साहित्य क्विन्स जाम
सर्वसामान्य प्रमाण | 1000.0 (ग्रॅम) |
साखर | 1200.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 2.0 (धान्य काच) |
लिंबू आम्ल | 3.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
झाडाचे तुकडे करा, बियाणे चेंबर, सोलून काढा. तात्पुरत्या साठवणुकीसाठी, कापांना आम्लयुक्त पाण्यात त्वरित विसर्जित करा (3 लिटर पाण्यात 1 ग्रॅम सायट्रिक acidसिड). त्वचा आणि बियाणे चेंबर्स पाण्याने घाला आणि 20 मिनिटे उकळवा. मटनाचा रस्सा गाळून घ्या आणि मऊ होईपर्यंत त्यात क्विन्सचे तुकडे उकळा. काप थंड करा, नंतर त्यांना उकळत्या साखरेच्या पाकात बुडवा (1200 ग्रॅम साखर 2 चमचे पाण्यात). 4 मिनिटे शिजवा, 8 तास सोडा आणि स्वयंपाक आणखी 2 वेळा करा. स्वयंपाकाच्या शेवटी सायट्रिक acidसिड घाला.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 221.8 केकॅल | 1684 केकॅल | 13.2% | 6% | 759 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.1% | 76000 ग्रॅम | |
चरबी | 0.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 0.1% | 56000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 58.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 26.8% | 12.1% | 373 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 0.9 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 4.5% | 2% | 2222 ग्रॅम |
पाणी | 39.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.7% | 0.8% | 5784 ग्रॅम |
राख | 0.2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 90 μg | 900 μg | 10% | 4.5% | 1000 ग्रॅम |
Retinol | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.004 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 37500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.009 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 0.5% | 0.2% | 20000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.3 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 2.6% | 1.2% | 3913 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.0366 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 54645 ग्रॅम |
नियासिन | 0.02 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 38 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 1.5% | 0.7% | 6579 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 6.8 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.7% | 0.3% | 14706 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 3.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 0.9% | 0.4% | 11765 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 4.1 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.3% | 0.1% | 31707 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 5.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 0.7% | 0.3% | 14035 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5% | 2.3% | 2000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.5 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 221,8 किलो कॅलरी आहे.
कॅलोरियम आणि पाककृती घटकांची रासायनिक रचना क्विन्स जाम प्रति 100 ग्रॅम
- 48 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 221,8 किलोकॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, त्या फळाचे झाड जामची स्वयंपाक करण्याची पद्धत, कृती, कॅलरी, पोषक