तयारी:
1. एका मोठ्या सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा, कांदा आणि लसूण तळून घ्या, ढवळत रहा,
मऊ होईपर्यंत. तांदूळ घाला, प्रत्येक दाणे होईपर्यंत ढवळा
पूर्णपणे तेलाने झाकलेले. मटनाचा रस्सा घाला, उकळी आणा. कमी करणे
आग लावा आणि झाकणाने झाकून 15 मिनिटे शिजवा, अनेक वेळा ढवळत रहा.
गॅसवरून पॅन काढा आणि झाकण न काढता 10 मिनिटे उभे राहू द्या.
2. दरम्यान, तळण्याचे पॅनमध्ये अतिरिक्त तेल गरम करा. तळणे
मशरूम, झुचीनी, मिरी आणि टोमॅटो, सर्व भाज्या होईपर्यंत ढवळत रहा
मऊ भाज्या आणि ऑलिव्हसह तांदूळ मिसळा. शिंपडून सर्व्ह करावे
चीज फ्लेक्स.
बॉन एपेटिट!