सॉसेज: प्राणघातक भ्रम
प्रत्येक मांस खाणाऱ्याच्या टेबलावर सॉसेज नेहमीच एक इष्ट उत्पादन असते. आणि मांस-पॅकिंग वनस्पती अशा जमावाचे पोषण कसे करतात? आणि उत्पादने चवदार कसे बनवायचे? तसे, दुसर्‍या प्रश्नात, तर्क सोपे आहे: मांसाला कोणतीही आनंददायी चव नसते, ते भरपूर सॉससह ओतणे आवश्यक आहे, सीझनिंग्ज, मीठ शिंपडले पाहिजे. जेव्हा प्रयोग केले जातात जेथे नैसर्गिक मांस आणि "रसायनशास्त्र" लोकांना दिले जाते, तेव्हा बहुतेक लोक नंतरचे पसंत करतात.
तर, उत्पादन सामग्री (मांस) ची किंमत कमी करण्यासाठी, परंतु विक्रीची संख्या वाढविण्यासाठी, मांस प्रक्रिया संयंत्रे बर्याच काळापासून एक विशेष जेल वापरत आहेत, "धन्यवाद" ज्यासाठी पातळ मांसाच्या पट्टीतून मांसाचा मोठा तुकडा मिळतो. . त्यात चव वाढवणारा पदार्थही असतो, त्यामुळे मांस खाणाऱ्यांना ते आवडते. आणि सामान्य प्रकाशात, त्याचा रंग प्रेतांच्या प्रेमींसाठी खूप सादर करण्यायोग्य बनतो - फिकट गुलाबी. पण हे हॅम आणि हॅम बद्दल अधिक आहे.
स्मोकिंग सॉसेज देखील फायदेशीर व्यवसाय नाही, जेव्हा आपण अत्यंत विषारी धुम्रपान द्रव वापरून इच्छित परिणाम द्रुतपणे प्राप्त करू शकता. त्यात उदाहरणार्थ, फॉर्मल्डिहाइड असते. कोणीतरी हे सर्व साहित्य स्वतंत्रपणे खरेदी करून खायचे आहे का?! तेच… पण, तुम्हाला फॉस्फेटिक्स हवे आहेत का? शेवटी, आणखी एक सूक्ष्मता आहे: मांस विघटित होते, जे आजच्या मांस खाणाऱ्यांना विचित्र वाटेल. म्हणून, वैज्ञानिकदृष्ट्या, ऑर्गनोलेप्टिक निर्देशक, रंग आणि पोत सुधारण्यासाठी, ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रिया जवळजवळ थांबविण्यासाठी, आपण "स्वादिष्ट" फॉस्फेट वापरू शकता. आता, स्त्रोत सामग्रीची गुणवत्ता कितीही खराब असली तरीही, शोकेसमध्ये मांस खाणाऱ्यांच्या डोळ्यांना आणि चवीला आनंद देणारे "मांस" मिळते, जे बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते.
प्राणघातक भ्रमासाठी पुढील अॅडिटीव्ह E-250 (सोडियम नायट्रेट) आहे, तो एक रंग देखील आहे, तो एक मसाला देखील आहे, तो एक संरक्षक देखील आहे. अर्ज: बेकन, सॉसेज, विविध प्रकारचे थंड मांस आणि स्मोक्ड फिश. मांसाहार करणार्‍यांना ते धूसर नसलेली कत्तल खरेदी करतात या वस्तुस्थितीचे ऋणी आहे. सोडियम नायट्रेट देखील बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करते ज्यामुळे बोटुलिझम होतो. याचे कारण असे की ई-250 स्वतःच एखाद्या व्यक्तीशी काही प्रकारच्या बोटुलिझमच्या मदतीशिवाय चांगले व्यवहार करू शकते. सोडियम नायट्रेटमुळे कर्करोग होतो, नायट्रोसमाइन्सची क्रिया वाढते. आता, तथापि, तेथे एक "मानवी" प्रवृत्ती आहे: मांस लोकांना इतके स्पष्टपणे "घासणे" नये म्हणून, बेकनमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिड जोडले जाते. हे नायट्रोसामाइन्स तयार होण्यास प्रतिबंध करते. बरं, गरीब कत्तल केलेल्या जनावराचा तुकडा विकण्यासाठी तुम्हाला हे किती करावे लागेल! परंतु सोडियम नायट्रेट, त्याशिवाय, तरीही एक विशिष्ट विष आहे: ते हिमोग्लोबिनला बांधते, परिणामी, ऑक्सिजन उपासमार होते. मांसाहार करणाऱ्यांच्या अशा आत्महत्या होत असतील, तर निदान मुलांची तरी दया येईल! डॉक्टर, पोषणतज्ञ एका डुकराच्या आवाजात ओरडतात की मुलांना फक्त मांसाची गरज आहे! या सर्व पदार्थांमुळे मुलाचे शरीर संतृप्त करण्याचे प्रयत्न व्यर्थ ठरतात, शिवाय, रक्तवाहिन्या अडकतात, मूत्रपिंड दगड दिसतात, यकृत आणि स्वादुपिंड अधिक वाईट कार्य करतात आणि आतडे, आपल्या प्रतिकारशक्तीची निर्मिती, जवळजवळ प्रथमच ग्रस्त असतात. तर, फॉस्फेट्स, नायट्रेट्स आणि सोडियम नायट्रेट्स आवश्यक आहेत?! शेवटचे दोन मज्जासंस्थेला मोठ्या प्रमाणात उत्तेजित करतात, मुले अपुरी पडतात आणि पौगंडावस्थेत ते कसे असतील?! आणि नंतर?! मांस राज्याच्या सुरक्षेला धोका! जर "सुपर इंटेलिजन्स" ला अजूनही हे समजले असेल तर आम्ही येथे स्पष्ट करतो!
उकडलेले सॉसेज अजूनही ते सॉसेज आहेत. मोठ्या प्रमाणात लपविलेले चरबी, उत्पादनाच्या वजनाच्या 40% पर्यंत मांस कचरा - अंतर्गत चरबी, डुकराचे मांस (ज्याने उलट्या केल्या - क्षमस्व!). सर्वसाधारणपणे, आम्ही अधिक किंवा कमी जागरूक उत्पादकांबद्दल बोललो. होय, होय, सॉसेज उत्पादनाची "कारागीर" पद्धत ही आंतरराष्ट्रीय स्तरावर अधिकृतपणे प्रतिबंधित ऍडिटीव्हचा संच आहे! अशा सॉसेजमध्ये घातक नसलेली एकमेव गोष्ट म्हणजे लेबल.
आम्हांला वाटते की मांसाहारी आणि शाकाहारी यांच्यातील वाद मिटला पाहिजे, कारण केवळ मांसाविषयीचा वाद, जो फार पूर्वीपासून निघून गेला आहे, नैतिक क्षेत्रातील वादविवाद वगळता निरर्थक आहे. मांस खाणारे! सोडून द्या आणि आमच्यात सामील व्हा! तुमचे हार्दिक स्वागत आहे, गरम हर्बल चहा, निरोगी अन्न, तुमच्या व्यक्तिमत्त्वाच्या विकासात नवीन यश! गंभीरपणे, त्याबद्दल विचार करा, कारण मांस आपल्या आणि आपल्या मुलांच्या जीवनाचे मूल्य नाही!