सामग्री
साहित्य Pinemen चावणे (ओटमील जेली एक Mordovian राष्ट्रीय डिश आहे)
ओटचे जाडे भरडे पीठ | 150.0 (ग्रॅम) |
पाणी | 1000.0 (ग्रॅम) |
यीस्ट | 6.0 (ग्रॅम) |
साखर | 30.0 (ग्रॅम) |
टेबल मीठ | 8.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
यीस्ट कोमट पाण्यात (1/2 नॉर्म) पातळ केले जाते, त्यात ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला, ढवळावे आणि 5-6 डिग्री सेल्सिअस तापमानात किण्वन होण्यासाठी 20-22 तास सोडा. घट्ट होईपर्यंत ढवळत रहा. जेली गरम 150-200 ग्रॅम प्रति सर्व्हिंगमध्ये लोणी (10 ग्रॅम प्रति सर्व्हिंग) किंवा वनस्पती तेलासह थंड (प्रत्येक सर्व्हिंग 15 ग्रॅम) किंवा दुधासह (प्रत्येक सर्व्हिंग 100 ग्रॅम स्वतंत्रपणे दिली जाते).
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
टेबलमध्ये 100 ग्रॅम खाद्यतेल भागामध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सामग्री दर्शविली जाते.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 54.9 केकॅल | 1684 केकॅल | 3.3% | 6% | 3067 ग्रॅम |
प्रथिने | 1.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.1% | 3.8% | 4750 ग्रॅम |
चरबी | 0.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 1.4% | 2.6% | 7000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 11.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.1% | 9.3% | 1973 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 27.5 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5% | 9.1% | 2000 ग्रॅम |
पाणी | 90.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4% | 7.3% | 2523 ग्रॅम |
राख | 3.4 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.09 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6% | 10.9% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.4% | 8% | 2250 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.02 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.4% | 0.7% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.03 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.5% | 2.7% | 6667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 5.2 μg | 400 μg | 1.3% | 2.4% | 7692 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 0.7% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.3656 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 1.8% | 3.3% | 5470 ग्रॅम |
नियासिन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 46.6 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 1.9% | 3.5% | 5365 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 12.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.2% | 2.2% | 8197 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 1.8 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 6% | 10.9% | 1667 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 14 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.5% | 6.4% | 2857 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 5.8 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.4% | 0.7% | 22414 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 13.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.4% | 2.6% | 7407 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 42.2 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.3% | 9.7% | 1896 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 422.1 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 18.4% | 33.5% | 545 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 65.6 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 4% | 4500 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 0.02 μg | 150 μg | 750000 ग्रॅम | ||
कोबाल्ट, को | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 1.8% | 10000 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.4271 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 21.4% | 39% | 468 ग्रॅम |
तांबे, घन | 67.9 μg | 1000 μg | 6.8% | 12.4% | 1473 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 2.1 μg | 70 μg | 3% | 5.5% | 3333 ग्रॅम |
निकेल, नी | 4.2 μg | ~ | |||
झिंक, झेड | 0.4262 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.6% | 6.6% | 2816 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 6.7 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.3 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 1.4 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 54,9 किलो कॅलरी आहे.
Pinemen चावणे (ओटमील जेली एक मॉर्डोव्हियन राष्ट्रीय डिश आहे) भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: क्लोरीन - 18,4%, मॅंगनीज - 21,4%
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
उष्मांक सामग्री आणि रेसिपीच्या घटकांची रासायनिक रचना पाइनमेन चावणे (ओटमील जेली - एक मॉर्डोव्हियन राष्ट्रीय डिश) प्रति 100 ग्रॅम
- 363 केकॅल
- 0 केकॅल
- 109 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, उष्मांक सामग्री 54,9 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत Pinemen चावणे (ओटमील जेली - एक मॉर्डोव्हियन राष्ट्रीय डिश), कृती, कॅलरी, पोषक