तुम्हाला अन्नजन्य आजार टाळायचे आहेत का? सेंटर्स फॉर डिसीज कंट्रोल अँड प्रिव्हेंशनच्या अहवालात 1097 मध्ये युनायटेड स्टेट्समध्ये 2007 अन्नजन्य रोगाचा प्रादुर्भाव नोंदवला गेला, परिणामी 21 प्रकरणे आणि 244 मृत्यू झाले.
रोगाचा प्रादुर्भाव सर्वात जास्त पोल्ट्रीशी संबंधित आहे. दुसऱ्या क्रमांकावर गोमांसाशी संबंधित प्रकरणे आहेत. तिसरा क्रमांक पालेभाज्यांनी घेतला. भाज्या नीट शिजवल्या नाहीत तर त्याही आजारी पडू शकतात.
निष्कर्ष स्वतःच सूचित करतो: फक्त ताजे अन्न निरोगी आहे. साल्मोनेलाचा प्रसार बहुतेकदा प्रक्रिया केलेल्या आणि गोठलेल्या पदार्थांशी संबंधित असतो: भाजीपाला स्नॅक्स, पाई, पिझ्झा आणि हॉट डॉग.
नोरोव्हायरसचा प्रादुर्भाव बहुतेक वेळा शौचालयात गेल्यावर हात न धुणाऱ्या लोकांच्या अन्न हाताळणीशी संबंधित असतो. साल्मोनेला प्राण्यांच्या विष्ठेने दूषित पदार्थांमधून मिळू शकतो. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
अन्नजन्य आजार कसे टाळायचे? अन्न स्वच्छ, कापून, शिजवलेले आणि व्यवस्थित थंड केले पाहिजे.