हे ज्ञात आहे की बाटल्या दिसण्यापूर्वी, वाइन मातीच्या भांड्यात साठवले जात होते आणि दिले जात होते आणि आजपर्यंत या पेयासाठी चिकणमाती सर्वात योग्य सामग्री आहे - ते वाइनचे प्रकाशापासून संरक्षण करते, इच्छित तापमान राखते आणि त्याच्या संरचनेत अडथळा आणत नाही. सुगंध.
आश्चर्य वाटण्याजोगे नाही की वाइन साठवण्याकरिता आणि विक्रीसाठी भांडी वापरण्याचा जवळजवळ संपूर्ण इतिहास तंतोतंत मातीच्या रसाचा इतिहास आहे. कदाचित आमच्या उद्योजक वडिलांनी द्राक्षाच्या पेयसाठी कंटेनर तयार करण्याच्या एकापेक्षा एका कल्पनेवर चर्चा केली आणि अंमलात आणली, परंतु चिकणमाती वगळता उत्खननात थोडे थोडे टिकून राहिले जे त्याची लोकप्रियता आणि टिकाऊपणाची पुष्टी करते.
शास्त्रज्ञांनी असे सुचवले आहे की प्राचीन लोक कातडीचा वापर करू शकत होते आणि पेये साठवण्यासाठी प्राणी आणि माशांच्या आतील भागांवर प्रक्रिया आणि वाळवू शकतात. परंतु अशी सामग्री त्वरीत खराब झाली, ओलावा, आंबलेल्या दुधापासून कुजलेला सुगंध प्राप्त केला आणि वाइन खराब केला.
अँफोरा
वाइनसाठी चिकणमातीपासून बनविलेले पहिले वास्तविक काचेचे भांडे, दोन हँडल (लॅटिन अॅम्फोरा) एक अम्फोरा आहे. एम्फोरे लिहिण्यापूर्वी दिसू लागले, जगाच्या आकारात सतत बदल होत गेले आणि केवळ 18 व्या शतकात आपल्याला माहित असलेली बाह्यरेखा प्राप्त झाली - अरुंद मान आणि तीक्ष्ण तळाशी एक उंच, वाढवलेला जग. एम्फोरामध्ये केवळ वाइनच नाही तर बिअर देखील ठेवली गेली. मात्र, वाईन आडवी आणि बिअर उभी ठेवली होती. ही माहिती लोकांना इराणच्या प्रदेशावरील शोधाद्वारे देण्यात आली - प्रसिद्ध "कनानी जग", 5 हजार वर्षांहून अधिक जुने.
येथे आणखी प्राचीन शोध, जुग्ग आहेत ज्यात वेळोवेळी वाइन दगडांकडे वळला आहे - अशा बाटल्या सुमारे 7 हजार वर्ष जुन्या आहेत.
Amphorae पाणी, तेल, तृणधान्ये साठवण्यासाठी आणि वाहतूक करण्यासाठी सोयीस्कर होते. उत्पादनांना त्यांच्या मूळ स्वरूपात जतन करण्याच्या त्यांच्या गुणधर्मांमुळे, परदेशी गंध त्यांच्याकडे जाऊ देऊ नका आणि सामग्रीसह प्रतिक्रिया देऊ नका, त्याच वेळी "श्वास घ्या", अॅम्फोरे हे बर्याच काळापासून सर्वात लोकप्रिय आणि सोयीस्कर कंटेनर आहेत. आणि जग तयार करण्यासाठी भरपूर साहित्य होते - चिकणमाती मोठ्या प्रमाणात उपलब्ध होती.
क्लासिक अॅम्फोरामध्ये एक टोकदार तळ होता आणि त्याची क्षमता सुमारे 30 लीटर होती. जगाची वाहतूक करणार्‍या जहाजांवर तीक्ष्ण तळासाठी विशेष लाकडी आधार होते आणि अँफोरे एकमेकांना दोरीने बांधलेले होते. त्यांनी सुगंधी तेले साठवण्यासाठी लहान अॅम्फोरा आणि शहर किंवा किल्ल्याच्या साठ्यासाठी खूप मोठे अॅम्फोरा देखील बनवले. त्यांच्या नाजूकपणामुळे, एम्फोरा अधिक वेळा एका शिपमेंटसाठी डिस्पोजेबल कंटेनर म्हणून वापरला जात असे. रोमपासून फार दूर मोंटे टेस्टासिओ टेकडी आहे, ज्यामध्ये 53 दशलक्ष एम्फोरा तुकड्यांचा समावेश आहे. चिकणमाती सामग्रीला ग्लेझने झाकून पुन्हा वापरता येण्याजोग्या अॅम्फोरा तयार करण्याचा प्रयत्न केला गेला आहे.
एम्फोरिया हर्मेटिक पद्धतीने राळ आणि चिकणमातीने सील केलेले होते; जरी उत्खनन दरम्यान, वेळ आणि बाह्य घटकांद्वारे स्पर्श न केलेले वाइनचे सीलबंद जग्ग सापडले. अशा शोधांमधील वाइन, वैज्ञानिकांच्या साशंकता असूनही, वापरासाठी योग्य आहे आणि त्याची चव चांगली आहे. सापडलेली प्राचीन वाइन खाजगी संग्रहात विकली जाते आणि जवळजवळ 25 हजार युरो एवढी मोठी रक्कम देऊन आपण एक पेला प्राचीन पेय चाखू शकता.
सुरवातीला, प्राचीन अँफोरेची सामग्री निश्चित करणे अशक्य होते, कारण कप्प्यांवर कोणतेही चिन्ह नव्हते. परंतु पूर्वीच्या काळातील काही प्राचीन अँफोरामध्ये खुणा दिसू लागल्या. प्राचीन काळातील बाटल्यांच्या सुरक्षेची जबाबदारी असलेले पर्यवेक्षक एम्फोरस - मासे किंवा द्राक्षांचा वेल असलेली एक मुलगी यावर रेखाटू लागले. थोड्या वेळाने, उत्पादनाची कापणी, द्राक्षाची विविधता, वाइनचे गुणधर्म आणि चव, पेयांचे खंड आणि वय याविषयी माहिती बाटल्यांवर ठेवण्यास सुरुवात केली.
ओक बॅरल्स
वाइन साठवण्याकरिता आणखी एक लोकप्रिय सामग्री म्हणजे लाकूड, ज्याने पेयचा स्वाद आणि सुगंध देखील राखला. आणि ओक बॅरल्सने त्यात चटपटपणा आणि एक अनोखा सुगंध देखील जोडला. केवळ लाकडी भांडी बनवण्यातील अडचणींमुळे ही सामग्री कमी-अधिक प्रमाणात झाली, विशेषत: जेव्हा उत्पादन सुलभतेने चिकणमातीने टाचांवर पाऊल ठेवले.
मध्ययुगात, तथापि, जेव्हा प्रमाणावर भर दिला जात नव्हता, परंतु पेयाच्या गुणवत्तेवर, तरीही लाकडाला प्राधान्य दिले जात होते. ही सामग्री बनवणार्‍या टॅनिनने वाइनला उदात्त आणि आरोग्यदायी बनवले. उदयोन्मुख पेय, कॉग्नाक आणि पोर्ट, केवळ लाकडी बॅरल्समध्ये ओतले गेले होते आणि आतापर्यंत, काच आणि प्लास्टिक टेबलवेअर उद्योगाचा विकास असूनही, वाइनमेकर्सद्वारे लाकडी बॅरल्सचा उच्च सन्मान केला जातो.
ग्लासवेअर
6 हजार वर्षांपूर्वी, काच बनवण्याचे रहस्य लोकांना ज्ञात झाले. इजिप्शियन लोकांनी धूप आणि सौंदर्यप्रसाधनांसाठी काचेच्या छोट्या बाटल्या बनवल्या. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की विविध आकृत्या काचेच्या बनविल्या गेल्या होत्या - फळे, प्राणी, मानव, सामग्री वेगवेगळ्या रंगात रंगवली. काचेच्या कंटेनरची मात्रा लहान होती.
मध्यम युगात, काचेचा व्यवसाय थोडासा कमी झाला, कारण तेजस्वी चमकदार ट्रिंकेट लाड करणे आणि एक पवित्र व्यवसाय मानले जात होते. १th व्या शतकात रोमन साम्राज्याने फॅशनला काचेवर परत केले, म्हणून वेनिसमध्ये ग्लास ब्लॉव्हिंगचे ज्ञान पुनर्संचयित केले गेले आणि जीवनात वंचित होण्याच्या अगदी मर्यादेपर्यंत हे सामायिक करण्यास मनाई केली गेली. या काळात, काचेच्या वस्तू तयार करण्याचे कौशल्य सुधारले, नवीन फॉर्म आणि गुणवत्ता दिसून आली, काचेच्या कंटेनरची ताकद लक्षणीय सुधारली. उत्पादन तंत्रज्ञानाने काचेच्या वस्तूंची किंमत कमी करणे शक्य केले आहे आणि सुधारित गुणवत्तेने त्याच्या वापराचा "प्रदेश" वाढविला आहे.
17 व्या शतकाच्या मध्यभागी, ब्रिटीशांनी औषधे संग्रहित करण्यासाठी आणि विक्रीसाठी काचेच्या बाटल्यांचा सक्रियपणे वापर केला - आकर्षक देखाव्यामुळे, औषधे अधिक चांगली विक्री करण्यास सुरुवात केली. वाईन व्यापा .्यांनी या प्रवृत्तीवर विचार केला आणि काचेच्या बाटल्यांमध्ये वाइन टाकण्याचे जोखीम घेण्याचे ठरविले आणि त्यावर आकर्षक लेबले चिकटविली. आणि औषधाशी संबंधित असण्याची वेळ कायम राहिल्यामुळे, वाइनने लोकांना असे पेय खरेदी करण्यास देखील उद्युक्त केले जे तुमच्या आत्म्यास निश्चितच उत्तेजन देईल आणि तुमचे आरोग्य सुधारेल.
एका काचेच्या बाटल्याबद्दल धन्यवाद, दररोज बनविलेले पेय असलेल्या श्रेणीतील वाइन एक अभिजात पेय बनले आहे, आदरणीय, सणाच्या मेजास पात्र. वाइन गोळा करण्यास सुरवात केली, आणि आजपर्यंत 18 व्या शतकाच्या उत्तरार्धात - वाइन आहे.
20 व्या शतकाच्या 19 च्या दशकात, काचेची बाटली इतकी लोकप्रिय अल्कोहोल कंटेनर बनली की बाटली कारखाने असंख्य ऑर्डरचा सामना करू शकले नाहीत.
1824 मध्ये, दबावाखाली ग्लास बनविण्याचे एक नवीन तंत्रज्ञान अस्तित्त्वात आले आणि शतकाच्या शेवटी बाटल्या बनविण्याचे एक मशीन. तेव्हापासून, बाटली स्वस्त आणि सर्वात लोकप्रिय कंटेनर बनली आहे, त्याच वेळी, हाताने बनवलेल्या बाटल्यांचे वेगळेपण आणि मौलिकता गमावली आहे.
750 मि.ली. - असे मानक व्यावसायिक काचेच्या ब्लोअरने उडवले जाऊ शकते या वस्तुस्थितीमुळे प्रकट झाले, दुसरीकडे, अशी पद्धत "चुकीच्या" डॅमस्कमधून दिसून आली - एक बादलीचा अर्धा भाग , 0,76875 लिटर.
स्वयंचलित उत्पादनाच्या प्रक्षेपणानंतर बाटल्या आकारात भिन्न होऊ लागल्या - आयताकृती, शंकूच्या आकाराचे, भिंतींची रुंदी आणि जाडी देखील भिन्न होती. रंगात फरक दिसू लागला, एक पारदर्शक बाटली सर्वात सोपी मानली गेली, हिरव्या आणि एम्बर हे पेयच्या सरासरी गुणवत्तेचे लक्षण होते आणि लाल आणि निळे शेड्स एक उच्चभ्रू पेय होते.
प्रत्येक कंपनीने स्वत: ची वेगळी बाटली तयार करण्याचा प्रयत्न केल्यामुळे आकार आणि रंग एका विशिष्ट ब्रँडचे वैशिष्ट्य बनले. मद्यपी पेये प्रतीक चिन्हांकित केली जाऊ लागली, तसेच त्या झाडाचे स्थान आणि त्यांच्या उत्पादनाचे वर्ष दर्शविण्यास सुरुवात केली. गुणवत्तेचे विशेष चिन्ह म्हणजे दोन डोके असलेल्या गरुडची प्रतिमा - एक मान्यता प्राप्त दर्जा दर्शविणारा रॉयल पुरस्कार.
वैकल्पिक पॅकेजिंग
कालांतराने, पीईटी बाटल्या दिसू लागल्या. ते अविश्वसनीयपणे हलके, टिकाऊ आणि पुनर्वापर करण्यायोग्य आहेत. ते प्लास्टिक किंवा अॅल्युमिनियम स्टॉपर्ससह बंद आहेत, वाइनच्या अम्लीय वातावरणास तटस्थ आहेत.
आणखी एक प्रकारची पॅकेजिंग ज्याची स्वस्तता, साधेपणा आणि पर्यावरणीय मैत्रीमुळे मागणी आहे म्हणजे पुठ्ठा बॉक्स म्हणजे पीईटी बाटली किंवा परावर्तक पृष्ठभागासह लव्हसन बॅग असते. अशा बाटल्यांमधील वाइन बर्याच काळासाठी साठवले जात नाही, परंतु ते आपल्याबरोबर घेण्यास आणि रिक्त पॅकेजिंगची विल्हेवाट लावण्यास सोयीचे आहे.
आज, ग्लास वाइनसाठी सर्वोत्कृष्ट कंटेनर आहे, परंतु लाकडी बॅरल्समध्ये वृद्ध असलेल्या पेयांची देखील प्रशंसा केली जाते. सर्व पॅकेजेस आमच्या स्टोअरच्या शेल्फमध्ये शांतपणे एकत्र राहतात आणि ग्राहकांच्या वेगवेगळ्या उत्पन्नासाठी डिझाइन केलेले आहेत.