केशर: उपयुक्त गुणधर्म आणि वापरण्याच्या पद्धती. व्हिडिओ

हा "मसाल्यांचा राजा" त्याच्या आश्चर्यकारक उपचार गुणधर्मांसाठी बर्याच काळापासून ओळखला जातो, ज्याचे रहस्य केशरच्या अद्वितीय रचनामध्ये आहे. त्यात कॅल्शियम, सेलेनियम, लोह, जस्त, सोडियम, मॅंगनीज, तांबे आणि फॉस्फरससह अनेक खनिजे असतात. याव्यतिरिक्त, या मसाल्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन ए आणि एस्कॉर्बिक acidसिड असतात. आणि केशर आणि फ्लेव्होनॉइड्स, जे कर्करोगाच्या पेशींवर हानिकारक परिणाम करतात.

या रचनेबद्दल धन्यवाद, केशरी पित्ताशय, यकृत आणि प्लीहाच्या आजारांना मदत करते. हे मेंदूचे कार्य, दृष्टी, खोकला आणि वंध्यत्व सुधारते.

विज्ञानाने सिद्ध केले आहे की जे लोक नियमितपणे केशरचे सेवन करतात त्यांना हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होत नाहीत.

हा मसाला मज्जातंतू विकार, निद्रानाश आणि न्यूरोसिसच्या उपचारांसाठी देखील वापरला जातो. हे रक्त स्वच्छ करते, विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि एक नैसर्गिक जंतुनाशक आहे. हे सर्व लक्षात घेता, हे आश्चर्यकारक नाही की प्राच्य औषधांमध्ये केशरचा समावेश जवळजवळ 300 औषधांमध्ये होतो.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, केशर बहुतेकदा वृद्धत्व विरोधी क्रीममध्ये जोडले जाते. अत्यावश्यक तेले आणि इतर घटकांच्या उच्च सामग्रीमुळे, हा मसाला शरीराचे चयापचय उत्तेजित करतो, रंगद्रव्य काढून टाकतो, त्वचेला कायाकल्प करतो आणि त्याचे स्वरूप सुधारतो.

स्वाभाविकच, केशरसह सौंदर्यप्रसाधनांची किंमत खूप जास्त आहे. या मसाल्याच्या 100 ग्रॅम मिळविण्यासाठी, आपल्याला 8000 क्रोकसवर प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे, जे वर्षातून फक्त दोन आठवडे फुलतात.

हा मसाला फक्त कमी प्रमाणात वापरला जावा-प्रत्येक सेवेमध्ये 5-7 पेक्षा जास्त तार असू नये, कारण मोठ्या डोसमध्ये केशर गंभीर विषबाधा होऊ शकतो. सर्दी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, तसेच शरीराच्या सामान्य बळकटीसाठी, चहामध्ये केशर घालता येतो. या मसाल्याच्या फक्त काही चहाच्या चहामध्ये ठेवा आणि त्यावर उकळते पाणी घाला.

उदासीनता किंवा चिंताग्रस्त विकारांदरम्यान, आपण केशरसह एक विशेष ओतणे तयार करू शकता. कृती: या मसाल्याच्या 4-5 स्ट्रिंग कोमट पाण्याने ओतणे, 10 मनुका आणि काही मटार घाला.

आपण हे टिंचर रिकाम्या पोटी प्यावे.

तुम्ही शिजवलेल्या कोणत्याही अन्नामध्ये तुम्ही केशरचे २-३ तार घालू शकता. हे विशेषतः सुसंवादीपणे प्राच्य पदार्थ, मांस, मासे आणि मिठाईसह एकत्र केले जाते. बेकिंग दरम्यान, ते कुचले जाऊ शकते आणि पीठ मळून घेतले जाऊ शकते.

त्वचेला मॉइश्चराइझ आणि घट्ट करण्यासाठी, 0,5 चमचे केशर, 1 चमचे आंबट मलई आणि त्याच प्रमाणात मध आठवड्यातून दोन वेळा एक विशेष मुखवटा तयार करा. फक्त ही उत्पादने मिसळा आणि आपल्या चेहऱ्यावर लावा, 20 मिनिटे सोडा.