भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती म्हणून उपयुक्तता बद्दल माहिती सावलीत राहते. असे म्हटले जाऊ शकते की सेलेरी सध्या वापराच्या लोकप्रियतेच्या बाबतीत इतर प्रकारच्या हिरव्या भाज्यांच्या मागे आहे. तथापि, त्याच्या उपयुक्त गुणधर्मांची यादी वाचल्यानंतर, आपण निश्चितपणे फॅन क्लबमध्ये सामील व्हाल! 1) एका लांब दांड्यात फक्त 10 कॅलरीज असतात! ते सॅलड्स आणि सूपमध्ये घाला. २) जर तुम्हाला सांधेदुखी, फुफ्फुसातील संसर्ग, दमा, पुरळ यासारख्या समस्या माहीत असतील तर सेलेरी तुमचा अपरिहार्य सहाय्यक बनेल.
३), शरीराला ऍसिडिटीपासून वाचवते. 3): काही लोक म्हणतात की सेलेरीची चव "कुरकुरीत पाणी" सारखी असते. पाणी आणि अघुलनशील फायबरची उच्च सामग्री हे पाचन प्रक्रियेवर सकारात्मक प्रभावाचे कारण आहे.
५). होय, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मीठ सोडियम समाविष्टीत आहे, पण ते टेबल मीठ समान नाही. सेलरी मीठ सेंद्रीय, नैसर्गिक आणि शरीरासाठी नैसर्गिक आहे. ६). सेलरीमधील सक्रिय संयुगे, ज्याला phthalides म्हणतात, शरीरात रक्त परिसंचरण सुधारण्यासाठी सिद्ध झाले आहेत. 5) आणि या अफवा नाहीत! अॅरोमा अँड टेस्ट थेरपी फाउंडेशनचे संचालक डॉ. अॅलन हिर्श म्हणतात, दोन सेलेरी फेरोमोन, एंड्रोस्टेनोन आणि अॅन्ड्रोस्टेनॉल, कामवासना पातळी वाढवतात. हे फेरोमोन्स सेलेरीचे देठ चघळताना बाहेर पडतात.