साहित्य बीटरूट कोशिंबीर प्रुन, नट आणि लसूण
बेड | 60.0 (ग्रॅम) |
मनुका | 9.0 (ग्रॅम) |
अक्रोडाचे तुकडे | 11.0 (ग्रॅम) |
अंडयातील बलक | 20.0 (ग्रॅम) |
लसूण कांदा | 2.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
उकडलेल्या सोललेल्या बीटचे वजन आणि खड्ड्यातील छाटणीचे वजन सूचित केले आहे. उकडलेले सोललेले बीट पट्ट्यामध्ये कापले जातात. तयार केलेले छाटणी गरम पाण्याने ओतले जाते आणि ते पूर्णपणे फुगल्याशिवाय त्यात सोडले जाते, नंतर खड्डे काढून टाकले जातात. चिरलेली कर्नल आणि लसूण. बीट्सची छाटणी, नट, लसूण आणि अंडयातील बलक सह एकत्रित केले जाते. जेव्हा आपण सोडता तेव्हा आपण औषधी वनस्पतींनी सजवू शकता.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 284 केकॅल | 1684 केकॅल | 16.9% | 6% | 593 ग्रॅम |
प्रथिने | 7.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 9.3% | 3.3% | 1070 ग्रॅम |
चरबी | 15.6 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 27.9% | 9.8% | 359 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 30.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 14% | 4.9% | 713 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 3.2 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 16% | 5.6% | 625 ग्रॅम |
पाणी | 84.7 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.7% | 1.3% | 2684 ग्रॅम |
राख | 1.5 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.2% | 3000 ग्रॅम |
Retinol | 0.03 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 2.4% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.09 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5% | 1.8% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.3 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.7% | 0.2% | 15152 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 2.1% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.3 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 15% | 5.3% | 667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 31.1 μg | 400 μg | 7.8% | 2.7% | 1286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3.6% | 1.3% | 2813 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 14.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 94.7% | 33.3% | 106 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.7786 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 8.9% | 3.1% | 1124 ग्रॅम |
नियासिन | 0.6 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 513 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 20.5% | 7.2% | 487 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 86.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 8.6% | 3% | 1159 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 90.6 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 22.7% | 8% | 442 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 149.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 11.5% | 4% | 870 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 34.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.5% | 1.2% | 2882 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 223.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 28% | 9.9% | 358 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 40.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.7% | 0.6% | 5721 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
बोहर, बी | 208.1 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 52 μg | ~ | |||
लोह, फे | 2.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 13.3% | 4.7% | 750 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 6.4 μg | 150 μg | 4.3% | 1.5% | 2344 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 13.7% | 256 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 1.0743 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 53.7% | 18.9% | 186 ग्रॅम |
तांबे, घन | 263.2 μg | 1000 μg | 26.3% | 9.3% | 380 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 7.4 μg | 70 μg | 10.6% | 3.7% | 946 ग्रॅम |
निकेल, नी | 10.4 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 336.6 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 216.7 μg | 4000 μg | 5.4% | 1.9% | 1846 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 14.9 μg | 50 μg | 29.8% | 10.5% | 336 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.1035 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 9.2% | 3.2% | 1087 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 11.9 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 284 किलो कॅलरी आहे.
prunes, काजू आणि लसूण सह बीटरूट कोशिंबीर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 6 - 15%, व्हिटॅमिन ई - 94,7%, पोटॅशियम - 20,5%, मॅग्नेशियम - 22,7%, फॉस्फरस - 28%, लोह - 13,3%, कोबाल्ट - 39%, मॅंगनीज - 53,7%, तांबे - 26,3%, क्रोमियम - 29,8%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
उष्मांक सामग्री आणि रेसिपीच्या घटकांची रासायनिक रचना प्रून, नट आणि लसूण असलेले बीट्सचे कोशिंबीर प्रति 100 ग्रॅम
- 42 केकॅल
- 256 केकॅल
- 656 केकॅल
- 627 केकॅल
- 149 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 284 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत बीटरूट कोशिंबीर छाटणी, नट आणि लसूण, कृती, कॅलरीज, पोषक तत्वे