शाळेचं कॅन्टीन, कसं चाललंय?

आम्ही मुलांच्या जेवणावर हसत नाही! शाळा त्यांना संतुलित आणि वैविध्यपूर्ण मेनू देते आणि, जरी ते त्यांच्या आहारातील समतोल स्वतःच सुनिश्चित करू शकत नसले तरीही, दुपारचे जेवण कोणत्याही परिस्थितीत त्यांच्या गरजा पूर्ण करण्यासाठी योग्य आहे.

कॅन्टीनमध्ये मुले काय खातात?

सामान्यतः, त्यात समाविष्ट आहे:

• गरम किंवा थंड स्टार्टर;
• मुख्य कोर्स: मांस, मासे किंवा अंडी, हिरव्या भाज्या किंवा स्टार्चसह;
• एक दुग्धशाळा;
• एक फळ किंवा मिष्टान्न.

लोह, कॅल्शियम आणि प्रथिने: मुलांसाठी योग्य डोस

राष्ट्रीय अन्न परिषद (CNA), जे अन्न धोरण परिभाषित करते, मुलांच्या वाढीसाठी शालेय कॅटरिंगमध्ये प्रथिने, लोह आणि कॅल्शियम पातळीच्या महत्त्वावर जोर देते.

लठ्ठपणाच्या समस्या टाळण्यासाठी, सध्याचा कल लिपिड पातळी कमी करण्याकडे आणि वाढवण्याकडे आहे फायबर आणि व्हिटॅमिनचे सेवन (फळे, भाज्या, तृणधान्ये याद्वारे) कॅल्शियम मध्ये (चीज आणि इतर दुग्धजन्य पदार्थांद्वारे) आणि नरक.

अर्थात नेहमी पाणी, आवडीचे पेय.

कॅन्टीन नियंत्रणात!

तुम्हाला तुमच्या छोट्या गोरमेट्सच्या प्लेटवरील डिशेसच्या गुणवत्तेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. मूळ आणि शोधण्यायोग्यतेच्या हमीसह अन्नाचे निरीक्षण केले जाते. कॅन्टीनमध्ये नियमित स्वच्छता तपासणी देखील केली जाते (महिन्यातून एकदा), अन्नाचे नमुने घेण्याव्यतिरिक्त, अनपेक्षितपणे घेतले.

मेनूसाठी, ते आहारतज्ञांनी स्थापित केले आहेत, राष्ट्रीय पोषण-आरोग्य कार्यक्रम (PNNS) * नुसार, शहरातील शालेय रेस्टॉरंट्सच्या व्यवस्थापकाच्या सहकार्याने.

*राष्ट्रीय पोषण-आरोग्य कार्यक्रम (PNNS) सर्वांसाठी प्रवेशयोग्य आहे. पोषणाद्वारे संपूर्ण लोकसंख्येची आरोग्य स्थिती सुधारणे हे त्याचे उद्दिष्ट आहे. राष्ट्रीय शिक्षण, कृषी आणि मत्स्यव्यवसाय, संशोधन मंत्रालये आणि SME, व्यापार, हस्तकला आणि उपभोग यासाठी राज्य सचिवालय तसेच संबंधित सर्व खेळाडू यांच्यातील सल्लामसलतीचा हा परिणाम आहे.

कॅन्टीन: मुलांसाठी शैक्षणिक भूमिका

कॅन्टीनमध्ये आपण मोठ्यांसारखे खातो! तुम्ही तुमचे मांस स्वतःच कापता (आवश्यक असल्यास थोडी मदत घेऊन), तुम्ही सेवा मिळण्याची वाट पाहत आहात किंवा तुम्ही खूप सावध राहून स्वतःला मदत करता आहात ... लहान दैनंदिन गोष्टी ज्या मुलांना सक्षम बनवतात आणि ज्याची खरी भूमिका शिक्षणाची असते.

कॅन्टीन त्यांना नवीन पदार्थ चाखण्याची आणि नवीन चव शोधण्याची परवानगी देते. तुमच्या घरी जे आवश्यक नाही ते खाणे केव्हाही चांगले.

अनेक आस्थापनांनी कॅन्टीन अधिक आनंददायी आणि जेवण अधिक आनंददायी बनवण्यासाठी खूप प्रयत्न केले आहेत.

कॅन्टीन, अन्न ऍलर्जी बाबतीत

विशेष आहाराची गरज असलेल्या मुलांसाठी जुळवून घेतलेल्या मेनूचे नियोजन करणे शाळेसाठी अनेकदा कठीण असते. पण तुमच्या मुलाला काही पदार्थांची अ‍ॅलर्जी आहे याचा अर्थ तो इतर मुलांप्रमाणे कॅन्टीनमध्ये जाऊ शकत नाही असा होत नाही! सराव मध्ये, हे सर्व ऍलर्जीच्या प्रकारावर अवलंबून असते:

•  जर तुमचे लहान मूल काही विशिष्ट पदार्थ खाऊ शकत नसेलउदाहरणार्थ स्ट्रॉबेरी प्रमाणे, प्रतिष्ठान त्यांना सहजपणे दुसर्‍या डिशने बदलू शकते… आणि व्हॉइला! स्वयं-सेवांच्या बाबतीत, आस्थापना मेनू तपशील प्रदर्शित करण्याचा निर्णय घेऊ शकते जेणेकरुन मूल स्वतःच, तो खाऊ शकणारे पदार्थ निवडू शकेल.
•  अधिक महत्वाचे अन्न ऍलर्जी बाबतीत (शेंगदाणे, अंडी, दूध इ.ची ऍलर्जी), शाळा संचालक वैयक्तिक रिसेप्शन योजना (PAI) सेट करू शकतात. त्यानंतर पालक, शाळेचे डॉक्टर, कॅन्टीन मॅनेजर यांना एकत्र आणले जाते. ते एकत्र स्वाक्षरी करतात पै जिथे पालक त्यांच्या मुलाचे दुपारचे जेवण तयार करण्याचे आणि पुरवण्याचे काम करतात. त्यामुळे दररोज सकाळी, तो त्याच्या दुपारच्या जेवणाची टोपली शाळेत घेऊन जाईल, जी दुपारच्या जेवणापर्यंत थंड ठेवली जाईल.
•  जर शाळेत मोठ्या प्रमाणात मुले अन्न एलर्जीने ग्रस्त असतील, ती त्यांच्यासाठी खास जेवण तयार करण्यासाठी बाहेरील कंपनीला कामावर घेण्याचा निर्णय घेऊ शकते. म्हणजे पालकांसाठी खर्च जास्त असेल…

कॅन्टीन, औषधोपचार बाबतीत

हा अनेकदा नाजूक विषय असतो. तुमच्या मुलाकडे वैद्यकीय प्रिस्क्रिप्शन असल्यास, आस्थापनेचे संचालक, कॅन्टीनचे पर्यवेक्षक किंवा शिक्षक त्याला त्याची औषधे दुपारी देऊ शकतात. परंतु ही प्रक्रिया केवळ ऐच्छिक आधारावर केली जाते. काही ही जबाबदारी टाळतात जी त्यांना खूप मोठी वाटते. त्यानंतर पालकांनी दुपारच्या वेळी प्रवास करणे हे त्यांचे मुल उपचार घेत आहे की नाही याची खात्री करेल.

दुसरीकडे, जर त्याच्याकडे प्रिस्क्रिप्शन नसेल, तर गोष्टी स्पष्ट आहेत: अध्यापन कर्मचारी त्याला औषध देण्यास अधिकृत नाहीत.

माझ्या मुलाने कॅन्टीनमध्ये जाण्यास नकार दिला

तुमच्या मुलाने कॅन्टीनमध्ये जाण्यास नकार दिल्यास, तुमची धूर्तता वापरून त्याचे मत बदला:

• त्याला बोलायला लावायचा प्रयत्न करत आहे त्याला कॅन्टीनमध्ये का जेवायचे नाही ते जाणून घ्या आणि मग त्याला धीर देण्यासाठी योग्य युक्तिवाद शोधा;
• उद्युक्त करा दररोज येणे आणि जाणे घर आणि शाळेच्या दरम्यान जे त्याला थकवू शकते;
• कँटीनमधलं जेवण आहे असं त्याला सांग घरी जितके चांगले, आणि कधी कधी आणखी चांगले! आणि तो नक्कीच नवीन पाककृती शोधेल ज्या नंतर तुम्ही त्याला बनवू शकता;
• आणि कॅन्टीन नंतर तो जेवढा वेळ वाचवेल त्यावर लक्ष केंद्रित करायला विसरू नका खेळाच्या मैदानात खेळा तिच्या मित्रांसह!

आपण पालकांमध्ये याबद्दल बोलू इच्छिता? तुमचे मत द्यायचे, तुमची साक्ष आणायची? आम्ही https://forum.parents.fr वर भेटतो.