साहित्य गोड दूध सॉस
| दूध गाय | 500.0 (ग्रॅम) |
| गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 1.0 (टेबल चमचा) |
| कोंबडीची अंड्यातील पिवळ बलक | 1.0 (तुकडा) |
| साखर | 1.0 (टेबल चमचा) |
| व्हिनिलिन | 0.3 (चमचे) |
तयारीची पद्धत
अंड्यातील पिवळ बलक साखर आणि पिठाने बारीक करा, 0.5 कप दुधाने पातळ करा. उरलेले दूध उकळवा, त्यात तयार मिश्रण, व्हॅनिलिन घाला आणि ढवळत असताना गरम करा. सुसंगततेच्या बाबतीत, सॉस क्रीमपेक्षा जाड नसावा. तृणधान्ये, कॅसरोल, पुडिंग्ज, कुकीज बरोबर सर्व्ह करा.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 84.1 केकॅल | 1684 केकॅल | 5% | 5.9% | 2002 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 4.5% | 5.4% | 2235 ग्रॅम |
| चरबी | 2.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 5% | 5.9% | 2000 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 12.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.5% | 6.5% | 1810 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.005 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 400000 ग्रॅम | ||
| पाणी | 80.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.5% | 4.2% | 2834 ग्रॅम |
| राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 50 μg | 900 μg | 5.6% | 6.7% | 1800 ग्रॅम |
| Retinol | 0.05 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 3.3% | 3.9% | 3000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 5.6% | 6.7% | 1800 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 44.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 8.8% | 10.5% | 1131 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 9.5% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 3.6% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 6 μg | 400 μg | 1.5% | 1.8% | 6667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% | 15.8% | 750 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1% | 1.2% | 10000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 3.6% | 3333 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 1.3% | 1.5% | 7500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 4.3 μg | 50 μg | 8.6% | 10.2% | 1163 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.6644 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.3% | 3.9% | 3010 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 131 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.2% | 6.2% | 1908 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 101.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 10.2% | 12.1% | 985 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 0.2 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 0.7% | 0.8% | 15000 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 12.2 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.1% | 3.7% | 3279 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 43.6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.4% | 4% | 2982 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 31.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.2% | 3.8% | 3165 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 94 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 11.8% | 14% | 851 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 94.7 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 4.1% | 4.9% | 2429 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 89.3 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 1.7 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 4.2 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.3 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 1.7% | 2% | 6000 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 8.3 μg | 150 μg | 5.5% | 6.5% | 1807 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 16.6% | 714 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0331 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.7% | 2% | 6042 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 18.3 μg | 1000 μg | 1.8% | 2.1% | 5464 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 5 μg | 70 μg | 7.1% | 8.4% | 1400 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 0.1 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 10.8 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 1.9 μg | 55 μg | 3.5% | 4.2% | 2895 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 13.9 μg | ~ | |||
| टायटन, आपण | 0.5 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 17.3 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.5% | 23121 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 4.5% | 2632 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.4446 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 3.7% | 4.4% | 2699 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 3.1 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 4.1 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 84,1 किलो कॅलरी आहे.
गोड दूध सॉस भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 13,3%, फॉस्फरस - 11,8%, कोबाल्ट - 14%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरी सामग्री आणि रेसिपीच्या घटकांची रासायनिक रचना गोड दूध सॉस प्रति 100 ग्रॅम
- 60 केकॅल
- 334 केकॅल
- 354 केकॅल
- 399 केकॅल
- 0 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 84,1 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, कोणते जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत गोड दुधाची चटणी, कृती, कॅलरी, पोषक तत्वे