साहित्य टरबूज पील जाम
टरबूज | 1000.0 (ग्रॅम) |
साखर | 1500.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 2.0 (धान्य काच) |
लिंबू आम्ल | 1.0 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
वरचा दाट थर टरबूजच्या सालापासून काढला जातो, फक्त पांढरा लगदा ठेवतो. लहान तुकडे करा आणि मऊ होईपर्यंत पाण्यात उकळवा. सरबत तयार करा, त्यात टरबूज कड्यात बुडवा आणि पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. शिजवण्याच्या शेवटी, साइट्रिक acidसिड घाला.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 219.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 13.1% | 6% | 766 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.3% | 0.1% | 38000 ग्रॅम |
चरबी | 0.03 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.1% | 186667 ग्रॅम | |
कर्बोदकांमधे | 58.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 26.7% | 12.1% | 375 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 0.5% | 0.2% | 20000 ग्रॅम |
पाणी | 40.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.8% | 0.8% | 5557 ग्रॅम |
राख | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 1.5% | 3000 ग्रॅम |
Retinol | 0.03 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.01 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 0.7% | 0.3% | 15000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.1% | 0.5% | 9000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.02 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1% | 0.5% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | 20000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 0.9% | 0.4% | 11250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.0832 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.4% | 0.2% | 24038 ग्रॅम |
नियासिन | 0.05 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 19.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 0.8% | 0.4% | 12626 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.5% | 0.2% | 20000 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 60.6 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 15.2% | 6.9% | 660 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 5.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.4% | 0.2% | 25490 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 1.9 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 42105 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 1% | 4500 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.5 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 219,9 किलो कॅलरी आहे.
टरबूज पील जाम जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः मॅग्नेशियम - १,,२%
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
कॅलोरियम आणि पाककृती सामग्रीची रासायनिक रचना टरबूज सोलून जाम 100 ग्रॅम
- 27 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 219,9 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत टरबूजच्या सालाची जाम, कृती, कॅलरी, पोषक