विनोदी लेख. जर तुम्ही बहुतेक परिच्छेदांमध्ये स्वतःला ओळखत असाल, तर बहुधा तुम्ही शाकाहारी आहात जे तुमच्या आरोग्याची आणि पर्यावरणाच्या पर्यावरणाची गंभीरपणे काळजी घेतात! तर, बाहेरून एक नजर: वनस्पती-आधारित आहारावर स्विच करताना, आम्ही केवळ वनस्पती उत्पादनांची उपयुक्तताच विचारात घेत नाही, तर ते कसे शिजवावे आणि गरम कसे करावे हे देखील लक्षात घेतो. नियमानुसार, "कडक" शाकाहारी मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरण्यापासून दूर जात आहेत. आणि येथे लगेच एक ठळक प्लस आहे: स्वयंपाकघरात जागा मोकळी झाली आहे! होय, ओव्हनमध्ये, वाफवून किंवा सॉसपॅनमध्ये अन्न गरम करण्यासाठी थोडा जास्त वेळ लागतो, परंतु ते फायदेशीर आहे. असं असलं तरी, शाकाहारी लोक यावर विश्वास ठेवतात! 🙂 खरं तर, त्यात कोणत्याही भाज्या, विशेषत: हिरव्या भाज्यांनी भरलेले आहे! शेवटी, केळी आणि बेरीवर आधारित स्मूदीज हा तुमचा आवडता नाश्ता आहे आणि दुपारच्या जेवणासाठी ब्रोकोली - यापेक्षा चांगले काय असू शकते? आम्ही दूध, दही, साखर घालून कॉकटेल बनवायचो आणि देवालाच माहीत. आम्ही आमच्या मित्रांसोबत असे वागलो आणि उत्साही चेहरे अधिक मागणारे पाहून आनंद झाला. गेले ते दिवस! आता आमच्या स्मूदीमध्ये भोपळ्याच्या बिया (किती लोह, मिमी!), चिया बिया, अंबाडी, भांग, सर्व प्रकारचे स्प्राउट्स असतात. आमचे काही मित्र अशा स्मूदीचे कौतुक करण्यास सक्षम आहेत, परंतु आम्हाला माहित आहे की ते किती स्वादिष्ट आहे! निरोगी आहाराच्या मार्गावर प्रवेश करताना, काही लोक मीठाबद्दल विचार करत नाहीत. आणि म्हणून, आम्ही प्रयोग करू लागतो. समुद्री मीठ, कोषेर मीठ, काळे मीठ, गुलाबी मीठ. जर कोणाला माहित नसेल तर, शेवटचे दोन हिमालयीन मीठाचे प्रकार आहेत ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त ट्रेस घटक आहेत. आणि कोणास ठाऊक, ते शाकाहारी 🙂 तुमच्याकडे असलेले सर्व शूज आणि बूट तुम्हाला अचानक फेकून द्यावेसे वाटेल असे नाही, परंतु ... अस्सल चामड्याचे बूट (जरी ते तुमचे आवडते हिवाळ्यातील बूट असले तरीही) तुमच्यासाठी आता कल्पनाही करता येणार नाहीत आणि तुम्ही त्यांना रॅग, लेदर रिप्लेसमेंट आणि सर्व काही ज्यामध्ये निष्पाप लहान प्राण्यांचा सहभाग नव्हता. तसे, स्त्रियांच्या बाबतीतही असेच घडते, ज्यांच्या वॉर्डरोबमध्ये मागील हंगामातील फर कोट धूळ जमा करतात! अर्थात, तुम्हाला परिष्कृत साखरेचे धोके आधीच माहित आहेत आणि परिस्थितीतून बाहेर पडण्याचा मार्ग सापडला आहे. बरं, अर्थातच, खजूर (फक्त वापरण्यापूर्वी भिजवायला विसरू नका, वाळलेल्या फळांवर रासायनिक उपचार, इतकेच. तुम्हाला हे आधीच माहित असले तरी). स्मूदीज, रॉ फूड केक, कँडी बॉल्स - आता तुम्हाला गोड चव हवी असेल तिथे तारखा जातात. शब्दलेखन, buckwheat, कॉर्न, तांदूळ आणि अगदी quinoa! तुम्हाला ग्लूटेन असहिष्णुतेचा त्रास आहे म्हणून नाही, पण काहीतरी नवीन करून पाहणे मनोरंजक आहे 🙂
जसे आपण पाहू शकता, शाकाहारी असणे केवळ निरोगीच नाही तर मजेदार देखील आहे!