लाल-पिवळा हेज हॉग (हायडनम रुफेसेन्स) फोटो आणि वर्णन

हेज हॉग लाल-पिवळा (Hydnus लाली)

मशरूम हेज हॉग लालसर पिवळा एक जंगली मशरूम प्रजाती आहे. देखावा मध्ये, तो एक विलक्षण पसरणारा मशरूम आहे, जंगलात अत्यंत दुर्मिळ आहे.

त्याची पृष्ठभाग पहिल्या दृष्टीक्षेपात मोठ्या वन्य श्वापदाच्या पायाच्या ठशाप्रमाणे दिसते. हे प्रामुख्याने मिश्र जंगलात लहान गटांमध्ये वाढते. कधीकधी मॉस किंवा लहान गवत आढळतात.

मशरूम टोपीने सुशोभित केलेले आहे, ज्याचा व्यास पाच सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचतो. मशरूमची टोपी, लालसर-लाल रंगात रंगवलेली, लहरी असते, त्याऐवजी पातळ ठिसूळ कडा असतात. कोरड्या हवामानात, टोपी फिकट होईल.

लालसर रंगाचा दंडगोलाकार पाय चार सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचतो. त्याच्या पृष्ठभागावर खाली जाणवते आणि जमिनीवर कमकुवतपणे जोडलेले असते. हे आपल्याला मशरूम सहजपणे उचलण्याची आणि टोपलीमध्ये ठेवण्याची परवानगी देते. हलके, नाजूक मांस, ज्याला स्पष्ट चव नसते, बुरशीच्या वयानुसार कठोर होते, जे विशेषतः मशरूमच्या पायासाठी खरे आहे. हेजहॉग पिकल्यावर लाल-पिवळा असतो, तो पांढरा किंवा मलई-रंगीत स्पोर पावडर सोडतो. बुरशीच्या खाली पातळ, लाल-पिवळ्या रंगाच्या लहान सुया सहजपणे तोडल्या जातात.

मशरूम खाण्यायोग्य आहे आणि मुख्यतः लहान वयात वापरली जाते. परिपक्व मशरूम खूप कडू असतात, चवीनुसार रबर कॉर्कसारखे असतात. यंग ब्लॅकबेरीचा वापर प्राथमिक उष्मा उपचार आणि उकळल्यानंतर विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्यासाठी केला जातो. उकळण्याच्या प्रक्रियेत मिळणारा मटनाचा रस्सा ओतला जातो. मशरूम दीर्घकालीन पुढील संरक्षणासाठी खारट केले जाऊ शकते.

हेजहॉग लाल-पिवळा हे व्यावसायिक मशरूम पिकर्सना सुप्रसिद्ध आहे जे सध्या वाढणाऱ्या सर्व प्रकारच्या मशरूममध्ये पारंगत आहेत.