साहित्य सॉकरक्रॉट पासून सूप
पाणी | 2000.0 (ग्रॅम) |
डुकराचे मांस, 1 श्रेणी | 300.0 (ग्रॅम) |
गोमांस, 1 श्रेणी | 300.0 (ग्रॅम) |
पांढरी कोबी, गोभी | 500.0 (ग्रॅम) |
कांदा | 1.0 (तुकडा) |
गाजर | 1.0 (तुकडा) |
टेबल मीठ | 1.0 (टेबल चमचा) |
टोमॅटो पेस्ट | 1.0 (टेबल चमचा) |
मलई | 0.5 (धान्य काच) |
अजमोदा (ओवा) | 2.0 (टेबल चमचा) |
तयारीची पद्धत
डुकराचे मांस आणि गोमांस मटनाचा रस्सा उकळवा, सॉकरक्रॉट घाला, मऊ होईपर्यंत शिजवा. कोबी अर्ध-मऊ झाल्यावर, तळलेले गाजर आणि कांदे, मीठ घाला आणि शिजवलेले होईपर्यंत शिजवा. तयार सूपमध्ये टोमॅटो पेस्ट, आंबट मलई आणि बारीक चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घाला.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 37.2 केकॅल | 1684 केकॅल | 2.2% | 5.9% | 4527 ग्रॅम |
प्रथिने | 2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.6% | 7% | 3800 ग्रॅम |
चरबी | 2.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 5% | 13.4% | 2000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 0.5% | 1.3% | 21900 ग्रॅम |
सेंद्रिय idsसिडस् | 40.7 ग्रॅम | ~ | |||
अल्युमेंटरी फायबर | 1.4 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 7% | 18.8% | 1429 ग्रॅम |
पाणी | 86.2 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.8% | 10.2% | 2637 ग्रॅम |
राख | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 29.8% | 900 ग्रॅम |
Retinol | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.02 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 1.3% | 3.5% | 7500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.02 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.1% | 3% | 9000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 9.1 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.8% | 4.8% | 5495 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.04 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.8% | 2.2% | 12500 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.03 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.5% | 4% | 6667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 2.1 μg | 400 μg | 0.5% | 1.3% | 19048 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 8.1% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 6.4 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 7.1% | 19.1% | 1406 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.005 μg | 10 μg | 0.1% | 0.3% | 200000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.07 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.5% | 1.3% | 21429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.1% | 25000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.632 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.2% | 8.6% | 3165 ग्रॅम |
नियासिन | 0.3 मिग्रॅ | ~ | |||
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 85 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 3.4% | 9.1% | 2941 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 17.9 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.8% | 4.8% | 5587 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 6.4 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 1.6% | 4.3% | 6250 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 139.2 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 10.7% | 28.8% | 934 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 18.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.9% | 5.1% | 5348 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 22.4 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.8% | 7.5% | 3571 ग्रॅम |
क्लोरीन, सीएल | 631.7 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 27.5% | 73.9% | 364 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
अल्युमिनियम, अल | 9.3 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 5.2 μg | ~ | |||
व्हॅनियम, व्ही | 1.2 μg | ~ | |||
लोह, फे | 0.4 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.2% | 5.9% | 4500 ग्रॅम |
आयोडीन, मी | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.3% | 18750 ग्रॅम |
कोबाल्ट, को | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 21.5% | 1250 ग्रॅम |
लिथियम, ली | 0.08 μg | ~ | |||
मॅंगनीज, Mn | 0.0105 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.5% | 1.3% | 19048 ग्रॅम |
तांबे, घन | 15.3 μg | 1000 μg | 1.5% | 4% | 6536 ग्रॅम |
मोलिब्डेनम, मो. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6% | 9.7% | 2800 ग्रॅम |
निकेल, नी | 0.9 μg | ~ | |||
ओलोवो, स्न | 3.7 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 6.3 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.01 μg | 55 μg | 550000 ग्रॅम | ||
फ्लोरिन, एफ | 6.3 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.5% | 63492 ग्रॅम |
क्रोम, सीआर | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 4.3% | 6250 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.2168 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.8% | 4.8% | 5535 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 0.8 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 37,2 किलो कॅलरी आहे.
कोबी पासून कोबी सूप जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व अ - २२,२%, क्लोरीन - १,,11,1%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
कॅलरी सामग्री आणि सौरक्रॉट पीईआर १०० ग्रॅम वरून प्राप्त झालेल्या रकमेच्या अभियांत्रिकींचे रासायनिक संयोजन
- 0 केकॅल
- 142 केकॅल
- 218 केकॅल
- 23 केकॅल
- 41 केकॅल
- 35 केकॅल
- 0 केकॅल
- 102 केकॅल
- 162 केकॅल
- 49 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 37,2 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, सॉकरक्रॉट पासून कोबी सूप शिजवण्याची पद्धत, कृती, कॅलरी, पोषक