शिताके आणि चिकन सह सूप
तयारी:
शीतके, 20 मिनिटे थंड पाण्यात भिजवून, टाकून द्या आणि मोठ्या तुकडे करा. मोर्टारमध्ये लसूण, कोथिंबीर, कोथिंबीर आणि मिरपूड एकसंध वस्तुमानात बारीक करा. कढईत तेल गरम करा, मसालेदार वस्तुमान घाला आणि 1 मिनिट ढवळत तळा. मटनाचा रस्सा, मशरूम आणि फिश सॉसमध्ये घाला, नीट ढवळून घ्या आणि 5 मिनिटे उकळवा. चिकन फिलेट घाला, पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, उष्णता कमी करा जेणेकरून द्रव क्वचितच उकळेल आणि आणखी 5 मिनिटे आग लावा. डिशच्या पृष्ठभागावर हिरव्या कांद्याने शिंपडा आणि कोथिंबीरच्या कोंबांनी सजवा.
बॉन एपेटिट!