सफरचंद सह काळा ब्रेड पासून साहित्य आजी
| राई ब्रेड | 300.0 (ग्रॅम) |
| सफरचंद | 500.0 (ग्रॅम) |
| दूध गाय | 1.0 (धान्य काच) |
| कोंबडीची अंडी | 1.0 (तुकडा) |
| साखर | 180.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 3.0 (टेबल चमचा) |
| व्हिनिलिन | 1.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
राई ब्रेडचे क्रस्ट्स कापून घ्या, त्याचे पातळ काप करा, ब्रेडचा काही भाग चौकोनी तुकडे करा आणि कोरडा करा. दूध, कच्चे अंडे आणि 2 टेस्पून. चमचे साखर मिसळा आणि हलकेच फेटून घ्या. सफरचंद सोलून घ्या, कोर काढा, चौकोनी तुकडे करा आणि साखर शिंपडा. पॅन किंवा पॅनला लोणीच्या जाड थराने ग्रीस करा. फेटलेल्या अंड्याच्या वस्तुमानात ब्रेडचे तुकडे ओले करा आणि त्यांना साच्याच्या किंवा तळण्याचे पॅनच्या तळाशी आणि बाजूला ठेवा. वाळलेल्या ब्रेडचे चौकोनी तुकडे लोणीने घाला आणि सफरचंद आणि व्हॅनिला मिसळा. हे भरण फॉर्मच्या मध्यभागी ठेवा, ते काठोकाठ भरून टाका. फेटलेल्या अंड्याच्या वस्तुमानात बुडवलेल्या ब्रेडच्या स्लाइसने वरचा भाग झाकून ठेवा आणि फॉर्मला 40-50 मिनिटे मध्यम आचेवर ओव्हनमध्ये ठेवा, तयार आजी बाहेर काढा आणि 10 मिनिटांसाठी फॉर्ममध्ये ठेवा, नंतर त्यावर ठेवा. डिश, वर, इच्छित असल्यास, कॅन केलेला फळ सजवा आणि फळांचा रस घाला. गरमागरम सर्व्ह करा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 189.7 केकॅल | 1684 केकॅल | 11.3% | 6% | 888 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.4% | 1.8% | 2923 ग्रॅम |
| चरबी | 9 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 16.1% | 8.5% | 622 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 26.2 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 12% | 6.3% | 836 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3% | 1.6% | 3333 ग्रॅम |
| पाणी | 45.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2% | 1.1% | 4963 ग्रॅम |
| राख | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.9% | 900 ग्रॅम |
| Retinol | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 2.1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.9% | 2.1% | 2571 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 11.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.3% | 1.2% | 4274 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.3 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 6% | 3.2% | 1667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.08 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 4% | 2.1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.7 μg | 400 μg | 2.2% | 1.2% | 4598 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 3.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 4% | 2.1% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.5% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 6.7% | 3.5% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1.3% | 4167 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.7316 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.7% | 2% | 2734 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 181.8 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.3% | 3.8% | 1375 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 35.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.6% | 1.9% | 2809 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 16.7 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.2% | 2.2% | 2395 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 164.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 12.7% | 6.7% | 790 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 24 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.4% | 1.3% | 4167 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 62.7 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 7.8% | 4.1% | 1276 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 252.2 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 11% | 5.8% | 912 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 45.6 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 84.1 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 1.4 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 1.8 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 10% | 5.3% | 1000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 4 μg | 150 μg | 2.7% | 1.4% | 3750 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.2% | 1250 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.395 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 19.8% | 10.4% | 506 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 94 μg | 1000 μg | 9.4% | 5% | 1064 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 3.7% | 1429 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 5.8 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 2 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 21.6 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 2.7 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 15.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 25316 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 2.5% | 2083 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4418 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.7% | 2% | 2716 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.8 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 18.2 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 189,7 किलो कॅलरी आहे.
सफरचंदांसह काळी ब्रेड बनवलेली आजी भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: व्हिटॅमिन ए - 11,1%, क्लोरीन - 11%, मॅंगनीज - 19,8%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपीच्या घटकांची रासायनिक रचना सफरचंद प्रति 100 ग्रॅम काळ्या ब्रेडमधून आजी
- 47 केकॅल
- 60 केकॅल
- 157 केकॅल
- 399 केकॅल
- 661 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 189,7 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत सफरचंदांसह काळ्या ब्रेडमधून आजी, कृती, कॅलरी, पोषक