सामग्री
जेव्हा डिनर पार्टी अपेक्षित असते, तेव्हा प्रत्येक परिचारिका अतिथींना प्रभावित करू इच्छिते. म्हणून, स्वादिष्ट उत्पादने, आजींच्या गुप्त पाककृती आणि त्यांच्या स्वत: च्या पाककृतींचा वापर केला जातो. तुम्ही कोणत्याही युक्त्याशिवाय करू शकता आणि फक्त एक गोष्ट करू शकता - स्वयंपाक करण्यासाठी योग्य पदार्थ निवडा. आम्ही एक छोटासा प्रयोग करण्याचा सल्ला देतो आणि सरावात याची खात्री करतो. ज्युलिया हेल्दी फूड नियर मी द्वारे किचन ऍक्सेसरीज फॅबरलिकच्या ब्रँड लाइनमधील Kokotnitsy आम्हाला यामध्ये मदत करेल.
Gourmets साठी scrambled अंडी
कोकोटनीसमध्ये शिजवता येणारी सर्वात सोपी गोष्ट म्हणजे गरम फ्रेंच स्नॅक अंड्याचा कोकोट. उष्णता-प्रतिरोधक सिरॅमिक्स 220 °C पर्यंत तापमानाचा सामना करू शकतात आणि बराच काळ उष्णता टिकवून ठेवतात. म्हणून जर तुम्ही पाहुण्यांच्या आगमनाच्या काही काळापूर्वी नारळ बनवला तर तुम्हाला अतिरिक्त काहीही गरम करण्याची गरज नाही.
तर, आम्ही कोकोटनिट्स लोणीने वंगण घालतो. 80 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि गोड पिवळी मिरचीचे अर्धे पातळ काप करा. 8-10 चेरी टोमॅटोचे तुकडे करा. आम्ही हे सर्व मिक्स करतो आणि कोकोटनिट्सच्या तळाशी ठेवतो. फिलिंगवर 2-3 चमचे जाड मलई घाला, मीठ आणि जायफळ हलकेच शिंपडा. अंड्यातील पिवळ बलक खराब होऊ नये म्हणून वरच्या बाजूला काळजीपूर्वक अंडी फोडा आणि किसलेले चीज सह प्रथिने बंद करा. आम्ही कोकोटनिट्स गरम पाण्याने खोल स्वरूपात ठेवतो, त्यांना ओव्हनमध्ये 200 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 15-20 मिनिटे ठेवतो. आम्ही त्यामध्ये थेट नारळ सर्व्ह करू, चिरलेली तुळस किंवा अरुगुला सह शिंपडा.
कांदा परिपूर्णता
आपण खरोखर आपल्या अतिथींना प्रभावित करू इच्छिता? कोकोटनिट्समध्ये सूप तयार करा, परंतु साधे नाही, परंतु फ्रेंच कांदा. सिरेमिकच्या गुणधर्मांबद्दल धन्यवाद, जे एक विशेष थर्मल शासन तयार करतात, सूप शिजणार नाही, परंतु सुस्त होईल. म्हणून, त्याची चव अधिक समृद्ध होईल आणि सूक्ष्म सुगंध टेबलवरील प्रत्येकाला मोहित करेल.
6 कांदे अर्ध्या रिंगमध्ये कापून घ्या आणि सतत ढवळत राहा, सॉसपॅनमध्ये तेलात तळून घ्या. कांदा पारदर्शक झाल्यावर त्यात लसूणच्या ३ पाकळ्या टाका, चाकूच्या बोथट बाजूने किंचित दाबून घ्या. आम्ही 3-5 मिनिटे तळणे आणि ढवळणे सुरू ठेवतो, त्यानंतर आम्ही 7 चमचे मैदा, 2 मिली मांस किंवा भाजीपाला मटनाचा रस्सा आणि 800 मिली कोरडे पांढरे वाइन घालतो. मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार सूप.
आम्ही बॅगेटचे तुकडे करतो आणि कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तपकिरी करतो. आम्ही कोकोटनिट्समध्ये सूप ओततो, वर बॅगेटचे कुरकुरीत तुकडे घट्टपणे घालतो. या फॉर्ममध्ये, आम्ही त्यांना 160 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर ओव्हनमध्ये ठेवतो आणि अर्धा तास उभे राहतो. शेवटच्या 5 मिनिटे आधी, प्रत्येक भाग किसलेले चीज सह शिंपडा. आपल्याला सर्व्हिंगसह काहीही शोधण्याची आवश्यकता नाही. कोकोटनिटमध्ये कांद्याचे सूप सर्व्ह करा - त्यामुळे पाहुण्यांची भूक काही वेळातच भागेल.
सूक्ष्म मध्ये Gratin
आम्ही चीज क्रस्टच्या खाली एक उत्कृष्ट फिश ग्रेटिनसह समुद्री गोरमेट्सना आश्चर्यचकित करू. येथे मुख्य घटक आपल्या विवेकबुद्धीनुसार कोणतेही लाल मासे असेल. जर तुम्ही कोकोटनिट्समध्ये फिलेट बेक केले तर ते कोमलता, रसाळपणा आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे एक अद्वितीय उदात्त चव टिकवून ठेवण्याची हमी दिली जाते.
300 ग्रॅम लाल फिश फिलेट पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, मीठ आणि मिरपूड शिंपडा, लिंबाचा रस शिंपडा, 15 मिनिटे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा. दरम्यान, आम्ही ऑलिव्ह ऑइलमध्ये बारीक चिरलेला जांभळा कांदा पास करतो. नंतर 1-2 लसूण पाकळ्या ठेचून मिरच्या मिरचीच्या रिंग्ज घाला. आम्ही आणखी दोन मिनिटे तळणे सुरू ठेवतो.
आम्ही मसालेदार कांद्याचे मिश्रण कोकोटनिट्समध्ये ठेवले, माशांचे तुकडे वर ठेवले. कमीतकमी 33% चरबीयुक्त सर्व क्रीम घाला जेणेकरून ते भरणे झाकून टाकेल. चीज सह सर्वकाही शिंपडा आणि 200-10 मिनिटांसाठी 12 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये कोकोटनिट्स ठेवा. चमकदार मोहक कोकोटनिट्समध्ये, फिश ग्रेटिन टेबलवर विशेषतः प्रभावी दिसतील.
सर्व कॅनन्स द्वारे ज्युलियन
ज्युलियन नसल्यास, कोकोटनिटमध्ये तुम्ही आणखी काय शिजवू शकता? केवळ त्यांच्यामध्ये ते इतके उत्कृष्ट, निविदा आणि तोंडात वितळणारे बाहेर वळते. संपूर्ण रहस्य हे आहे की सिरेमिक भिंती हळूहळू आणि एकसमान गरम करतात, जेणेकरून सॉसमधील मशरूम आणि मांस चवच्या सूक्ष्म छटा दाखवतात आणि त्यांच्यासह एकमेकांना संतृप्त करतात.
कोरड्या फ्राईंग पॅनमध्ये 2 चमचे मैदा एक मिनिटभर तळून घ्या, जेणेकरून ते क्रीम रंगाचे होईल. 300 मिली उबदार मलई घाला आणि स्पॅटुलासह जोरदार ढवळत, पीठ विरघळवा. प्रक्रियेत, 50 ग्रॅम बटर घाला, सॉस घट्ट होईपर्यंत उकळवा.
चिरलेला कांदा पारदर्शक होईपर्यंत स्वतंत्रपणे तळा. आम्ही स्लाइसमध्ये 300 ग्रॅम चिकन फिलेट आणि शॅम्पिगन घालतो. द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत आम्ही तळणे सुरू ठेवतो. आम्ही कोकोटनिट्सवर भरणे घालतो, क्रीम सॉस घाला आणि किसलेले चीज सह उदारपणे शिंपडा. आम्ही त्यांना 180 मिनिटांसाठी प्रीहीट केलेल्या 15 डिग्री सेल्सिअस ओव्हनमध्ये पाठवतो. ज्युलियनला कोकोटनिट्समध्ये सर्व्ह करा - या फॉर्ममध्ये ते निश्चितपणे स्प्लॅश करेल.
चॉकलेट मखमली
कोकोटनिट्स आणि मिष्टान्न मध्ये आश्चर्यकारक आहेत, तुम्ही जे काही घ्या - मूस, सॉफल्स, मफिन्स, बिस्किटे. आम्ही चॉकलेट फॉंड्यूसह गोड पदार्थांचे लाड करण्याची ऑफर देतो. कोकोटनिट्सबद्दल धन्यवाद, मिठाईचे मुख्य आकर्षण प्राप्त करणे सर्वात सोपे आहे - द्रव गरम मध्यभागी मखमली पोत.
पाण्याच्या बाथमध्ये 170 ग्रॅम कडू चॉकलेट आणि 130 ग्रॅम बटर वितळवा, लाकडी स्पॅटुलाने सतत ढवळत रहा. जेव्हा वस्तुमान थंड होते, तेव्हा आम्ही 3 अंडी एका मिक्सरने मारतो. स्वतंत्रपणे, 3 अंड्यातील पिवळ बलक आणि 80 ग्रॅम साखर हलक्या, जाड वस्तुमानात फेटून घ्या. हळूहळू आम्ही 50 ग्रॅम पीठ आणि चॉकलेट बेस सादर करतो, ते व्यवस्थित मळून घ्या.
लोणी सह cocotnits वंगण घालणे, तपकिरी साखर सह शिंपडा आणि dough सह दोन तृतीयांश भरा. आम्ही त्यांना ओव्हनमध्ये सुमारे 175-9 मिनिटे 12 डिग्री सेल्सियसवर ठेवले. मिष्टान्न थेट कोकोटनिट्समधून खाल्ले जाऊ शकते किंवा तुम्ही प्लेटवर बेरी, मिंट स्प्रिग्ज किंवा व्हॅनिला आइस्क्रीमच्या बॉलने सजवून सर्व्ह करू शकता.
जसे आपण पाहू शकता, कोकोटनिटसाच्या पाककृती शक्यता आपण विचार केला त्यापेक्षा खूप विस्तृत आहेत. ते गरम स्नॅक्स, निरोगी नाश्ता, मुख्य मांस आणि फिश डिश, स्वादिष्ट सूप आणि अर्थातच मिष्टान्न तयार करू शकतात. ज्युलिया हेल्दी फूड नियर मी ब्रँड लाइनच्या फॅबरलिकच्या कोकोटनिसच्या मदतीने स्वतःसाठी पहा. या व्यावहारिक आणि स्टायलिश ऍक्सेसरीसाठी धन्यवाद, तुम्हाला नवीन बाजूने परिचित पदार्थ सापडतील आणि नवीन कल्पनांनी तुमची पाककृती पिग्गी बँक पुन्हा भरून जाईल. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, आपण नेहमी आपल्या कुटुंबास आणि पाहुण्यांना मूळ पदार्थ आणि सुंदर कुशल सेवा देऊन आश्चर्यचकित करू शकता.