तयारी:
पास्ता हलक्या खारट पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळवा, काढून टाका.
आणि पास्ता झाकणाने झाकून ठेवा. एक खोल तळण्याचे पॅन मध्ये लोणी वितळणे आणि
मसाल्यात हळूहळू ढवळत रहा. जेव्हा एकसंध वस्तुमान तयार होते,
आग पासून काढा. मटनाचा रस्सा आणि मलई घाला, उष्णता परत करा आणि उकळी आणा.
एक उकळणे, सतत ढवळत. नंतर पास्त्यावर जाड सॉस घाला,
मांस घाला, लहान तुकडे करा, उकडलेले मशरूम आणि
कच्चे अंड्यातील पिवळ बलक. चांगले मिसळा, पॅनमध्ये किंवा खोलवर ठेवा
बेकिंग शीट. वर किसलेले चीज शिंपडा, प्रीहीटेड ओव्हनमध्ये बेक करा
20-30 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.
बॉन एपेटिट!