साहित्य दीप-तळलेले स्कॅलॉप फिललेट
| स्कॅलॉप फिललेट | 119.0 (ग्रॅम) |
| गव्हाचे पीठ, प्रीमियम | 6.0 (ग्रॅम) |
| कोंबडीची अंडी | 6.0 (ग्रॅम) |
| फटाके | 15.0 (ग्रॅम) |
| सूर्यफूल तेल | 10.0 (ग्रॅम) |
| तळलेले बटाटे (कच्चे पासून) | 100.0 (ग्रॅम) |
| लोणी | 5.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
उकडलेले स्कॅलप फिलेट्स सर्व्हिंगमध्ये 1-2 तुकडे केले जातात, मीठ, मिरपूड, पीठात शिंपडलेले, अंड्यात ओलावलेले, ब्रेडक्रंबमध्ये ब्रेड केलेले आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळलेले. सुट्टीत, तळलेले स्कॅलप वितळलेल्या चरबीने ओतले जाते आणि तळलेले बटाटे (कच्चे पासून) सजवले जाते.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 251.5 केकॅल | 1684 केकॅल | 14.9% | 5.9% | 670 ग्रॅम |
| प्रथिने | 22.1 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 29.1% | 11.6% | 344 ग्रॅम |
| चरबी | 13.2 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 23.6% | 9.4% | 424 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 11.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 5.3% | 2.1% | 1872 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 1.4% | 2857 ग्रॅम |
| पाणी | 126.9 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5.6% | 2.2% | 1791 ग्रॅम |
| राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 40 μg | 900 μg | 4.4% | 1.7% | 2250 ग्रॅम |
| Retinol | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 4% | 1.6% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.07 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 3.9% | 1.6% | 2571 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 13 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.6% | 1% | 3846 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.2 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 4% | 1.6% | 2500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.2 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10% | 4% | 1000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 6.3 μg | 400 μg | 1.6% | 0.6% | 6349 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.01 μg | 3 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 4.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 5.1% | 2% | 1957 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.2% | 16667 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 2.2 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 14.7% | 5.8% | 682 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.2 μg | 50 μg | 2.4% | 1% | 4167 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 4.5686 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 22.8% | 9.1% | 438 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.9 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 233.6 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9.3% | 3.7% | 1070 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 20.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2% | 0.8% | 4902 ग्रॅम |
| सिलिकॉन, सी | 3 मिग्रॅ | 30 मिग्रॅ | 10% | 4% | 1000 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 12.1 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3% | 1.2% | 3306 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 7.2 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.6% | 0.2% | 18056 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 23.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.4% | 1% | 4184 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 44.5 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 5.6% | 2.2% | 1798 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 141.4 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 6.1% | 2.4% | 1627 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 430.9 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 55.2 μg | ~ | |||
| व्हॅनियम, व्ही | 67.4 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.5 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.8% | 1.1% | 3600 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 3 μg | 150 μg | 2% | 0.8% | 5000 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 2.5 μg | 10 μg | 25% | 9.9% | 400 ग्रॅम |
| लिथियम, ली | 28.7 μg | ~ | |||
| मॅंगनीज, Mn | 0.296 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 14.8% | 5.9% | 676 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 85.5 μg | 1000 μg | 8.6% | 3.4% | 1170 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 7.6 μg | 70 μg | 10.9% | 4.3% | 921 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 8.3 μg | ~ | |||
| ओलोवो, स्न | 2.1 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 186.3 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.9% | 4583 ग्रॅम |
| स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ | 11.5 μg | ~ | |||
| टायटन, आपण | 2.8 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 309 μg | 4000 μg | 7.7% | 3.1% | 1294 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 41.7 μg | 50 μg | 83.4% | 33.2% | 120 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.8243 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 6.9% | 2.7% | 1456 ग्रॅम |
| झिरकोनियम, झेड | 1.4 μg | ~ | |||
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 9.9 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.6 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| स्टिरॉल्स | |||||
| कोलेस्टेरॉल | 15.1 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ |
उर्जा मूल्य 251,5 किलो कॅलरी आहे.
खोल-तळलेले स्कॅलॉप फिलेट जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ई - 14,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 22,8%, कोबाल्ट - 25%, मॅंगनीज - 14,8%, क्रोमियम - 83,4%
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
- Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्त मालकाची रासायनिक संग्रह दीप-तळलेले स्कॅलॉप फिल्ट पेअर १०० ग्रॅम
- 334 केकॅल
- 157 केकॅल
- 899 केकॅल
- 661 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 251,5 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत स्कॅलोप फिललेट, खोल तळलेले, रेसिपी, कॅलरी, पोषक