या बास्केट, कृती, कॅलरी, पोषक