साहित्य बटाटा वस्तुमान
बटाटे | 8.0 (तुकडा) |
गव्हाचे पीठ, प्रथम श्रेणी | 0.5 (धान्य काच) |
रवा | 0.5 (धान्य काच) |
कोंबडीची अंडी | 1.0 (तुकडा) |
दालचिनी | 2.0 (ग्रॅम) |
टेबल मीठ | 0.5 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
गरम उकडलेले बटाटे मॅश आणि मांस धार लावणारा माध्यमातून चालू. वस्तुमानात अंडी घाला, पीठ, रवा, मीठ घाला. तयार केलेल्या वस्तुमानापासून आपण मीटबॉल, डंपलिंग इत्यादी तयार आणि तळणे शकता.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 89.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 5.3% | 5.9% | 1884 ग्रॅम |
प्रथिने | 4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 5.3% | 5.9% | 1900 ग्रॅम |
चरबी | 1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.8% | 2% | 5600 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 17.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 7.9% | 8.8% | 1273 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 27 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 9% | 10.1% | 1111 ग्रॅम |
पाणी | 66 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.9% | 3.2% | 3444 ग्रॅम |
राख | 1.1 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 30 μg | 900 μg | 3.3% | 3.7% | 3000 ग्रॅम |
Retinol | 0.03 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 7.5% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.4% | 4.9% | 2250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 17.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.5% | 3.9% | 2857 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 6.7% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 11.2% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 9.4 μg | 400 μg | 2.4% | 2.7% | 4255 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 1.1% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 9.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 10.1% | 11.3% | 989 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.1% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.6 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 4% | 4.5% | 2500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.3 μg | 50 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.664 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 8.3% | 9.3% | 1202 ग्रॅम |
नियासिन | 1 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 373.6 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 14.9% | 16.7% | 669 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 15.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.5% | 1.7% | 6623 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 0.7 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 2.3% | 2.6% | 4286 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 20.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5.1% | 5.7% | 1961 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 12.8 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1% | 1.1% | 10156 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 39.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4% | 4.5% | 2532 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 63.3 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7.9% | 8.8% | 1264 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 459.3 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 20% | 22.4% | 501 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 622.9 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 76.4 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 101 μg | ~ | |||
लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 6.8% | 1636 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 3.9 μg | 150 μg | 2.6% | 2.9% | 3846 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 5.6 μg | 10 μg | 56% | 62.6% | 179 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 44.6 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.2094 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.5% | 11.7% | 955 ग्रॅम |
तांबे, घन | 104.4 μg | 1000 μg | 10.4% | 11.6% | 958 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 12.2% | 921 ग्रॅम |
निकेल, नी | 4.4 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 0.8 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 289.7 μg | ~ | |||
टायटन, आपण | 1.9 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 21.7 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.6% | 18433 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 6.3 μg | 50 μg | 12.6% | 14.1% | 794 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.3801 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.2% | 3.6% | 3157 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 16 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.9 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 26.8 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 89,4 किलो कॅलरी आहे.
बटाटा वस्तुमान जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृध्द असतात जसे: पोटॅशियम - 14,9%, क्लोरीन - 20%, कोबाल्ट - 56%, क्रोमियम - 12,6%
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरीची सामग्री आणि रेसिपी घटकांची रासायनिक रचना बटाटा द्रव्यमान प्रति १०० ग्रॅम
- 77 केकॅल
- 329 केकॅल
- 333 केकॅल
- 157 केकॅल
- 247 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 89,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत बटाटा द्रव्यमान, कृती, कॅलरी, पोषक