साहित्य जर्दाळूसह हंगेरियन तांदूळ
| तांदूळ groats | 270.0 (ग्रॅम) |
| लिंबाचा रस | 250.0 (ग्रॅम) |
| पाणी | 300.0 (ग्रॅम) |
| साखर | 125.0 (ग्रॅम) |
| खाद्य जिलेटिन | 8.0 (ग्रॅम) |
| जर्दाळू | 250.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
तांदूळ आत घालण्याची परवानगी आहे, चाळणीवर परत फेकून एका वाडग्यात ठेवा. लिंबाचा रस (शक्यतो द्राक्ष), थोडी साखर, भिजवलेले जिलेटिन घाला आणि द्रव वाष्पीभवन होईपर्यंत शिजवा. नंतर किंचित थंड करा, जर्दाळूच्या अर्ध्या भागासह (हळूवारपणे) मिसळा, साखर शिंपडा, साच्यात घाला आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत थंड ठेवा. एका डिशवर पसरवा. व्हीप्ड क्रीम सह सर्व्ह करता येते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 119.7 केकॅल | 1684 केकॅल | 7.1% | 5.9% | 1407 ग्रॅम |
| प्रथिने | 2.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.4% | 2.8% | 2923 ग्रॅम |
| चरबी | 0.3 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.5% | 0.4% | 18667 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 28.5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 13% | 10.9% | 768 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 2.5% | 2.1% | 4000 ग्रॅम |
| पाणी | 44.3 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 1.9% | 1.6% | 5131 ग्रॅम |
| राख | 0.3 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% | 27.8% | 300 ग्रॅम |
| Retinol | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 1.7% | 5000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.1% | 0.9% | 9000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 15.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.1% | 2.6% | 3185 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 3.3% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 2.5% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 1.3% | 6349 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 10.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 11.8% | 9.9% | 849 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.4 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.7% | 2.3% | 3750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 1.3% | 6250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.9316 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 4.7% | 3.9% | 2147 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 116.4 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 4.7% | 3.9% | 2148 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 18.1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.8% | 1.5% | 5525 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 23.3 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 77.7% | 64.9% | 129 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 15.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.8% | 3.2% | 2649 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 10.7 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.8% | 0.7% | 12150 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 13.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.4% | 1.2% | 7353 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 44 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.5% | 4.6% | 1818 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 6.9 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 0.3% | 0.3% | 33333 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 68.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 261.6 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 3.7 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 2.3% | 3600 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 0.5 μg | 150 μg | 0.3% | 0.3% | 30000 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 5% | 1667 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.3299 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 16.5% | 13.8% | 606 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 140.1 μg | 1000 μg | 14% | 11.7% | 714 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 2.3 μg | 70 μg | 3.3% | 2.8% | 3043 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 6.2 μg | ~ | |||
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 93.6 μg | ~ | |||
| टायटन, आपण | 37.5 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 15.4 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.3% | 25974 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1% | 8333 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.3607 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3% | 2.5% | 3327 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 16 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 1.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 119,7 किलो कॅलरी आहे.
जर्दाळूसह हंगेरियन-शैली तांदूळ जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए -, 33,3%, व्हिटॅमिन सी - ११,11,8%, सिलिकॉन -, 77,7%, मॅंगनीज - १,,16,5%, तांबे - १%%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
१०० ग्रॅम जर्दाळू असलेले कॅलरी सामग्री आणि रेसिपी ग्रुप्सचे रासायनिक संयोजन हंगेरियन-शैलीतील तांदूळ
- 333 केकॅल
- 33 केकॅल
- 0 केकॅल
- 399 केकॅल
- 355 केकॅल
- 44 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 119,7 किलोकॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत हर्पियन, हर्दिक, पाककृती, कॅलरी, पौष्टिकांसह हंगेरियन शैली तांदूळ