प्रत्येक पोषणतज्ञ सुपरफूडची स्वतःची यादी तयार करतो, तथापि, वेगवेगळ्या सूचीतील बहुतेक आयटम सहसा ओव्हरलॅप होतात. माझ्या स्वतःच्या अनुभवावर आणि रशियामधील काही उत्पादने खरेदी करण्याच्या क्षमतेच्या आधारावर, मी माझ्या सुपरफूडची यादी तयार केली आहे जी मला उपयुक्त पदार्थांसह रिचार्ज करण्यास मदत करते आणि ज्याची मी तुम्हाला शिफारस करू इच्छितो. माझ्या चेकलिस्टचा पहिला भाग येथे आहे:
1. अॅव्हॅकॅडो… हे आश्चर्यकारक फळ फक्त अद्वितीय आहे. काही तज्ञ यास “देवतांचे भोजन” आणि चांगल्या कारणास्तव म्हणतात. मानवी आरोग्यासाठी आवश्यक मानल्या गेलेल्या असंतृप्त चरबीचे एक आरोग्यदायी स्त्रोत म्हणजे अ‍ॅव्होकॅडोस. जेव्हा भाजीपाला गुळगुळीत किंवा कोशिंबीरीमध्ये जोडली जाते, तेव्हा एवोकॅडो शरीरातील कॅरोटीनोइड्स, अँटीऑक्सिडेंट्स आणि बीटा-कॅरोटीन्सचे शोषण 300 वेळा वाढवू शकते. एवोकॅडो देखील त्यांच्या दाहक-विरोधी गुणधर्मांसाठी ओळखले जातात.
मॉस्कोमध्ये, मी फ्रूट मेल कंपनीकडून अॅव्होकॅडो आणि इतर भाज्या, फळे आणि औषधी वनस्पती होम डिलिव्हरीसाठी (कधीकधी ऑर्डरच्या दिवशी देखील) खरेदी करतो. जे माझ्यासारखे, आठवड्यातून डझनभर किलोग्रॅम या उत्पादनांचा वापर करतात, त्यांच्यासाठी फ्रूट मेल सेवा जीवनरक्षक आहे.
2. फ्लॅक्ससीड्स आणि जवस तेल (अपरिष्कृत!). फ्लेक्ससीडमध्ये फायबर आणि लिग्नन्स, पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आणि अँटीऑक्सिडंट्स जास्त असतात. असंख्य अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की फ्लेक्ससीडचा मध्यम वापर "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतो आणि रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर करू शकतो आणि अशा प्रकारे मधुमेहींच्या स्थितीवर सकारात्मक परिणाम होतो. याव्यतिरिक्त, त्यांचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो, हाडे मजबूत होतात, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीस मदत होते आणि अंतःशिरावरील दाब देखील सामान्य होतो. मी अधूनमधून कॉफी ग्राइंडरमध्ये मूठभर फ्लेक्ससीड दळतो आणि भाज्या आणि फळांच्या स्मूदीजमध्ये घालतो.
मी येथे फ्लॅक्ससीड्स खरेदी करतो (जगभरात वितरण, रशियासह).
3. चिया बियाणे. चिया, किंवा स्पॅनिश geषी (lat. साल्विया हिस्पॅनिका), क्ले कुटुंबातील एक वनस्पती आहे, oneषी प्रजातींपैकी एक. 28 ग्रॅम चिया बियाण्यांमध्ये 9 ग्रॅम चरबी, 5 मिलीग्राम सोडियम, 4 ग्रॅम प्रथिने आणि लक्षणीय प्रमाणात अँटिऑक्सिडेंट असतात. ते फायबर आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्समध्ये समृद्ध असतात आणि कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि नियासिन (व्हिटॅमिन पीपी) चा चांगला स्रोत मानला जातो.
जर चिया बिया पाण्याने ओतल्या गेल्या तर ते जेलसारखे पदार्थ बनतात जे पाचन प्रक्रियेवर सकारात्मक परिणाम करतात आणि शरीरातील फायदेशीर आणि हानिकारक पदार्थांचे शोषण संतुलित करतात. फ्लेक्ससीड्स प्रमाणे, मी फक्त माझ्या स्मूदीजमध्ये चिया जोडतो. माझ्या iOs अॅपमध्ये चिया बियाणे वापरून अनेक पाककृती आहेत.
मी येथे चिया बियाणे खरेदी करतो (जगभरात वितरण, रशियासह).
4. खोबरेल तेल (अपरिष्कृत!), दूध, पाणी आणि नारळाचा लगदा. नारळ जगातील सर्वात आश्चर्यकारक वनस्पतींपैकी एक आहे. मी बॉडी क्रीमऐवजी खोबरेल तेल वापरते आणि ते माझ्या केसांना नियमितपणे लावते. आणि पुढे अनेकदा मी त्याच्याबरोबर अन्न शिजवतो कारण ते इतर तेलांपेक्षा जास्त तापमानाला अधिक प्रतिरोधक असते. नारळाचे तेल रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, चयापचय सुधारते आणि अँटी-व्हायरल, अँटी-फंगल आणि अँटी-बॅक्टेरियल गुणधर्म दर्शवते. म्हणून, काही कच्चे अपरिष्कृत नारळाचे तेल अन्न (सॅलड, पेय इ.) मध्ये जोडणे चांगले आहे. जर तुम्हाला नारळाचे दूध, पाणी आणि लगदा विकत घेण्याची संधी असेल तर ते स्वतंत्रपणे आणि वेगवेगळ्या पेयांचा भाग म्हणूनही वापरता येतील.
मी येथे सेंद्रिय नारळ तेल खरेदी करतो (जगभरात शिपिंग, रशियासह).
मॉस्कोमधील ताजे नारळ कंपनीमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात कोकोफिक्र.
मला आशा आहे की आपण हे पदार्थ कच्चे किंवा सॅलड, पेय आणि इतर योग्य पदार्थांमध्ये कमीतकमी कधीकधी खाण्याचा मार्ग शोधला असेल.
इतर सुपरफूड्स बद्दल - पुढील पोस्ट्स मध्ये