साहित्य केक “चॉकलेट मजुरका”
व्हिनेगर | 0.1 (चमचे) |
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 1.0 (धान्य काच) |
द्राक्षे | 200.0 (ग्रॅम) |
अक्रोडाचे तुकडे | 1.0 (धान्य काच) |
कोंबडीची अंडी | 3.0 (तुकडा) |
सोडा | 1.0 (चमचे) |
सूर्यफूल तेल | 3.0 (टेबल चमचा) |
साखर | 1.0 (धान्य काच) |
तयारीची पद्धत
व्हिनेगरसह सोडा (स्लाइडशिवाय एक चमचे) विझवा. सर्वकाही मिसळा, काळजीपूर्वक सूर्यफूल तेलासह बेकिंग शीटला वंगण घाला आणि 200-300 डिग्री तपमानावर 30 मिनिटे बेक करावे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 301.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 17.9% | 5.9% | 559 ग्रॅम |
प्रथिने | 7.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 10% | 3.3% | 1000 ग्रॅम |
चरबी | 7.6 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 13.6% | 4.5% | 737 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 54 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 24.7% | 8.2% | 406 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.01 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 0.1% | 200000 ग्रॅम | |
पाणी | 12.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 0.5% | 0.2% | 18785 ग्रॅम |
राख | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 2.2% | 1500 ग्रॅम |
Retinol | 0.06 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 2.2% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 1.9% | 1800 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 40 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 8% | 2.7% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 2.7% | 1250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 3.3% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 23.3 μg | 400 μg | 5.8% | 1.9% | 1717 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.07 μg | 3 μg | 2.3% | 0.8% | 4286 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.8% | 0.3% | 12857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 8.6 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 57.3% | 19% | 174 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3 μg | 50 μg | 6% | 2% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.7616 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 8.8% | 2.9% | 1135 ग्रॅम |
नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 366.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 14.7% | 4.9% | 683 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 56.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.6% | 1.9% | 1773 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 0.4 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 1.3% | 0.4% | 7500 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 61.3 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 15.3% | 5.1% | 653 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 43 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.3% | 1.1% | 3023 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 56.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.7% | 1.9% | 1764 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 201.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 25.2% | 8.4% | 397 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 29.9 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 1.3% | 0.4% | 7692 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 104.5 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 3.7 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 9 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1.7 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 9.4% | 3.1% | 1059 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 3.7 μg | 150 μg | 2.5% | 0.8% | 4054 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 3.4 μg | 10 μg | 34% | 11.3% | 294 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.5433 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 27.2% | 9% | 368 ग्रॅम |
तांबे, घन | 155.3 μg | 1000 μg | 15.5% | 5.1% | 644 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 1% | 3333 ग्रॅम |
निकेल, नी | 0.2 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 0.5 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.4% | 9167 ग्रॅम |
टायटन, आपण | 1.1 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 183.8 μg | 4000 μg | 4.6% | 1.5% | 2176 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.8759 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 7.3% | 2.4% | 1370 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 5.9 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.3 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 74.9 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 301,4 किलो कॅलरी आहे.
केक “चॉकलेट मजुरका” जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ई - 57,3%, पोटॅशियम - 14,7%, मॅग्नेशियम - 15,3%, फॉस्फरस - 25,2%, कोबाल्ट - 34%, मॅंगनीज - 27,2%, तांबे - 15,5%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्तिकरांची रासायनिक रचना केक "चॉकलेट मजुरका" प्रति १०० ग्रॅम
- 11 केकॅल
- 334 केकॅल
- 264 केकॅल
- 656 केकॅल
- 157 केकॅल
- 0 केकॅल
- 899 केकॅल
- 399 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 301,4 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत चॉकलेट मजुरका केक, कृती, कॅलरी, पोषक