साहित्य भाजी कॉकटेल कोशिंबीर
| काकडी | 20.0 (ग्रॅम) |
| टोमॅटो | 20.0 (ग्रॅम) |
| मटार | 20.0 (ग्रॅम) |
| फुलकोबी | 15.0 (ग्रॅम) |
| गोड हिरवी मिरची | 5.0 (ग्रॅम) |
| अजमोदा (ओवा) | 2.0 (ग्रॅम) |
| सॅलड ड्रेसिंग | 20.0 (ग्रॅम) |
तयारीची पद्धत
उकडलेले फुलकोबीचे वजन दर्शविले जाते. सोललेली काकडी पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात, तयार टोमॅटो कापल्या जातात, फुलकोबीला खारट पाण्यात उकडलेले असते आणि लहान फुलण्यांमध्ये वेगळे केले जाते. चिरलेली काकडी एका काचेच्या मध्ये ठेवली जातात, नंतर टोमॅटोचा एक थर, वर फुलकोबी. कोशिंबीर ड्रेसिंगसह ओतले जाते. सुट्टीवर, ते कॅन केलेला मिरपूड आणि अजमोदा (ओवा) सह सजावट केलेले आहे.
Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.
पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| कॅलरी मूल्य | 147.4 केकॅल | 1684 केकॅल | 8.8% | 6% | 1142 ग्रॅम |
| प्रथिने | 1.8 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 2.4% | 1.6% | 4222 ग्रॅम |
| चरबी | 12.8 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 22.9% | 15.5% | 438 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 6.6 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3% | 2% | 3318 ग्रॅम |
| सेंद्रिय idsसिडस् | 19.8 ग्रॅम | ~ | |||
| अल्युमेंटरी फायबर | 1.6 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 8% | 5.4% | 1250 ग्रॅम |
| पाणी | 94.6 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.2% | 2.8% | 2403 ग्रॅम |
| राख | 0.7 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 500 μg | 900 μg | 55.6% | 37.7% | 180 ग्रॅम |
| Retinol | 0.5 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.7% | 4.5% | 1500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.08 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 4.4% | 3% | 2250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.4 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 8% | 5.4% | 1250 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.1 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 5% | 3.4% | 2000 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 14.3 μg | 400 μg | 3.6% | 2.4% | 2797 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 36.8 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 40.9% | 27.7% | 245 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 6.1 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 40.7% | 27.6% | 246 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन एच, बायोटिन | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.4% | 2778 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.9988 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 5% | 3.4% | 2002 ग्रॅम |
| नियासिन | 0.7 मिग्रॅ | ~ | |||
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 199.3 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8% | 5.4% | 1254 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 25.5 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.6% | 1.8% | 3922 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 19.9 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 5% | 3.4% | 2010 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 14 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 1.1% | 0.7% | 9286 ग्रॅम |
| सल्फर, एस | 3.4 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.3% | 0.2% | 29412 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 49.9 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 6.2% | 4.2% | 1603 ग्रॅम |
| क्लोरीन, सीएल | 319.5 मिग्रॅ | 2300 मिग्रॅ | 13.9% | 9.4% | 720 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| अल्युमिनियम, अल | 91.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 24.2 μg | ~ | |||
| लोह, फे | 0.8 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 4.4% | 3% | 2250 ग्रॅम |
| आयोडीन, मी | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.5% | 13636 ग्रॅम |
| कोबाल्ट, को | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 10.9% | 625 ग्रॅम |
| मॅंगनीज, Mn | 0.0693 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.5% | 2.4% | 2886 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 45.9 μg | 1000 μg | 4.6% | 3.1% | 2179 ग्रॅम |
| मोलिब्डेनम, मो. | 2.2 μg | 70 μg | 3.1% | 2.1% | 3182 ग्रॅम |
| निकेल, नी | 2.7 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 32.1 μg | ~ | |||
| फ्लोरिन, एफ | 7.9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 50633 ग्रॅम |
| क्रोम, सीआर | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 3.1% | 2174 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 0.0912 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.8% | 0.5% | 13158 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 1.5 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.5 ग्रॅम | कमाल 100 г |
उर्जा मूल्य 147,4 किलो कॅलरी आहे.
भाजी कॉकटेल कोशिंबीर जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - 55,6%, व्हिटॅमिन सी - 40,9%, व्हिटॅमिन ई - 40,7%, क्लोरीन - 13,9%, कोबाल्ट - 16%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
- कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
कॅलरी सामग्री आणि पाककृतींच्या रासायनिक संमिश्र भाजीपाला कोशिंबीर कॉकटेल १०० ग्रॅम
- 14 केकॅल
- 24 केकॅल
- 40 केकॅल
- 30 केकॅल
- 26 केकॅल
- 49 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 147,4 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत भाजी कॉकटेल कोशिंबीर, कृती, कॅलरी, पोषक