साहित्य तुर्की फिललेट सफरचंद आणि prunes सह भरले
इंगित करते | 90.0 (ग्रॅम) |
कोंबडीची अंडी | 0.3 (तुकडा) |
गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 10.0 (ग्रॅम) |
सफरचंद | 20.0 (ग्रॅम) |
मनुका | 30.0 (ग्रॅम) |
साखर | 4.0 (ग्रॅम) |
स्वयंपाक चरबी | 10.0 (ग्रॅम) |
लोणचे सफरचंद | 50.0 (ग्रॅम) |
कॅन हिरव्या वाटाणे | 20.0 (ग्रॅम) |
टोमॅटो | 30.0 (ग्रॅम) |
तयार टर्कीचे शव त्वचाविरहित लगदामध्ये कापले जातात. टर्की फिलेटचे तुकडे करा, फेटून घ्या, मीठ शिंपडा. तयार केलेल्या फिलेटवर किसलेले मांस ठेवा, ते एका लिफाफ्यात गुंडाळा, लेझोनमध्ये ओलावा आणि गव्हाच्या पिठात ब्रेड करा. तयार उत्पादने दोन्ही बाजूंनी तळलेले असतात आणि ओव्हनमध्ये तयार होतात. मिन्ससाठी, त्वचेशिवाय सफरचंद आणि बियांचे घरटे पट्ट्यामध्ये कापले जातात आणि दाणेदार साखर सह शिंपडले जातात, तयार केलेल्या छाटणीस परवानगी आहे, खड्डे, चिरून, सफरचंदांसह एकत्र आणि मिसळले जातात. लोणचेयुक्त फळांसह फिलेट सर्व्ह केले जाते, अजमोदा (ओवा) सह बनवा. अलंकार लोणचेयुक्त सफरचंद, कॅन केलेला हिरवे वाटाणे, ताजे टोमॅटो, तुकडे किंवा तुकडे करून दिले जाते
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 255.5 केकॅल | 1684 केकॅल | 15.2% | 5.9% | 659 ग्रॅम |
प्रथिने | 12.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 16.1% | 6.3% | 623 ग्रॅम |
चरबी | 14.9 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 26.6% | 10.4% | 376 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 19.4 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.9% | 3.5% | 1129 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 2.3 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 11.5% | 4.5% | 870 ग्रॅम |
पाणी | 73.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.2% | 1.3% | 3088 ग्रॅम |
राख | 1.2 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.7% | 450 ग्रॅम |
Retinol | 0.2 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 2.6% | 1500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 11.1% | 4.3% | 900 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 91.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 18.2% | 7.1% | 549 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.6 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 12% | 4.7% | 833 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 3.9% | 1000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 8.9 μg | 400 μg | 2.2% | 0.9% | 4494 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.02 μg | 3 μg | 0.7% | 0.3% | 15000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 5.9 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 6.6% | 2.6% | 1525 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.3 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 8.7% | 3.4% | 1154 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 2.8 μg | 50 μg | 5.6% | 2.2% | 1786 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 4.3252 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 21.6% | 8.5% | 462 ग्रॅम |
नियासिन | 2.3 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 407.1 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 16.3% | 6.4% | 614 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 34.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.5% | 1.4% | 2865 ग्रॅम |
सिलिकॉन, सी | 7 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 23.3% | 9.1% | 429 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 36.6 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 9.2% | 3.6% | 1093 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 69.8 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 5.4% | 2.1% | 1862 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 140.3 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 14% | 5.5% | 713 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 145.6 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 18.2% | 7.1% | 549 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 67.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 2.9% | 1.1% | 3407 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 170 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 139.4 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 17.1 μg | ~ | |||
लोह, फे | 3.9 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 21.7% | 8.5% | 462 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 2.2 μg | 150 μg | 1.5% | 0.6% | 6818 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 9.3 μg | 10 μg | 93% | 36.4% | 108 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.2052 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.3% | 4% | 975 ग्रॅम |
तांबे, घन | 152.1 μg | 1000 μg | 15.2% | 5.9% | 657 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 23.2 μg | 70 μg | 33.1% | 13% | 302 ग्रॅम |
निकेल, नी | 26.7 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 1.5 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 37.2 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 0.9% | 4231 ग्रॅम |
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 6.6 μg | ~ | |||
टायटन, आपण | 15.3 μg | ~ | |||
फ्लोरिन, एफ | 10.8 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.1% | 37037 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 7.7 μg | 50 μg | 15.4% | 6% | 649 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.5015 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 12.5% | 4.9% | 799 ग्रॅम |
झिरकोनियम, झेड | 0.9 μg | ~ | |||
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 6.9 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 10.5 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 27.2 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 255,5 किलो कॅलरी आहे.
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
- सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
- मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
- झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
- 276 केकॅल
- 157 केकॅल
- 334 केकॅल
- 47 केकॅल
- 256 केकॅल
- 399 केकॅल
- 897 केकॅल
- 48 केकॅल
- 40 केकॅल
- 24 केकॅल