दीर्घकालीन संबंधांमध्ये चढ-उतार असतात. त्यामध्ये सवयी, वर्तन आणि विचार असू शकतात जे कल्याण आणि आरोग्यासाठी अजिबात अनुकूल नाहीत. हे लक्षात घेऊन आणि बदलाची इच्छा बाळगून, आपण निर्णय घेणे आवश्यक आहे: परिवर्तनातून एकत्र जा किंवा आपले मार्ग वेगळे झाले आहेत हे स्वीकारा.
नताशा आणि लुका, एक ऑस्ट्रेलियन जोडपे जे वयाच्या 10 व्या वर्षी भेटले आणि 18 व्या वर्षी जोडपे बनले, त्यांनी काही गंभीर वैयक्तिक विकास आत्मनिरीक्षण आणि मार्ग पुनरावृत्ती करण्याचा निर्णय घेतला, ज्यामुळे त्यांना सातत्याने निरोगी जीवनशैली आणि आंतरिक पूर्तता मिळाली. मात्र, हे परिवर्तन त्यांच्यात एका रात्रीत झाले नाही. एकदा त्यांच्या आयुष्यात सिगारेट, दारू, निकृष्ट दर्जाचे अन्न, जे घडत आहे त्याबद्दल अंतहीन असंतोष होते. गंभीर आरोग्य समस्या, त्यानंतर इतर वैयक्तिक समस्या येईपर्यंत. 180 अंशांनी त्यांचे आयुष्य बदलण्याचा धाडसी निर्णय त्यांच्या जोडप्याला वाचवू शकला.
2007 मध्ये बदल सुरू झाले. तेव्हापासून, नताशा आणि लुका अनेक देशांमध्ये राहतात, जीवनाकडे पाहण्याचे वेगवेगळे दृष्टिकोन शिकत आहेत. मिनिमलिस्ट आणि निरोगी जीवनशैली उत्साही असल्याने, या जोडप्याने जगाच्या विविध भागात प्रवास केला, जिथे त्यांनी योग आणि इंग्रजी शिकवले, रेकीचा सराव केला, सेंद्रिय शेतात काम केले आणि अपंग मुलांसह देखील.
आम्ही आरोग्याच्या कारणास्तव अधिक वनस्पती खाण्यास सुरुवात केली, परंतु YouTube वर गॅरी जुरोव्स्कीचा “द बेस्ट स्पीच एव्हर” व्हिडिओ पाहिल्यानंतर नैतिक पैलू जोडले गेले. प्राण्यांच्या उत्पादनांना नकार देणे हे आरोग्याविषयी नाही, तर आपल्या सभोवतालच्या जगाला कमी हानी पोहोचवते हे जागरूकता आणि समजून घेण्याच्या आमच्या प्रवासातील एक महत्त्वपूर्ण क्षण होता.
जेव्हा आम्ही शाकाहारी होतो, तेव्हा आम्ही बहुतेक संपूर्ण पदार्थ खाल्ले, परंतु आमच्या आहारात चरबीचे प्रमाण जास्त होते. विविध प्रकारचे वनस्पती तेल, नट, बिया, एवोकॅडो आणि नारळ. परिणामी, सर्वभक्षक आणि शाकाहारावर आम्हाला अनुभवलेल्या आरोग्याच्या समस्या कायम राहिल्या. आमचा आहार "अधिक कर्बोदकांमधे, कमी चरबी" आहारात बदलला नाही तोपर्यंत लूका आणि मला बरे वाटू लागले आणि पूर्णपणे वनस्पती-आधारित आहार ऑफर करणारे सर्व फायदे अनुभवू लागलो.
एक विशिष्ट जेवण योजना आहे: सकाळी भरपूर फळे, केळी आणि बेरीचे तुकडे असलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ; दुपारचे जेवण - काही मसूर, बीन्स, कॉर्न किंवा भाज्या, तसेच हिरव्या भाज्यांसह भात; रात्रीच्या जेवणासाठी, एक नियम म्हणून, काहीतरी बटाटा किंवा औषधी वनस्पतींसह पास्ता. आता आम्ही शक्य तितके साधे अन्न खाण्याचा प्रयत्न करतो, परंतु वेळोवेळी, अर्थातच, आम्ही करी, नूडल्स आणि शाकाहारी बर्गरवर उपचार करू शकतो.
आमचा आहार उच्च-कार्बोहायड्रेट, प्रामुख्याने संपूर्ण आणि कमी चरबीयुक्त आहारात बदलून, आम्ही कॅंडिडिआसिस, दमा, ऍलर्जी, बद्धकोष्ठता, तीव्र थकवा, खराब पचन आणि वेदनादायक कालावधी यासारख्या गंभीर गोष्टींपासून मुक्त झालो. हे आश्चर्यकारकपणे छान आहे: जसे जसे आपण मोठे होतो तसे आपण तरुण होत आहोत असे आपल्याला वाटते. आपल्याकडे आता इतकी ऊर्जा कधीच नव्हती (कदाचित फक्त बालपणातच 🙂).
थोडक्यात, प्राणीजन्य पदार्थ खाणे बंद करा. काहीजण टप्प्याटप्प्याने मांस सोडण्यास प्राधान्य देतात (प्रथम लाल, नंतर पांढरा, नंतर मासे, अंडी आणि असेच), परंतु, आमच्या मते, असे परिवर्तन आणखी कठीण आहे. जर एखाद्या प्राण्याची चव आपल्या शरीरात उपस्थित असेल (कोणत्याही स्वरूपात असो), त्याला पूर्णपणे नकार देणे अत्यंत कठीण आहे. सर्वोत्तम आणि सर्वात पुरेसा मार्ग म्हणजे वनस्पती समतुल्य शोधणे.
योग हे विश्रांतीसाठी आणि जगाशी जोडण्याचे एक अद्भुत साधन आहे. हा एक सराव आहे जो प्रत्येकजण करू शकतो आणि करू शकतो. त्याचा प्रभाव जाणवण्यासाठी "पंप केलेले" योगी असणे अजिबात आवश्यक नाही. किंबहुना, आधुनिक जगाच्या वेगवान लयीत जगणाऱ्या व्यक्तीला मऊ आणि मंद योगाची गरज असते.
आम्ही भरपूर सिगारेट ओढायचो, दारू प्यायचो, जे काही मिळेल ते खायचो, उशिरा झोपायचो, व्यायाम करत नाही आणि सामान्य ग्राहक होतो. आपण आता जे आहोत त्याच्या अगदी विरुद्ध होतो.
मिनिमलिझम जीवन, संपत्ती आणि आपल्या मालकीच्या सर्व सामग्रीचे प्रतिनिधित्व करतो. हे देखील सूचित करते की एखादी व्यक्ती उपभोगाच्या संस्कृतीत गुंतत नाही. मिनिमलिझम म्हणजे साधे राहणीमान. येथे आम्हांला महात्मा गांधींचा उल्लेख करायला आवडेल: तुम्हाला जे हवे आहे ते साठवण्याऐवजी तुम्हाला जे हवे आहे तेच घ्या. लोकांना जीवनाबद्दल किमान दृष्टीकोन का वाटू लागला आहे याची कदाचित दोन कारणे आहेत:
हे हेतू उत्तम असले तरी, हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की तुमच्या वस्तूंचे वर्गीकरण करणे, कार्यक्षेत्र स्वच्छ असणे आणि कचरा कमी करणे हे हिमनगाचे फक्त टोक आहे. सत्य हे आहे की आपण जे अन्न खातो त्याचा आपल्या जीवनावर आणि पर्यावरणावर इतर कोणत्याही गोष्टींपेक्षा जास्त प्रभाव पडतो. “शाकाहारी” हा शब्द अस्तित्वात आहे हे कळण्यापूर्वीच आम्ही मिनिमलिझमकडे जाण्याचा मार्ग सुरू केला! कालांतराने, आम्हाला हे समजले की हे दोन शब्द एकत्र आहेत.
एकदम. वर सूचीबद्ध केलेल्या तीन घटनांनी आमचे परिवर्तन केले आहे: अस्वास्थ्यकर आणि असमाधानी लोकांपासून, आम्ही पर्यावरणाची काळजी घेणारे बनलो आहोत. आम्हाला इतरांना मदत करण्याची गरज वाटली. आणि अर्थातच त्यांना छान वाटू लागले. आता आमची मुख्य क्रियाकलाप ऑनलाइन काम आहे – एक YouTube चॅनेल, निरोगी पोषण सल्लामसलत, ई-पुस्तके, सोशल नेटवर्क्समध्ये कार्य – जिथे आम्ही मानवतेच्या, प्राण्यांच्या आणि संपूर्ण जगाच्या फायद्यासाठी जागरूकतेची कल्पना लोकांपर्यंत पोहोचवण्याचा प्रयत्न करतो.