आपल्या समाजातील सरासरी आयुर्मान वाढले असताना, अनेक लोक त्यांच्या आयुष्याच्या शेवटच्या महिन्यांत अशक्त असतात, मादक असतात आणि टीव्ही पाहताना त्यांना पक्षाघात होतो. पण आपण अशा लोकांना ओळखतो जे आयुष्य भरलेले असतात, 80 आणि 90 व्या वर्षीही सक्रिय असतात. त्यांचे रहस्य काय आहे?
आनुवंशिकता आणि नशीब यासह अनेक घटक आरोग्य आणि दीर्घायुष्यावर प्रभाव टाकतात. आणि जीवशास्त्र स्वतःच वयोमर्यादा सेट करते: मानवांना कायमचे जगण्यासाठी डिझाइन केलेले नाही. मांजरी, कुत्री किंवा … सेक्विया पेक्षा जास्त नाही. पण ज्यांच्या आयुष्यात अजूनही तारुण्य फुलत आहे, ज्यांचे वय केवळ शोभूनच नाही, पण उत्साही राहणे कधीच थांबत नाही अशांना जवळून बघूया.
निरोगी, क्रीडापटू जीवनशैली राखणाऱ्या लोकांमध्ये निवृत्तीनंतरही नवीन कल्पना, ऊर्जा आणि करुणा आपल्या जगात काय साम्य असते? अलीकडील संशोधन तारुण्य टिकवून ठेवण्याचा आणि वाढवण्याचा एक मार्ग प्रकट करते.
जॉन रॉबिन्सचे हेल्दी अॅट 100 हे पुस्तक अबखाझियन्स (काकेशस), विल्काबांबा (इक्वाडोर), हुंझा (पाकिस्तान) आणि ओकिनावान्स यांच्या जीवनशैलीचे विश्लेषण करते - त्यापैकी बरेच लोक त्यांच्या आयुष्यातील कोणत्याही वेळी अमेरिकन लोकांपेक्षा 90 व्या वर्षी निरोगी आहेत. या लोकांची सामान्य वैशिष्ट्ये म्हणजे शारीरिक क्रियाकलाप, सामाजिक दायित्वे आणि भाज्यांवर आधारित आहार (शाकाहारी किंवा शाकाहारी) आधुनिक समाजाला त्रास देणारे रोग - लठ्ठपणा, मधुमेह, कर्करोग, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग - या लोकांमध्ये अस्तित्त्वात नाही. आणि जेव्हा आधुनिकीकरण होते, तेव्हा औद्योगिक पशुपालन आणि मांसाचा मोठ्या प्रमाणावर वापर, हे रोग येतात.
चीन हे एक स्पष्ट आणि चांगले दस्तऐवजीकरण केलेले उदाहरण आहे: देशात मांस-संबंधित रोगांच्या प्रकरणांची संख्या वाढली आहे. अलीकडील अहवालांनी स्तनाच्या कर्करोगाच्या साथीवर लक्ष केंद्रित केले आहे, जे पूर्वी पारंपारिक चीनी गावांमध्ये अज्ञात होते.
शाकाहाराचा दीर्घायुष्याशी इतका दृढ संबंध का आहे? जगभरातील प्रयोगशाळांमध्ये उत्तरे मिळत आहेत. अलीकडील अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की शाकाहारी आहार पेशींच्या दुरुस्तीची यंत्रणा सुधारतो. त्यातील एक कळ म्हणजे टेलोमेरेझ, जी डीएनएमधील ब्रेक दुरुस्त करते, ज्यामुळे पेशी निरोगी राहतात. जर ते तुमच्या आवडीनुसार जास्त असेल तर तुम्ही टेलोमेरेझ उपचारावर दरवर्षी $25 खर्च करणे निवडू शकता. पण शाकाहारी जाण्यासाठी हे खूपच आरोग्यदायी आहे, सोपे आणि स्वस्त उल्लेख नाही! शाकाहारीपणाच्या अल्प कालावधीनंतरही टेलोमेरेझचे प्रमाण आणि त्याची क्रिया वाढते.
नुकत्याच झालेल्या आणखी एका अभ्यासात असा दावा करण्यात आला आहेडीएनए, चरबी आणि प्रथिने यांचे ऑक्सिडेटिव्ह ब्रेकडाउन शाकाहारी आहाराने पराभूत केले जाऊ शकते. वृद्धांमध्येही हा परिणाम दिसून आला आहे. थोडक्यात, भाज्यांवर आधारित आहारामुळे अकाली वृद्धत्वाची शक्यता आणि रोगाचा धोका कमी होतो. तरुण होण्यासाठी तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात ग्रोथ हार्मोन वापरण्याची गरज नाही. फक्त सक्रिय रहा, सामाजिक जीवनात सहभागी व्हा, आंतरिक सुसंवादासाठी प्रयत्न करा आणि शाकाहारी व्हा! जेव्हा तुम्ही प्राण्यांना खाण्यासाठी मारत नाही तेव्हा सामंजस्य नक्कीच खूप सोपे असते.
स्रोत: http://prime.peta.org/