मानवी आरोग्य, चैतन्य आणि दीर्घायुष्यासाठी कोणता आहार सर्वोत्तम आहे याविषयी अनेक दशकांपासून जगभरात न संपणारी चर्चा सुरू आहे. आपल्यापैकी प्रत्येकजण या मुद्द्यावर आपल्या स्वतःच्या भूमिकेचा बचाव करत असताना, योग्य पोषणासाठी हिमालयातील हुंजाच्या लोकांनी दाखवलेल्या युक्तिवादांपेक्षा अधिक खात्रीशीर युक्तिवाद नाहीत. आपल्या सर्वांना लहानपणापासून माहित आहे की अधिक फळे आणि भाज्या खाणे महत्वाचे आहे. तथापि, मांस, दूध आणि परिष्कृत पदार्थ यासारख्या उत्पादनांचा सर्वव्यापी वापर जगातील बहुसंख्य लोकांच्या मनात आहे, जे त्यांच्या आरोग्याच्या अखंडतेवर आणि वैद्यकीय उद्योगाच्या सर्वशक्तिमानतेवर आंधळेपणाने विश्वास ठेवतात. परंतु पारंपारिक खाद्यपदार्थांच्या बाजूने युक्तिवाद पत्त्याच्या घराप्रमाणे तुटून पडतात जेव्हा आपण हुंझा आदिवासींच्या जीवनातील तथ्यांशी परिचित होतो. आणि तथ्य, जसे तुम्हाला माहिती आहे, हट्टी गोष्टी आहेत. तर, हुंजा हा भारत आणि पाकिस्तानच्या सीमेवर असलेला प्रदेश आहे, जिथे अनेक पिढ्या आहेत: • 100 वर्षे वयापर्यंत व्यक्ती प्रौढ मानली जात नाही • लोक 140 किंवा त्याहून अधिक वयाचे जगतात • पुरुष 90 किंवा त्याहून अधिक वयाचे वडील बनतात • 80 वर्षांची स्त्री 40 वर्षांपेक्षा मोठी दिसत नाही • त्यांची तब्येत चांगली असते आणि कमी किंवा कोणताही आजार नाही • आयुष्यभर सर्व क्षेत्रांमध्ये क्रियाकलाप आणि जोम टिकवून ठेवा • वयाच्या 100 व्या वर्षी, ते घरकाम करतात आणि 12 मैल चालतात, या जमातीच्या जीवनाची पातळी आणि गुणवत्ता पाश्चात्य जगाच्या जीवनाशी तुलना करा, दुःख लहानपणापासूनच सर्व प्रकारच्या आजारांपासून. तर हुंजा येथील रहिवाशांचे रहस्य काय आहे, त्यांच्यासाठी कोणते रहस्य अजिबात नाही, परंतु जीवनशैलीची सवय आहे? मुख्यतः - हे एक सक्रिय जीवन आहे, पूर्णपणे नैसर्गिक पोषण आणि तणावाचा अभाव आहे. हुंजा जमातीच्या जीवनाची मूलभूत तत्त्वे येथे आहेत: पोषण: सफरचंद, नाशपाती, जर्दाळू, चेरी आणि ब्लॅकबेरी टोमॅटो, सोयाबीनचे, गाजर, झुचीनी, पालक, सलगम, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड बदाम, अक्रोडाचे तुकडे, हेझलनट्स आणि बीच काजू गहू, buckwetwet. , बार्ली हुंजाचे रहिवासी ते फार क्वचितच मांस खातात, कारण त्यांच्याकडे चरण्यासाठी योग्य माती नाही. तसेच, त्यांच्या आहारात दुग्धजन्य पदार्थांचे प्रमाण कमी असते. परंतु ते फक्त प्रोबायोटिक्सने भरलेले ताजे अन्न खातात. पोषणाव्यतिरिक्त, शुद्ध हवा, क्षारयुक्त हिमनदीचे पर्वतीय पाणी, दैनंदिन शारीरिक श्रम, सूर्यप्रकाश आणि सौरऊर्जेचे शोषण, पुरेशी झोप आणि विश्रांती आणि शेवटी, सकारात्मक विचार आणि जीवनाकडे पाहण्याचा दृष्टीकोन यासारख्या घटकांचा समावेश होतो. हुंजाच्या रहिवाशांचे उदाहरण आपल्याला दर्शविते की आरोग्य आणि दीर्घायुष्य ही एखाद्या व्यक्तीची नैसर्गिक अवस्था आहे आणि आजारपण, तणाव, दुःख हे आधुनिक समाजाच्या जीवनशैलीची किंमत आहेत.
2022-11-11