आंबट मलई केक. पाककला व्हिडिओ

पारंपारिक आंबट मलईमध्ये फक्त दोन उत्पादनांचा वापर समाविष्ट असतो. त्यासाठी तुम्हाला आवश्यक असेल: - 1% चरबीयुक्त आंबट मलईचा 30 ग्लास; - 1 ग्लास साखर.

क्रीम तयार करताना, सर्वकाही चांगले मिसळणे आणि मिसळणे महत्वाचे आहे. मुख्य म्हणजे दातांवरील साखर कुरकुरीत होत नाही. क्रीमला विशेष चव आणि सुगंध देण्यासाठी आपण काही व्हॅनिलिन जोडू शकता. पृष्ठभागावर एअर कॅप दिसेपर्यंत आंबट मलई बीट करा. हे सिग्नल असेल की क्रीम तयार आहे. आपण ते केकवर ठेवू शकता.

अधिक फटके मारण्यासाठी उच्च चरबीयुक्त आंबट मलई घेणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही लिक्विड प्रॉडक्ट घेतले असेल तर आधी त्यातून द्रव काढून टाका. तागाच्या पिशवीत घाला आणि लिक्विड ग्लास जाऊ द्या

आंबट मलईसाठी दुसरा पर्याय त्यात कंडेन्स्ड दूध जोडणे समाविष्ट आहे. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक असेल: - 500% चरबीयुक्त सामग्रीचे 30 ग्रॅम आंबट मलई; - 1 कंडेन्स्ड मिल्क.

फ्लफी आणि गोड होईपर्यंत दोघांना एकत्र फेटून घ्या. कन्फेक्शनर्स आश्वासन देतात की अशी क्रीम केक लावण्यासाठी एक उत्कृष्ट साधन आहे. शिवाय, अशा आंबट मलईचा वापर रोल, आणि केक्ससाठी आणि अगदी सामान्य पांढऱ्या ब्रेडसाठी केला जाऊ शकतो.

कंडेन्स्ड दुधासह आंबट मलईचे क्रीम स्वतंत्र मिष्टान्न म्हणून बनवता येते. आपल्याला फक्त त्यात फळे आणि बेरी जोडण्याची आवश्यकता आहे

एक नाजूक आणि, कोणीही म्हणू शकते, आहारातील मलई आंबट मलई आणि कॉटेज चीज पासून मिळते. त्याच्यासाठी, घ्या: - 1/2 किलो आंबट मलई; - 1 ग्लास साखर; - 1/2 किलो कॉटेज चीज.

कॉटेज चीजसह आंबट मलई मारणे सुरू करा, हळूहळू त्यांना कॉटेज चीज घाला. उत्पादनांना एकत्र चाबका मारण्यापूर्वी कॉटेज चीज चाळणीतून पुसण्याचा सल्ला दिला जातो. हे अधिक एकसमान आणि निविदा बनवेल.

मलई बनवण्यासाठी घरगुती आंबट मलई किंवा कॉटेज चीज वापरू नका. शक्यता चांगली आहे की सक्रिय चाबकामुळे तुम्हाला लोणी किंवा मट्ठा मिळेल

आंबट मलई सर्वोत्तम विविध फळांसह एकत्र केली जाते. ते एकत्र मिळून एक अनोखी टँडेम तयार करतात - नाजूक, चवदार आणि मध्यम गोड. फळे आणि बेरीची आंबटपणा क्रीममधील साखरेच्या गोडपणाची भरपाई करते. परिणामी, क्रीम पूर्णपणे संतुलित आहे.

लक्षात ठेवा की केक खाण्याआधी एक दिवस क्रीम लावणे योग्य आहे. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की त्याने केक्स भिजवले पाहिजेत. या प्रकरणात, बिस्किट एक विशेष प्रकारे अतिशय निविदा आणि स्वादिष्ट होईल. इतर भाजलेल्या वस्तूंसाठी, वापरण्यापूर्वी लगेच त्यात मलई घालणे चांगले. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की क्रीम बेक केलेल्या वस्तूंना जास्त प्रमाणात तृप्त करू शकते आणि ते ओले करू शकते. परिणामी, पीठ फाटू शकते आणि भरणे बाहेर पडेल.