सलोन डी गॉरमेट्स हा सर्वात मोठा युरोपियन कार्यक्रम आहे जो केवळ डेलीकेटसेन उत्पादनांना समर्पित आहे, उच्च दर्जाचे अन्न आणि पेये यांचे सर्वात महत्वाचे वार्षिक प्रदर्शन.
युनायटेड स्टेट्स, ऑस्ट्रेलिया, जपान, मेक्सिको, सिंगापूर, चीन ... तसेच स्विस, फ्रेंच, डच, झेक, डॅनिश, फिनिश किंवा बेल्जियन या देशांतील व्यावसायिक, या मेळ्याला 1992 पासून आयोजित केलेल्या आंतरराष्ट्रीय स्वरूपाची मान्यता देतात. राज्याचे वाणिज्य सचिव. दर्जेदार खाद्यपदार्थ आणि पेये या बेंचमार्क इव्हेंटमध्ये जगभरातील लोक आणि उत्पादने भेटतात.
The Hall of Gourmets, ज्यांची समिती 2006 पासून महामहिम राजा जुआन कार्लोस I यांच्या अध्यक्षतेखाली आहे, चार जत्रेच्या दिवसांमध्ये अधिकृतपणे किंवा खाजगीरित्या उपस्थित राहणारे राजदूत, विविध स्वायत्त समुदायांचे नगरसेवक आणि इतर व्यक्तिमत्त्वांच्या भेटी घेतात. (10 ते 13 मार्च 2014 पर्यंत)
एक हजाराहून अधिक प्रदर्शक प्रत्येक आवृत्तीत सुमारे 30.000 उत्पादने दाखवतात, शोला भेट देण्यासाठी येणाऱ्या व्यावसायिकांचे लक्ष वेधून घेणार्‍या 1.000 नवीन गोष्टी, नवीन ट्रेंड शोधण्याचे सर्वात मोठे शोकेस.
या El Taller de los Sentidos Gourmets वर प्रकाश टाकण्यासाठी एक क्रियाकलाप म्हणून, ज्याचा जन्म गैर-व्यावसायिक अभ्यागतांना खाद्य जगाच्या ज्ञानाची ओळख करून देण्याच्या उद्देशाने झाला होता, एक उपक्रम ज्याला उत्कृष्ट स्वागत मिळाले आणि लोकांकडून त्याला पसंती मिळाली. पहिली आवृत्ती.
पहा, वास घ्या, स्पर्श करा, आस्वाद घ्या, सुसंवाद साधा ... या विशेष जागेत शेड्यूल केलेल्या विविध कार्यशाळा लोकांना शोमध्ये प्रदर्शित होणारी बहुतेक स्वादिष्ट उत्पादने शोधण्यासाठी आमंत्रित करतात.
वेगवेगळे बोगदे, कार्यशाळा आणि कोपरे – वाइन, ब्रेड, बिअर, ऑलिव्ह ऑईल, चीज, भाज्या, फळे इ. – प्लाझा डे लॉस सेंटिडोसकडे दुर्लक्ष करतात, एक अगोरा म्हणून कल्पित जागा जिथे ते सर्व क्रियाकलाप केंद्रित करतात.
अभ्यागतांना भूमध्यसागरीय आहाराच्या मूलभूत पदार्थांशी संबंधित सैद्धांतिक-व्यावहारिक सत्रांमध्ये उपस्थित राहण्याची शक्यता आहे; वेगवेगळ्या विषयातील तज्ञांचे कर्मचारी अन्नाचे सिद्धांत, उत्पादन प्रणाली आणि त्याच्या सेवनाचे आहारातील फायदे स्पष्ट करतात; चर्चा थेट विस्ताराने, चवीनुसार आणि खाण्यापिण्यातील सुसंवादाने पूरक आहेत.
गोरमेट्स सेन्सच्या कार्यशाळेत, परंतु वेगळ्या वेळापत्रकानुसार, लहान मुले वेगवेगळ्या मुलांच्या कार्यशाळेत उपस्थित राहतात जिथे ते अन्नाशी परिचित होतात आणि निरोगी आहाराची मूलभूत तत्त्वे खेळून शिकतात.