विदेशी मांसाचे प्रकार आणि प्रत्येक कसा उपयुक्त आहे

विदेशी मांस, किंमत असूनही, कमी फॅटी, प्रथिने, जीवनसत्त्वे, अमीनो idsसिड आणि खनिजे समृद्ध असतात. ते मिळवणे इतके सोपे नाही, परंतु आपल्याकडे संधी असल्यास, रेस्टॉरंटमधील डिश किंवा एखादी खरेदी सोडू नका. 

लावे

लावेचे मांस क्वचितच शिजवले जाते, कारण या लहान पक्ष्यांना कापून टाकणे योग्य आहे. मांस चवदार आणि आहारातील आहे, ते मुलांच्या मेनूमध्ये वापरले जाते. पोटॅशियम, सल्फर आणि फॉस्फरस, जीवनसत्त्वे ए, बी, पीपी समृद्ध.

शेळी

आमच्या टेबलवर बकरी चीज असामान्य नाही. पण शेळीचे मांस घरच्या स्वयंपाकात क्वचितच वापरले जाते. अनेकांना, शेळीचे मांस वासाने अप्रिय वाटते, काहींनी त्याची विशिष्टता लक्षात घेतली. बकरीचे मांस हे आहारातील मानले जाते, त्यात कोलेस्टेरॉल कमी आणि व्हिटॅमिन बी आणि ए जास्त असते.

ससा मांस

ससाचे मांस देखील त्याच्या अस्थी स्वभावामुळे आणि निरोगी सशांच्या प्रजननातील अडचणीमुळे लोकप्रिय नाही. तथापि, हे मांस मानवी शरीराद्वारे जवळजवळ 100 टक्के शोषले जाते, त्यात भरपूर फॉस्फरस, लोह, मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे सी, बी 6, बी 12 असतात.

मांस म्हैस

म्हशीचे मांस गोमांसासारखेच असते, जरी थोडे गोड असले तरी. हे ओमेगा -3 फॅटी idsसिडमध्ये खूप जास्त आहे आणि चरबी आणि कोलेस्ट्रॉल कमी आहे. म्हशीच्या मांसामध्ये लिनोलिक acidसिड असते, जे कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंध करते. हे मांस शिजवणे अवघड आहे - बर्‍याचदा ते पटकन “तयार” करते, म्हणून जर तुम्हाला या विदेशी चाखायचे असेल तर चांगल्या रेस्टॉरंटच्या शेफवर विश्वास ठेवणे चांगले.

व्हेनिस 

उत्तरेकडील रहिवाशांसाठी, मांसाहार हा प्रथिनांचा मुख्य स्त्रोत आहे आणि विदेशीपासून दूर आहे. हे मांस खूप कठीण आहे, म्हणून ते बेरी सॉससह दिले जाते जे ते मऊ करते. मृगाचे मांस पातळ आणि प्रथिने सह उदार आहे.

मूस मांस

याला मांसाहाराचे श्रेय दिले जाऊ शकते, परंतु पोषणतज्ज्ञ हे मांस रेनडिअर प्रजातींपासून वेगळे करतात कारण त्याची चव अधिक कोमल आणि परिष्कृत असते. लो-कॅलरी एल्क मांसाच्या एका भागामध्ये व्हिटॅमिन बी 12 चे दररोज मानवी सेवन असते. हे जस्त, लोह आणि फॉस्फरसमध्ये देखील समृद्ध आहे.

कांगारू मांस

हे प्रामुख्याने सॉसेजच्या निर्मितीमध्ये वापरले जाते. कांगारू शेपटीचे विशेष कौतुक केले जाते - त्यातील मांस सर्वात स्वादिष्ट आहे. कांगारू मांसामध्ये भरपूर प्रथिने आणि कमीत कमी चरबी असते.

शहामृग

या मांसाची चव आम्हाला माहित असलेल्या कोणत्याही गोष्टीसारखी नाही, जरी काही अजूनही त्याची तुलना गोमांसशी करतात - दोन्ही स्वरूप आणि चव मध्ये. शुतुरमुर्ग मांस फॅटी नाही, त्यात भरपूर व्हिटॅमिन बी, प्रथिने असतात आणि शिजवताना ते कठोर होत नाही. शुतुरमुर्ग मांस फार महाग नाही, कारण त्यांनी येथे शहामृग वाढवायला शिकले.

आम्ही तुम्हाला आठवण करून देतो की यापूर्वी आम्ही मांस योग्यरित्या डिफ्रॉस्ट कसे करावे, तसेच "मांस बनवणारे" जर्मनीच्या रहिवाशांना कसे वाचवतात याबद्दल बोललो.