साहित्य बटाटे पासून उकडलेले कॉटेज चीज
बटाटे | 500.0 (ग्रॅम) |
कोंबडीची अंडी | 1.0 (तुकडा) |
लोणी | 40.0 (ग्रॅम) |
कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज 0,6% | 150.0 (ग्रॅम) |
ब्रेडक्रंब | 1.0 (चमचे) |
साखर | 2.0 (टेबल चमचा) |
तयारीची पद्धत
लोणी फोममध्ये बारीक करा, फेटलेली अंडी, कच्चे बटाटे घाला. किसलेले आणि पिळून काढलेले, मॅश केलेले कॉटेज चीज, साखर आणि क्रॅकर्स. मिक्स करावे आणि नख मिसळा. ओल्या हाताने, या मिश्रणाच्या ढेकण्यांमधून दही कापले जातात. खारट पाण्यात 10-15 मिनिटे शिजवा, ते पृष्ठभागावर येईपर्यंत. पाणी काढून टाकावे आणि नंतर ब्रेडक्रंबमध्ये गुंडाळावे. तेलात तळलेले आणि साखर मिसळून.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 107.2 केकॅल | 1684 केकॅल | 6.4% | 6% | 1571 ग्रॅम |
प्रथिने | 5.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 7.6% | 7.1% | 1310 ग्रॅम |
चरबी | 4.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 7.5% | 7% | 1333 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 12.3 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.6% | 5.2% | 1780 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3% | 2.8% | 3333 ग्रॅम |
पाणी | 54.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.4% | 2.2% | 4194 ग्रॅम |
राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 5.2% | 1800 ग्रॅम |
Retinol | 0.05 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 3.7% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 5.2% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 13.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.8% | 2.6% | 3597 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 3.7% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 9.3% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 2.5% | 3738 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 9.3% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 5.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 6.2% | 5.8% | 1607 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.9% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.3% | 1.2% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.7% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.4628 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 7.3% | 6.8% | 1367 ग्रॅम |
नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 239.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9.6% | 9% | 1043 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 29 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.9% | 2.7% | 3448 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 13.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.4% | 3.2% | 2920 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 16.4 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.3% | 1.2% | 7927 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 21 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.1% | 2% | 4762 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 70 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 8.8% | 8.2% | 1143 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 49.6 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.2% | 2.1% | 4637 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 302.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 40.5 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 52.5 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.3% | 3.1% | 3000 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 1.8% | 5172 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 2.7 μg | 10 μg | 27% | 25.2% | 370 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 27.1 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.063 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.2% | 3% | 3175 ग्रॅम |
तांबे, घन | 64.7 μg | 1000 μg | 6.5% | 6.1% | 1546 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 4.5 μg | 70 μg | 6.4% | 6% | 1556 ग्रॅम |
निकेल, नी | 1.8 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 176.1 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 9.1% | 1019 ग्रॅम |
फ्लोरिन, एफ | 19.3 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.5% | 20725 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 3.7 μg | 50 μg | 7.4% | 6.9% | 1351 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.2571 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.1% | 2% | 4667 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 4.4 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 31.9 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 107,2 किलो कॅलरी आहे.
बटाटे पासून उकडलेले कॉटेज चीज जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृध्द असतात जसे: कोबाल्ट - १२%
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
उष्मांक सामग्री आणि पाककृती सामग्रीची रासायनिक रचना बटाटे पासून 100 ग्रॅम प्रति उकडलेले कॉटेज चीज
- 77 केकॅल
- 157 केकॅल
- 661 केकॅल
- 110 केकॅल
- 399 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 107,2 किलोकॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक पद्धत बटाटे, कृती, कॅलरीज, पोषक पदार्थांपासून उकडलेले कॉटेज चीज