साहित्य फ्रेंच बटाटा कॅसरोल
| बटाटे | 8.0 (तुकडा) |
| लसूण कांदा | 20.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 3.0 (तुकडा) |
| दूध गाय | 0.5 (चमचे) |
| हार्ड चीज | 100.0 (ग्रॅम) |
| ग्राउंड काळी मिरी | 2.0 (ग्रॅम) |
| टेबल मीठ | 2.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
पॅनच्या तळाशी (पॅन) लसणीने घासून घ्या आणि पातळ कापलेले लसूण (1 लवंग) तसेच लोणीचे तुकडे पसरवा. 8 मध्यम बटाटे चिरून घ्या आणि पॅनमध्ये अर्धा ठेवा, मीठ आणि मिरपूड घाला, नंतर उर्वरित अर्धा मीठ आणि मिरपूड घाला. दुधात मारलेली अंडी घाला आणि वर किसलेले चीज शिंपडा. ओव्हनमध्ये 40-50 मिनिटे बेक करावे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 96 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.7% | 5.9% | 1754 ग्रॅम |
| प्रथिने | 5.9 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 7.8% | 8.1% | 1288 ग्रॅम |
| चरबी | 4.7 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 8.4% | 8.8% | 1191 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 8.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3.7% | 3.9% | 2704 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 10.3 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5.5% | 5.7% | 1818 ग्रॅम |
| पाणी | 70.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.1% | 3.2% | 3220 ग्रॅम |
| राख | 0.9 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 90 μg | 900 μg | 10% | 10.4% | 1000 ग्रॅम |
| Retinol | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.08 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.3% | 5.5% | 1875 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 5.8% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 38.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 7.6% | 7.9% | 1312 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 8.3% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 10.4% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1.9% | 5634 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 7% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 2.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 3% | 3.1% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.1% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.4 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.7% | 2.8% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 6.9% | 1515 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.6794 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 8.4% | 8.8% | 1191 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 340.7 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 13.6% | 14.2% | 734 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 122.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 12.2% | 12.7% | 818 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 20.8 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.2% | 5.4% | 1923 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 106.9 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 8.2% | 8.5% | 1216 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 45.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.5% | 4.7% | 2203 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 116.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 14.6% | 15.2% | 687 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 223.6 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 9.7% | 10.1% | 1029 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 452.4 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 59.7 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 77.3 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 5% | 5.2% | 2000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 6.6 μg | 150 μg | 4.4% | 4.6% | 2273 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 4.3 μg | 10 μg | 43% | 44.8% | 233 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 40 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.1134 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5.7% | 5.9% | 1764 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 94.5 μg | 1000 μg | 9.5% | 9.9% | 1058 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5.9 μg | 70 μg | 8.4% | 8.8% | 1186 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 2.6 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 1.6 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 259.5 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.4% | 27500 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 2 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 25.7 μg | 4000 μg | 0.6% | 0.6% | 15564 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 6 μg | 50 μg | 12% | 12.5% | 833 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.7652 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 6.4% | 6.7% | 1568 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 6.5 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.3 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 76.5 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 96 किलो कॅलरी आहे.
फ्रेंच बटाटा कॅसरोल जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जसे पोटॅशियम - 13,6%, कॅल्शियम - 12,2%, फॉस्फरस - 14,6%, कोबाल्ट - 43%, क्रोमियम - 12%
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी आणि रासायनिक संग्रह कृती घटकांची फ्रेंच बटाटा कॅसरोल पीईआर १०० ग्रॅम
- 77 केकॅल
- 149 केकॅल
- 157 केकॅल
- 60 केकॅल
- 364 केकॅल
- 255 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 96 कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत फ्रेंच बटाटा कॅसरोल, कृती, कॅलरी, पोषक