रशियाला या कायद्याची गरज का आहे?
निरोगी अन्नाची मागणी होताच, स्टोअरमध्ये लोकांनी इको, बायो, फार्म असे लेबल असलेली उत्पादने पाहिली. शीर्षकात अशा शब्दांसह उत्पादनांची किंमत सामान्यत: परिमाण किंवा समान शब्दांपेक्षा दोनपट जास्त असते. परंतु या शब्दांमागे रसायनांचा वापर न करता उगवलेले खरोखरच सेंद्रिय शुद्ध उत्पादन आहे याची हमी देणारे कोणतेही नियम आणि नियम नाहीत. खरं तर, कोणताही निर्माता उत्पादनाच्या नावात त्याला पाहिजे ते लिहू शकतो. अधिकाधिक लोकांना हे समजते की त्यांच्या जीवनाची गुणवत्ता उत्पादनांच्या नैसर्गिकतेवर अवलंबून असते. आता सेंद्रिय उत्पादने लहान शेतात पिकवली जातात किंवा युरोपमधून निर्यात केली जातात. 2018 मध्ये, ते रशियन बाजारपेठेत 2% पेक्षा जास्त व्यापत नाहीत आणि उर्वरित सर्व कृत्रिम खते आणि कीटकनाशके वापरून पिकवले जातात.
कीटकनाशके आणि तणनाशके हे विष आहेत जे कीटक, तण आणि इतर कीटकांना मारतात. ते आपल्याला वाढत्या रोपांवर कमी प्रयत्न करण्याची परवानगी देतात, परंतु त्यांची एक नकारात्मक बाजू आहे: ते मातीमध्ये शोषले जातात आणि नंतर पाण्याद्वारे ते झाडांच्या आत जातात. अनेक कृषी अधिकारी म्हणू शकतात की कीटकनाशके मानवांसाठी निरुपद्रवी आहेत आणि त्यांच्यापासून मुक्त होण्यासाठी भाज्या सोलणे पुरेसे आहे. परंतु मातीमध्ये विरघळलेली विषे पाण्याने संपूर्ण वनस्पतीमधून जातात आणि त्यात वेगवेगळ्या प्रमाणात एकाग्रतेमध्ये असतात. फळे ही एक ठिकाणे आहेत जिथे ते सर्वात जास्त केंद्रित आहेत. सफरचंद, धान्य, संत्री, द्राक्षे, टरबूज इ. – ही सर्व फळे आहेत ज्यासाठी शेती आयोजित केली जाते. दुर्दैवाने, कीटकनाशके आणि तणनाशके नसलेली फळे खरेदी करणे आता खूप अवघड आहे, जरी शंभर वर्षांपूर्वी हे विष अस्तित्वात नव्हते आणि ते उत्तम प्रकारे वाढले होते.
उदाहरणार्थ, क्लोरीन युक्त कीटकनाशके पहिल्या महायुद्धात सैनिकांविरुद्ध वापरल्या गेलेल्या विषारी पदार्थांच्या रचना आणि कृतीमध्ये समान आहेत. सिंथेटिक खते स्टिरॉइड सारखीच असतात - ते वनस्पतींची गहन वाढ देतात, परंतु त्याच वेळी ते रचनामध्ये कृत्रिम असतात (ते रासायनिक उद्योगातील कचरा आणि तेलापासून बनविलेले असतात). ही खते झाडांना फुग्यासारखी फुगवतात, तर त्यांच्यापासून मिळणारे फायदे लहान नैसर्गिक खतांपेक्षा कितीतरी पटीने कमी असतात. सिंथेटिक विपरीत, सेंद्रिय खते नैसर्गिकरित्या मातीची सुपीकता पुनर्संचयित करतात, ते त्यांच्या रचनांमध्ये वनस्पतींसाठी नैसर्गिक असतात. आणि काय महत्वाचे आहे, अशी खते जिवंत कच्च्या मालापासून बनविली जातात: कुजलेले गवत, खत, एकपेशीय वनस्पती, शेल इ.
चला दोन लोकांची तुलना करूया: एक व्यक्ती चांगले काम करते कारण त्याला पुरेशी झोप मिळते आणि चांगले खातो, आणि दुसरा सर्व काही खातो, गोळ्या, उत्तेजक आणि ऊर्जा पेये पितात. त्यापैकी कोण निरोगी आणि दीर्घायुषी असेल आणि कोणते रसायन त्याच्या शरीराला आतून जाळून टाकेल याचा अंदाज लावणे कठीण नाही.
आता पारंपरिक उत्पादनांच्या तुलनेत शेती उत्पादनांची किंमत दोन ते तीन पटीने जास्त आहे, परंतु कृत्रिम खते आणि कीटकनाशके वापरल्याशिवाय ते खरोखरच पिकवले जातात की नाही हे तुम्हाला कधीच कळणार नाही. प्रामाणिक शेतकरी स्वच्छ उत्पादने वाढवून पैसे कमावतात, परंतु जे अप्रामाणिक उत्पादक त्यांची उत्पादने पर्यावरणास अनुकूल म्हणून देतात ते देखील याचा फायदा घेतात. सर्वसाधारणपणे, सेंद्रिय शेतीचे नियमन करणारे कोणतेही राज्य नियंत्रण आणि कायदे नसल्याचा ते फायदा घेतात. आणि सामान्य लोक, एक नियम म्हणून, या प्रकरणात अनभिज्ञ आहेत आणि पॅकेजिंगवरील शिलालेखांद्वारे मार्गदर्शन केले जातात. जैविक उत्पादने काय आहेत, जैविक, नैसर्गिक आणि पर्यावरणीय हे समजून घेण्यातही गोंधळ आहे. आपण खरोखर सेंद्रिय आणि निरोगी अन्न कुठे खरेदी करू शकता याची संस्कृती नुकतीच उदयास येत आहे.
कायदा काय कार्य करेल?
वाढत्या उत्पादनांसाठी मानके तयार करा आणि मंजूर करा. हे खते, बियाणे आणि वाढत्या परिस्थितीसाठी अनिवार्य आवश्यकता स्पष्ट करेल. उत्पादनातील कृत्रिम खते आणि कीटकनाशके कायदेशीररित्या वगळण्यात आली आहेत.
उत्पादनांचे प्रमाणीकरण आणि लेबलिंगची प्रणाली तयार करेल. प्रत्येक उत्पादनाची चाचणी आणि गुणवत्तेची पुष्टी प्राप्त करणे आवश्यक आहे. तरच सेंद्रिय नाव 100% नैसर्गिक उत्पादनाच्या खरेदीची हमी देईल.
बनावट शोधण्यासाठी नियंत्रण सेवा आणि एक प्रणाली तयार करा. हे आवश्यक आहे कारण नकली नेहमी लोकप्रिय सेंद्रिय उत्पादनावर दिसतात, बेईमान उत्पादक त्यांचे उत्पादन सेंद्रिय म्हणून काढून टाकण्याचा प्रयत्न करतात.
याव्यतिरिक्त, कायदा उत्पादन उत्पादकांना एकत्र करण्यासाठी परिस्थिती निर्माण करेलसेंद्रिय वनस्पती वाढवण्याची इच्छा, एकाच संस्थेत.
कायद्याचा काय फायदा
रशियन लोकांच्या आरोग्यासाठी आधार प्रदान करेल. अन्न शरीरासाठी एक बांधकाम साहित्य आहे; स्वभावानुसार, एखादी व्यक्ती सेंद्रिय उत्पादने खाण्यास अनुकूल असते. सिंथेटिक खते आणि कीटकनाशके यापासून मातीत मिसळलेली रसायने पचवताना शरीराला खूप त्रास होतो. शरीरातून रसायने काढून टाकण्यासाठी पचनसंस्थेला कठोर परिश्रम करावे लागतात आणि त्यातील काही पदार्थ अजिबात काढता येत नाहीत आणि ते जमा होतात. कोणत्याही परिस्थितीत, रसायने खाल्ल्याने तुम्हाला कमकुवत होते आणि हळूहळू तुमचे आरोग्य नष्ट होते.
वाजवी दर देते. अनेकांचा असा विश्वास नाही की सेंद्रिय उत्पादने पारंपारिक उत्पादनांपेक्षा स्वस्त असू शकतात, परंतु हे खरे नाही. मोठ्या प्रमाणात सेंद्रिय शेती तुम्हाला पुरेशा खर्चासह उत्पादने वाढविण्यास अनुमती देईल, त्यामुळे त्यांची किंमत नेहमीपेक्षा जास्त नसेल.
सेंद्रिय उत्पादनांच्या उत्पादकांना एकत्र आणणारी संघटना, ऑरगॅनिक युनियनच्या प्रतिनिधींनी सांगितले की, 2018 च्या अखेरीस कायदा संमत होईल अशी त्यांची अपेक्षा आहे. आधीच सेंद्रिय कृषी संस्था कृषी कामगारांसाठी प्रगत प्रशिक्षण अभ्यासक्रम आयोजित करते. हे सर्व सेंद्रिय उत्पादनाच्या विकासाच्या यशस्वी सुरुवातीबद्दल बोलते. सरकारी अधिकारी, शास्त्रज्ञ आणि उद्योगातील कर्मचारी हेल्दी खाण्याच्या लोकांच्या मागणीवर काम करत आहेत. हे एक वास्तव बनत आहे, कारण अधिकाधिक लोक कृत्रिम अन्न नाकारतात आणि अधिक महाग असले तरी नैसर्गिक उत्पादन निवडतात.