सामग्री
इटालियन चीज जगभर ट्रेंडी आहे. आम्ही स्वतःचे जेवण तयार करण्यासाठी इटलीहून चीज वापरतो. आणि विशिष्ट चीजची रचना आणि रचना यावर अवलंबून वेगवेगळ्या कामांसाठी आवश्यक आहे. येथे शीर्ष तीन सर्वात लोकप्रिय इटालियन प्रकारचे चीज आहेत, त्यांचा स्वयंपाकात वापर.
parmesan
रचना सर्वात घन आहे, परंतु त्याच वेळी, अतिशय नाजूक चीज. इटलीमध्ये, त्याला Parmigiano Reggiano म्हणतात. पाककला किलो परमेसन 16 लिटर दूध घेते आणि गेल्या 36 महिन्यांत ते परिपक्व होते. इटलीमध्ये, हे चीज लासग्ना, पिझ्झा, पास्ताचा एक घटक आहे आणि पेस्टो सारख्या परमेसन विविध सॉसवर शिजवतात. चीज खा आणि वाइन टू गो.
कुठे वापरायचे सॅलड्स, सॉस, सूप्स, ड्रेसिंग्ज, पास्ता, रीसोटो, बेक केलेला माल.
टोमॅटो आणि परमेसन चीजसह ब्रशचेटा तयार करा. ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बॅगुएटचे तुकडे टोस्ट करा. बारीक चिरलेले टोमॅटो आणि लसूण ऑलिव्ह ऑईलमध्ये तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे. मऊ टोमॅटो ब्रशचेटावर ठेवा आणि किसलेले परमेसन चीज सह शिंपडा.
मॉझरेला
मॉझरेला - मऊ आणि चवदार इटालियन चीज. हे म्हशी किंवा गायींच्या नैसर्गिक दुधापासून बनविलेले आहे. प्रौढांचा मॉझरेला जलद.
कुठे वापरायचे स्नॅक्स, पिझ्झा, केक्स, कॅसरोल्स आणि सॅलड्समध्ये.
एक लोकप्रिय इटालियन Caprese appetizer आपले उन्हाळी टेबल सजवू शकतो. टोमॅटोचे काप कापून घ्या, नंतर कापलेले मोझारेलाचे काप ठेवा, तुळशीच्या पानांनी सजवा आणि ऑलिव्ह ऑइलसह भूक वाढवा.
गोरगोज़ोला
गॉरगोंझोला तीक्ष्ण चव आणि नाजूकपणे मलईयुक्त पोत एकत्र करते. सुगंधी चीज पेनिसिलिनच्या इंजेक्शनद्वारे बनविली जाते, जी तरूण परिपक्व चीज येथे दिली जाते.
कुठे वापरायचे मिष्टान्न, पास्ता, रीसोटो, पिझ्झा
आम्ही तुम्हाला गोर्गोनझोला आणि द्राक्षे सह सहज भूक वाढवण्याची ऑफर देतो. अनसाल्टेड क्रॅकर्स गोर्गोनझोला चीज पसरवा, नंतर दुसरा क्रॅकर लावा आणि पुन्हा चीज पसरवा. द्राक्षे पासून, हाडे काढून टाका, बेरी अर्ध्यामध्ये कापून घ्या आणि चीजच्या वर ठेवा.
याबद्दल अधिक वाचा चीज.